桂花

佛在心中

我喜歡桂花，是從小時候聽奶奶講故事開始的。奶奶是中學老師，她講桂林的故事就離不開桂花，講桂花也離不開桂林。因為桂林因桂花樹多而得名，桂花也因桂林而揚名。至今還記得奶奶經常吟唱“不是人間種，從月里來。廣寒香一點，吹得滿山開。”這是宋代大詩人楊萬里的《詠桂》。 可愛的桂樹。尤其是八月中秋時節，桂花盛開，那是桂樹家族一年一度的高光時刻。空氣中彌漫著淡淡的清香，給緊張忙碌的人以舒緩；給心情煩躁的人以舒暢；給正在嘻哈說笑的人以助興；給熱戀中的俊男靚女錦上添花。大家不由得深吸一口氣，無論說不說出聲，心中頓生出倆字“真香”。 中秋之夜，空氣中彌漫著沁人心扉的桂花香。窗前或院中擺一桌飯菜，一家老小圍攏在一起，吃著桂花餅，喝著桂花酒，品著桂花穌，賞著掛在天上的圓月亮。此刻不由得生出“舉杯邀明月”的豪情。古今中外，有多少文人墨客曾經書寫這一時刻的心情，不得而知。 我喜愛桂樹，并不單單因為中秋那一刻，也不單單喜歡她開花那一季，而是喜愛她的天性，她的個性，她的外貌與內涵，她的一枝一葉乃至一生。桂花的原籍是氣候溫暖潮濕的南方，可是隨著全球氣候變暖，桂花一族與時俱進，不斷往北方擴散遷徙。早在十幾年前，我所居住的齊魯大地已是桂花之鄉。特別是城市里的公園綠地，道路兩側。我們小區就有十幾株，幾年時間，就長成四米方圓的“巨傘”形狀，像兩排全天候的哨兵，守候在大門兩旁，迎來送往。 桂花樹常年著綠裝，無論酷暑寒冬，一如既往，妝點著大家所期望的綠色環境，從不屈服于誰。夏天，她是孩子們的遮陽傘，她用碎而密集的枝葉封鎖住熾熱的陽光。冬季，哪怕是風雪交加，有時變成一簇白繡球，她依然以那碧綠的身軀頑強抵擋。綠化環境是她的使命擔當，無論何時，她都初心不改，此乃其天性。 桂樹不戀春，不妒夏，不慕虛榮，不趕潮流，歲歲年年，代代相傳，堅持到秋季開花。 在她看來，四季搭臺，百花唱戲，“生旦凈末丑，宮商角徵羽”，誰先誰后來表演，皆由老天安排。她的出場，是在百花謝幕后，陪伴人類過中秋。但是她平日里并不懈怠。從春到秋，她都在吐故納新，吸收天地之精華，充實自身之體魄。她在欣賞點贊百花的同時，借鑒她花之長，努力擴展自己的花色品種，更加招人喜愛。這便是桂花的個性之一。 桂花樹的外貌，沒有廣玉蘭那樣偉岸挺拔，像一個不舍得離開鄉土的農家少婦；桂花的枝葉沒有鳳尾、龜背那般婆娑，像是個身穿一襲素雅花裙的農家小姑。桂樹的花平淡無奇。既沒有出水芙蓉的清秀嬌媚，更不比芍藥牡丹的雍容華貴，而是玲瓏小巧、姊妹報團形成的花簇，一簇一串的出現在碎葉之間，走近細看，花瓣分明，離遠看就像一塊綠底碎花布做成的巨大的傘。 可別小看這些谷粒般嬌小的桂花，她們抱起團來，釋放出來的香氣可以改變大氣的味道。這種人聞人愛的氣味，隨著微風可以飄香幾公里甚至幾十上百公里。每年金秋十月，桂花樹最集中的廣西桂林市區，大街小巷桂花盛開，非但滿城飄香，甚至當飛機飛臨桂林上空時，乘客們都會聞到濃濃的桂花香。這時，老乘客們會意——到桂林了。 這便是桂花的個性之二。 說到桂林，就離不開桂花，因為桂林即源于桂花樹之多而得名。上個月我有幸去桂林旅游，親眼看到桂林無論市區還是郊外，桂樹占據了絕對的多數，她們常年世代守護著這座四季如春的旅游名城，點綴著桂林山水甲天下之美，桂林的城市之美，以至于吸引了美國前總統克林頓1996年來訪中國時，特意去桂林一游。 桂花是中國傳統十大名花之一，屬于木犀科常綠小喬木。它的葉片為長橢圓形，對生，秋季開花。桂花家族的種類繁多，有金桂銀桂綠萼桂，肉桂血桂老金桂，丹桂朱砂狀元紅，沉香晚霞彩葉桂。還有銀盞碧珠、火煉金丹、天女散花、佛頂珠等等，主要有18個品種。有人歸納為四大類，即日香桂、天香臺閣、月桂和佛頂珠，154個桂花培育品種。 這些都是桂樹種植業主辛勤勞作，精于培植的結果，往后每年都會有更多的新品出生。 以桂花為主要原材料而生產的商品那就更多了。常見的食品類有:桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花茶、桂花餅、桂花醬、桂花蜜、桂花穌、桂花油、桂花湯圓等。化妝品類有香料、香皂、香水等等。 隨著桂花加工業的深化細化，桂花產業鏈也在不斷延伸，真是只有想不到，沒有做不到的。 說到這里，篇幅已經不短了，可是關于桂花的話題還是骨鯁在喉不吐不快。再說一下桂花的個性之三吧。 桂花香氣撲鼻，遠傳百里，觀賞、拍照都行，卻不能貼近刻意鼻嗅，更不可折枝獨享。不信你試試，你把鼻子湊近了，反而聞不到香味；一旦折枝拿在手里，再聞就不香了。桂花樹不講話，但是她用實際行動告誡人們: “遠處觀賞，享受美味，不可親近，更不可毀我容”。大有“男女授受不親”之意；亦有“士可殺不可辱”大丈夫之氣概。這就意味著，桂花是為最廣大人民群眾而生，不是為少數貴族服務的。這是桂花的個性之三，也是中國普通大眾的共性，更是中華民族不屈不撓、不畏強暴的優良傳統。 寫于2023年中秋國慶

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