時至中秋刺梨熟

啊嵐弟

周末只想就近找個地方走走，于是去了刺梨溝。 刺梨溝，離我的住處很近，車程不足三十公里。 刺梨溝，又叫十里刺梨溝，是一道狹長的山谷，從谷底到兩邊的半山腰，都長滿了刺梨樹。因為只有刺梨，溝里也就只在兩個時段很熱鬧，一個時段是初夏，一個時段是仲秋。 初夏熱鬧，因為刺梨花開。那時節，從谷口到谷尾，從谷底到半山上，從主谷到各支谷，滿山遍野都是刺梨花。刺梨樹一蓬連著一蓬，綠葉婆娑，花也婆娑。風過處，綠波蕩漾，漾動粉紅花朵，漾成粉紅的漣漪，漾出迷人的清香?? 成群結隊的游人，如蜻蜓，似蝴蝶，若蜜蜂，在這綠波粉浪里癲狂，游走著，觀賞著，奔跑著，蹦跳著??拍照片，拍視頻，拍抖音??從花開到花謝，把這道山谷從冷清推向熱鬧，再從熱鬧送回冷清。 仲秋時節，溝里也熱鬧。這個時節的熱鬧，不是游人來看風景，而是一群群的采果人，一輛輛的收購車。熱鬧既在刺梨叢中，也在刺梨交易點上。當然，也有零零散散的游客，或許如我一般，偶爾得閑，趁了這個時節，得嘗一口鮮果，告慰了久遠的記憶。 熱鬧在刺梨樹叢中，采摘的人們，提著桶，拽著簍，腰間捆扎著一圈疊好的塑料網袋，雙手戴著厚實的手套，走到一蓬綴滿金黃果子的刺梨樹畔，把桶、簍放下或掛在腰間，而后一手抓住樹枝，一手抓向那金黃的果子，一次擼下數個，回手放進捅簍，一枝摘完又摘另一枝，摘滿一桶一簍，就從腰間取下一個網袋，將果子傾入其中，又開始摘下一桶簍。他們的戴著手套的手在枝椏間起舞，他們相互間的笑語在山谷里撒歡?? 走在刺梨林邊的小徑上，偶爾也跟采摘者搭幾句言，夸贊幾聲這滿樹的金果，他們都會笑著邀請摘下來品嘗，只是看著滿身是刺的果子，總是輕易不敢下手。 刺梨，應該是薔薇科的小灌木吧。它周身都是刺，主干上長滿刺，枝條上長滿刺，葉柄上長滿刺，果實上也長滿刺，只剩下葉片、花瓣和花蕊沒有刺。好一個渾身是刺的家伙，誰敢輕易下手啊！ 在刺梨林間狠狠地游走了一遍，才回到駐車的小廣場。廣場邊有幾家加工刺梨的小店，他們把刺梨加工成各種各樣的產品，有刺梨干，刺梨酒，刺梨汁，刺梨膏?? 如果吃刺梨的鮮果，最好戴上厚實的手套，先將那一身刺給它抹掉，再用小刀將果頂上殘留的花蒂削去，然后攔腰剖成兩段，清除果腹中的種子，就可以放入口中咀嚼它了。它的果肉，相較于蘋果、桃、李、梨之類，就難免有些粗糙，而甜、酸、澀又是刺梨的原味，這口感就不太好。所以把刺梨當水果吃，可能不是一個太好的選擇。 刺梨原本就是一種野果，果子上長刺來作保護，肉質粗也就無可避免了，不過，刺梨有一個美名叫＂維C之王＂，如果從獲取＂維C＂的角度看，有可能的話，品嘗幾個鮮果，絕對不是什么壞事。當然，今天正好趕上這些小店在現榨原汁，品嘗兩小杯，再買幾斤回家，真有點樂不可支了！ 其實能吃上刺梨鮮果的時間并不多，所以隨時能嚼上幾片刺梨干也不錯。雖然在制作刺梨干的時候，會加入一些蔗糖，但加糖后，不僅減少了酸、澀味，而且肉質也變柔軟了，口感自然也好了很多。在中秋賞月之時，盛一碟刺梨干，擺一盤水果拼盤，切一個月餅，泡一壺好茶，家人圍坐，咬一口月餅，品一盞茶水，嚼一片刺梨干??好味綿綿，好景常在，自是樂在其中了。 刺梨，是＂十里刺梨溝＂和周邊山區發展起來的產業，雖然看起來規模不是很大，但真正體現了＂因地制宜＂的內涵。這里雖然叫做＂溝＂，實際上就是一處缺水少水的山谷，如果一定種糧食，也就是種點玉米、土豆，都還要＂靠天吃飯＂，就更不說種水稻了。 刺梨這種野生植物，并不怎么選擇土壤環境，只要有點泥土扎得下根，不遇上嚴重的旱災，它就能長得歡實，該開花就開花，該結果就結果，該成熟就成熟??而今人工栽培，土肥的地方，幾年才施一回肥；土瘠的地方，也不用年年施肥。種植者還建了很多蓄水池，真遇上旱情才給它們澆澆水。一年中，真正忙活的，就是除草和采摘后的修枝，其余時間就做些別的活計。 因地制宜，才是鄉村的未來。 刺梨溝，一年會去好幾次，因為離得很近，也因它清靜，所以常錯過開花時節，也錯過收獲季節。今次趕上了收獲季節，自然滿心歡喜，為那滿溝、滿坡、滿樹的金黃果子，也為釆摘人回蕩在山谷中的歡聲笑語。 十里刺梨溝，好一派金秋。

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時至中秋刺梨熟

啊嵐弟