開展食品安全培訓，共筑食品安全防線——綏寧民中食堂從業人員食品安全培訓

雨伴

學校食品衛生安全工作，事關師生的生命安全、身體健康、社會和諧與穩定的頭等大事，是學校教育能否讓人民滿意的前提和保證。為進一步強化食品安全意識，嚴守校園食品安全底線，確保全校師生食品安全，增強食品安全事故的預防與處置能力，綏寧縣民族中學于9月27日中午，組織學校食堂從業人員進行了食品安全知識培訓。學校食堂管理人員和所有從業人員參加了這次培訓，由分管后勤工作的副校長進行授課。　　培訓之前，首先組織所有從業人員觀看了《食品安全培訓會議》PPT演示片。 　　分管后勤副校長帶領大家一起學習了最新文件《農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》，就食品原料采購、進貨查驗、索證索票、食品加工及留樣存放、廢棄物處理等內容，作了細致的講解，同時要求要規范操作，嚴把關口，確保不出食品安全問題。 　　分管食堂總務處副主任總結9月份工作情況，重點指出存在的不足，提出整改措施，對食品安全做了補充要求，布置了下次培訓的考試任務，所有參加培訓的人員將進行業務知識考試，以檢驗培訓效果。 　　通過此次培訓，增強了全體食堂從業人員的食品安全責任意識，提高了從業人員規范操作的能力和水平，為全校師生的食品安全筑牢防線。