<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 金色的草原、牛羊相映成趣,所有的一切都恰到好處。在呼倫貝爾草原,根本用不著選景,無論什么角度,拍出來,都是最美秋景的最好呈現。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 春發、夏長、秋收、冬藏,秋意起,萬物收,候鳥歸。草原也迎來了一個收獲的季節。每年8、9月份是呼倫貝爾羔羊出欄黃金季節,這個時候,牧民們準備牲畜出欄,屠宰加工企業生產井然有序運轉,牧區到處一派熱火朝天的豐收景象。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 出欄就是羊羔、牛犢等仔畜養到一定程度后,必須及時出欄賣掉。</span>牧一年的牛羊,早已長得身強體壯。一身剽悍的腱子肉,等著人們來品嘗,秋天是牛羊出欄上市的時節,對于一個牧民家庭來說,自然也是更加忙碌。忙著將成熟的牛羊賣出去,忙著迎接這一整年的“好收成”……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 游牧民族自古以來就是在“人—畜—草”這樣一種閉合的循環系統中生活,通過家畜與草原的生產力來滿足自己衣食住行的需要。蒙古族牧民普遍養的家畜為草原“五畜”,蒙古高原養育的蒙古馬、蒙古雙峰駝、蒙古牛、蒙古綿羊和山羊?!拔逍蟆钡某鰴谑悄撩竦闹饕洕鷣碓?,但是還有一些附加產品的收入,比如:羊絨、奶制品等等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 工人們忙碌地將羔羊趕進圈內,數百只待宰羔羊在棚圈里等待稱重、屠宰。屠宰車間里,工作人員正在流水線上進行屠宰、分割、包裝等步驟的勞動,現場分工協作,井然有序。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 秋季出欄對于牧民來說是最合算的,<span style="font-size: 18px;">秋季是家畜最肥壯的時候,</span>一般都能賣個好價錢,冬天草原上的牧草會被雪覆蓋,過冬的牲畜太多的話儲草會不夠用,所以必須要賣掉一些牲畜,只留下一些母畜,等來年繼續繁育。牧民一年的勞作在此時得到了回報,每個牧民的臉上都會洋溢著喜悅的神色。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 牧民的出欄一般是靠商販到牧民家里看牲畜,看完談妥價錢就直接拉走了。近年來隨著牧民生活水平的提高,也有一些牧民會自己開車拉上牲畜去市里的冷庫或者牲畜交易市場去賣,這樣能賣出更高一點的價錢。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 據統計牛羊出欄的秋天旺季,一分鐘,肉牛出欄量55.76頭;一分鐘,呼倫貝爾羊出欄量637.78頭。在這個收獲的季節,有些牧民會熬上醇香奶茶、煮上手把肉、杯子里斟滿奶酒,宴請一些親朋好友、左領右舍來慶祝這一豐收的季節。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 近年來,呼倫貝爾大草原堅持畜牧業標準化方向,加強良種繁育體系和追溯體系建設,優化品種結構,注重提高單體產量和品質,使從草原天然牧場走出去的羊肉品牌因其綠色的品質越來越廣泛的受到國內市場親睞和消費者的信任。牧民養殖積極性進一步提高,牲畜存欄大幅提升。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 呼倫貝爾大草原是我國現存最豐美的優良牧場,因為幾乎沒有受到任何污染,所以又有“最純凈的草原”之說。作為一片沒有任何污染的凈土,它不僅是中外聞名的旅游勝地,出產的肉、奶、皮、毛等畜產品也備受國內外消費者青睞。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 呼倫貝爾大草原的秋天就是一場視覺盛宴。與盛夏溫柔的美不同,草原秋天的美波瀾壯闊,胸襟廣大,無所不容;天空湛藍高遠,土地厚重深沉。有一種美,叫呼倫貝爾大草原,有一種豐收,叫呼倫貝爾大草原牛羊出欄!</p><p class="ql-block"><br></p> 歡迎來訪!
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