<p class="ql-block">八天的國慶長假在家里呆著實在無聊，看著滿路的桂花，香氣沁人心脾，就和孩子說一起摘點桂花吧，孩子欣然同意了。</p> <p class="ql-block">桂花好摘，只可惜我們摘了好多路邊的花，都有些謝了，我們到小區后才發現，原來小區里的桂花才是最好的，個大，正在開放，摘就摘了，就這樣吧。</p> <p class="ql-block">最難的就是處理花梗，要一個個掐下來，才不會發苦。我累得腰酸背痛，才勉強把個頭大的花梗處理完畢。</p> <p class="ql-block">接下來是清洗花了，放一點鹽，泡幾分鐘，幾遍下來就可以把雜質和灰塵洗干凈了。</p> <p class="ql-block">脫水可以陰干，我是再放一點鹽腌一個小時，然后它放在布袋里，把水擠出來了，然后平鋪在托盤上，晾上一夜，同時準備幾個大小合適的玻璃瓶，放在開水里消毒，在通風的地方晾干，第二天備用。</p> <p class="ql-block">一層桂花，一層白糖，這樣子到瓶口，要用白糖或者冰糖封口，我還放了一丟丟白酒。早上裝的瓶，下午白糖就化了，想來是白酒的作用。</p> <p class="ql-block">桂花酒就更簡單了，放點冰糖和桂花，1斤的鮮桂花配20斤白酒和4斤冰糖。我的不標準，就隨手放的。一個星期左右就可以喝到桂花蜜了，桂花酒要3月以后了，真的好期待呀。桂花茶也順手做了些，把鮮桂花陰干就可以泡茶了，我泡了一下，真的是滿口余香啊！而且我覺得我特別適合喝桂花茶，喝了之后能很快入睡了!</p>
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