<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 據說大餅油條粢飯豆漿是上海人早餐的絕配，其實老底子在上海普通家庭里這也算是比較考究的早餐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">? 我10歲開始，幾乎每年暑假，就一個人坐客輪來往于南通上海。印象里家里早上吃泡飯的多，大餅油條很少吃。和娘去天津路菜場買菜，偶爾買過油條，很稀罕的。</p><p class="ql-block"> 現在想想，家里祖母、爹娘、還有四個孩子，就靠爹一個人在銀行里拿的薪水生活，的確是不能夠常吃所謂標配的早餐的。幸虧爹是在銀行里做事，住在中和里的房子也算是不錯的，在左鄰右舍的眼里也是有模有樣的人家。</p><p class="ql-block"> 今天大早去蘇州鄰里中心買菜，看到有大餅油條粢飯豆漿在賣，就想起了過去的一些事情。</p><p class="ql-block"> 這里的燒餅大大的、薄薄的，芝麻也不多，就覺得沒法和南通的燒餅相比。過去一直認為上海的大餅是無法和南通燒餅相提并論的，看來蘇州燒餅也不咋樣。</p><p class="ql-block"> 買了兩只咸燒餅、一根油條，回家與夫人對分。夫人好這一口，在南通我是常買缸爿油條，或者就是蘿卜絲燒餅，夫人總是吃不厭。</p><p class="ql-block"> 生活里?好些事情不能看表象，也不能不經實踐就主觀臆斷。</p><p class="ql-block"> 我們還是大餅夾油條，南通人都是這樣吃。</p><p class="ql-block"> 奇跡發生了！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 僅吃了一口，我就差不多要驚呼起來。這燒餅不顯眼的外表里，居然包藏著意想不到的美妙。最外面一層，脆脆的，裹挾著芝麻的香氣，里面幾層也是一層一層，層次分明，看不上眼的外表之下隱藏著豬油，好香的豬油。這燒餅油而不膩，酥脆結合，咬一口，都有“滋滋”的輕吟聲音。毫不夸張，我幾乎有點陶醉了。好吃的人，總是把全部的熱情投注在眼前的美食當中。唯有這樣，你才能對得起這些美食，才能體現你對食物的尊重，對制作這些美食的師傅們的尊重。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 懂得?尊重，是應有的品德；滿腔熱情，是熱愛生活、尊重人生的態度。</p><p class="ql-block"> 任何時候都該如此。</p>
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