<p class="ql-block"> 村里趕廟會(huì)時(shí)，在縣城上班的我們總要叫上幾個(gè)同事或朋友回村里做客，父母因病走得早，待客就在岳母家。</p><p class="ql-block"> 三月初五廟會(huì)那天，岳母準(zhǔn)備了一桌子豐盛的家常菜，然后開始剁肉餡兒。“媽，你打算請(qǐng)人家吃餃子？”妻子吃驚地說(shuō)，“現(xiàn)在城里人都不喜歡吃餃子了。”岳母笑了笑說(shuō)：“舒服不過(guò)躺著，好吃不如餃子。餃子里有肉有菜有面，又好吃又實(shí)惠。你們小時(shí)候，哪個(gè)親戚來(lái)咱家不是嚷著要吃餃子呀！”</p><p class="ql-block"> 岳母的話一下子勾起了我的回憶。記得小時(shí)候，母親待客也喜歡做餃子。在那個(gè)貧乏的年代，母親做出來(lái)的餃子格外好吃，也許是母親有自己的秘訣吧。親戚朋友每次來(lái)家里做客，母親一邊剁餡兒，一邊和親友們嘮家常。調(diào)好餡兒、和好面后，親戚們都挽起袖子，圍在一起搟面皮、包餃子，其樂(lè)融融。</p><p class="ql-block"> 想到這，我開始和面，妻子開始洗蔥、剁姜，我們打起了下手。朋友們?nèi)缂s而至，岳母熱情地招呼他們坐下喝茶、嗑瓜子、吃水果，“小伙子，在單位食堂吃不到餃子吧，應(yīng)該多吃一點(diǎn)兒，以后有空就來(lái)，阿姨給你們做好吃的。”“姑娘，太瘦了，待會(huì)多吃點(diǎn)兒啊。”</p><p class="ql-block"> 等餃子煮好端上桌子時(shí)，岳母早已和朋友們熟絡(luò)起來(lái)，甚至比我們對(duì)朋友的了解還多，這個(gè)不愛(ài)吃蒜，那個(gè)喜歡吃醋，那個(gè)喜歡吃辣椒……一頓飯吃下來(lái)，朋友們初來(lái)時(shí)的拘謹(jǐn)早就不見了，開始幫忙洗碗，岳母總是說(shuō)：“你們吃點(diǎn)水果，休息會(huì)，碗我很快就洗了。”妻子索性幫忙收拾碗筷，順便給岳母揉揉肩和捶捶背，那一刻我發(fā)現(xiàn)岳母的背有些佝僂。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)的廟會(huì)，朋友們都會(huì)來(lái)我村里做客，吃岳母包的餃子，他們都說(shuō)，吃著岳母包的餃子，更有一種家的感覺(jué)，很親切、很溫暖。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，岳母因病走了，以后我們待客依然吃餃子，但是少了那種溫馨的味道。 </p>
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