家校攜手守護(hù)校園食品安全——烏市第五十六小學(xué)家長(zhǎng)參觀食堂活動(dòng)

烏市第56小學(xué)

校園安全是學(xué)校一切工作的重中之重，而食品安全工作關(guān)系著全體師生的身體健康和生命安全。為進(jìn)一步規(guī)范校園食堂安全管理，細(xì)化校園食堂安全操作流程，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，確保廣大師生飲食安全，近日我校組織家長(zhǎng)代表對(duì)我校食堂進(jìn)行了全面的參觀。 　　為保證食堂的衛(wèi)生和食品安全，大家都帶上了頭套、口罩，隨著食堂負(fù)責(zé)人有序地進(jìn)入食堂參觀。 　　走進(jìn)廚房零距離參觀，家長(zhǎng)代表們可以看到整個(gè)廚房干凈整潔、清洗池明亮衛(wèi)生、廚房用具擺放整齊。通過參觀，家長(zhǎng)代表們可以感受到我校對(duì)孩子們飲食的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。 　　我校阿校長(zhǎng)向各位家長(zhǎng)代表詳細(xì)介紹了我校食堂建設(shè)、食品安全制度、索證索票、進(jìn)貨渠道、物品存放、查驗(yàn)加工流程、餐具清洗消毒、食品留樣待檢、陪餐制度等。 　　學(xué)校黨支部書記馬曉萍同志對(duì)學(xué)校食堂員工的工作做了要求，不僅要依法依規(guī)、不折不扣地抓好食品及原料采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、留樣等環(huán)節(jié)的管理，而且應(yīng)當(dāng)積極建立并落實(shí)食品安全相關(guān)制度，規(guī)范諸如餐具消毒、環(huán)境保持等方面的操作，為學(xué)校食堂食品安全上好保險(xiǎn)。 　　我校十分注重食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、驗(yàn)收貯存、食品加工等各個(gè)環(huán)節(jié)流程，嚴(yán)格核對(duì)食品進(jìn)出貨物臺(tái)賬、食品購物清單、從業(yè)人員健康證等相關(guān)記錄和資料，校領(lǐng)導(dǎo)親自嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度。 　　我校將進(jìn)一步規(guī)范食堂、加強(qiáng)食品安全管理、鞏固食品安全意識(shí)。學(xué)校食堂將以此次家長(zhǎng)開放日為契機(jī)，進(jìn)一步樹立安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，立足師生需求和健康需要，強(qiáng)化食堂食品安全管理，全面保障在校就餐師生員工的飲食安全。