舉國歡慶時，糖媽媽的中秋月餅吃對了嗎？

馬斯洛

一大早，一位孕媽媽微信于我，見下圖 今年的國慶非同尋常，不但有了中秋的加持，還有亞運會的參與，舉國歡慶，中秋丹桂飄香。月餅在節日的氛圍里更是熠熠生輝，各種月餅-----百年老字號五仁，蛋黃，木糖醇，椒鹽，廣式，蘇式...............讓糖媽媽們愛而卻步。家和國的情懷我們一樣都不能少，都來看看這些月餅都有哪些熱量在蓄勢待發......... 1，廣式月餅廣式月餅餡料特別豐富，比如大家常吃的蓮蓉餡、豆沙餡、棗泥餡、栗蓉餡、五仁餡、蛋黃餡、水果餡等。 五仁月餅，熱量多為430kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 紅豆沙月餅，熱量多為380kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 2、京式月餅北京地區的特色月餅，一般有提漿月餅、自來白月餅、自來紅月餅、大酥皮（翻毛）月餅 自來紅月餅，熱量多為480kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 3、蘇式月餅蘇州地區的特色月餅，由于“酥”通“蘇”，因此也把“酥皮”稱作“蘇皮”。餡料一般有蓉沙類、果仁類（果仁不低于 20%）、肉與肉制品類、果蔬類。 蘇式月餅，熱量多為460kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 4、潮式月餅潮州地區的特色月餅，有潮式酥皮類月餅、潮式水晶皮類月餅、潮式奶油皮類月餅等 潮式月餅，熱量多為400kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 5、滇式月餅云南地區的特色月餅，包括云腿月餅、云腿果蔬食用花卉類月餅等 云腿月餅，熱量多為440kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 6、晉式月餅山西地區的特色月餅，晉式蛋月燒類月餅、晉式郭杜林類月餅、晉式夯月餅、晉式提漿類月餅等。 晉式月餅，熱量多為400kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 7、瓊式月餅海南地區的特色月餅，有果蔬類、蓉沙類、果仁類、肉與肉制品類、蛋黃類、水產制品類等。 瓊式月餅，熱量多為390kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 8、哈式月餅哈爾濱地區的特色月餅，有川酥類、提漿類、奶酥類等。 哈式五仁月餅，熱量多為450kcal/100g左右，圖片來自電商平臺 9、港式月餅其實也屬于廣式月餅的分支，冰皮月餅是港式月餅中比較受歡迎的，大多是用糯米粉、澄粉來做餅皮，月餅皮半透明，無須烘焙，成型后即可食用。 冰皮月餅，熱量多為240kcal~340kcal/100g，圖片來自電商平臺 花好月圓、國慶中秋、團團圓圓、中秋佳節。其實，只要把握好“分寸”，即使是糖尿病患者，也可以享受美味的月餅。怎么也要吃個月餅應應節氣。要想兼顧體重和血糖，建議這樣吃。首先，要控制攝入量。月餅本身具有很高的熱量，糖多油多，不宜多吃。建議糖尿病人一次吃1/4-1/2個月餅。同時，為了保證全天攝入的總熱量不變，吃月餅后應適當減少其他食物。比如一個50克的月餅，如果吃了1/4塊，那么吃飯時就要適當的少吃小半碗的米飯；現在也有小份的月餅，可以吃半個小月餅，控制攝入量。其次，吃月餅要選好時間。早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發胖，同時最好搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿，此外還要加些富含纖維素的蔬菜。應該盡量避免餐后或晚上食用月餅。再次，別被“無糖”月餅蒙蔽雙眼。近年來，市面上出現了不少“無糖”食物，那是不是只要吃“無糖月餅”，就不會造成血糖升高呢？”當然不是！所謂的“無糖”其實只是沒有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖，取而代之的是大量的單糖及雙糖，如麥芽糖、葡萄糖等。這些單糖及雙糖，更易被小腸吸收入血，造成血糖突然升高。同時，由于單糖和雙糖的甜度低于大分子糖，因此，為達到與普通月餅的相同的甜度，往往會添加更多的單糖及雙糖，反而使月餅的熱量翻倍。“無糖”月餅對糖尿病患者來說，甚至是“無糖勝有糖”！此外，在吃月餅時要多吃一些蔬菜，也可在吃月餅后喝一杯熱茶（綠茶、花茶、烏龍茶），茶中的茶多酚可吸附油脂并幫助油脂排出體外，有助于消化。吃完月餅后，可以和家人外出看看景，散散步，賞賞月，一方面可以互相交流、增進感情，另一方面還能進行身體活動。那么，除了月餅，中秋團圓之際，免不了還有一些水果、堅果之類的美食擺放在桌面上，面對這些甜蜜的“誘惑”，我們也一定要把握住尺度哦！水果中含有豐富的維生素、礦物質、植物纖維等，在血糖控制穩定的情況下可以少量食用。但是記住一定要“適量”，要記入總熱量中。如果您吃了這些水果或堅果，就要相對地減少一些主食量，這樣才能平穩控糖。因此中秋佳節期間，只要把握好這些“分寸”，糖尿病人也可以盡享中秋佳節的美味，但要做到“只求其味，不求其量”！最后，中秋佳節要保持正常的生活規律：佳節別熬夜，堅持運動，堅持用藥，勤監測血糖，祝大家都能度過一個健康、幸福、愉快、甜蜜的中秋國慶佳節！

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