我縣參加安康市首屆“漢水魚”烹飪大賽

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為慶祝第六個(gè)中國農(nóng)民豐收節(jié)，進(jìn)一步加大“安康漢水魚”區(qū)域公用品牌宣傳推廣力度，9月22日，由安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、石泉縣人民政府共同主辦的安康市首屆“安康漢水魚”烹飪大賽在石泉縣柳苑大酒店舉行。來自全市十縣區(qū)烹飪行業(yè)的 30 余名選手參加了比賽，為大家呈現(xiàn)了一場味蕾與視覺并舉的美食盛宴。 　　平利縣東興大酒店和溪山居兩個(gè)餐飲企業(yè)代表我縣參加了本次“漢水魚”烹飪大賽。 　　評(píng)判展示區(qū)內(nèi)，來自省市的專業(yè)評(píng)委從色、香、味、型、營養(yǎng)和創(chuàng)意創(chuàng)新等多個(gè)維度，對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)判。 　　本次大賽由市漁業(yè)工作站、市漁業(yè)協(xié)會(huì)承辦；市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、石泉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平安財(cái)險(xiǎn)安康中心支公司、石泉縣烹飪餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦，聘請(qǐng)全市餐飲界知名專家擔(dān)任評(píng)委。陜西省首席技師、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)教研室主任、安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長毛朝軍擔(dān)任主評(píng)。 　　經(jīng)過激烈角逐，大賽分別評(píng)出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)三名、三等獎(jiǎng)五名，我縣溪山居和東興大酒店的參賽作品“魚米之鄉(xiāng)”、“沙窩養(yǎng)生魚頭”分別獲得三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。 一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品 　　9月23日上午，一、二、三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手在石泉縣池河鎮(zhèn)“豐收節(jié)”開幕式上進(jìn)行了現(xiàn)場制作，展品受到一致好評(píng)。