提升營養(yǎng)餐精細(xì)化管理，規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)改善工作———石門橋?qū)W區(qū)組織召開營養(yǎng)餐現(xiàn)場會(huì)及檔案管理培訓(xùn)會(huì)

小學(xué)科學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平的一項(xiàng)重要民生工程。為貫徹落實(shí)好這項(xiàng)惠民政策，提升學(xué)校營養(yǎng)工作科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化水平，確保營養(yǎng)餐質(zhì)量。9月15日，石門橋?qū)W區(qū)在史村學(xué)校組織召開學(xué)校營養(yǎng)餐現(xiàn)場會(huì)及管理培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由學(xué)區(qū)韓校長主持，學(xué)區(qū)于月麗老師做培訓(xùn)。 　　學(xué)生是祖國的花朵，更是祖國的未來。韓校長對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐高度重視。韓校長強(qiáng)調(diào)：民以食為天，營養(yǎng)餐改善計(jì)劃不僅體現(xiàn)了國家對(duì)學(xué)生身體健康的關(guān)注，也使學(xué)生獲得了營養(yǎng)，利于學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。這也要求我們必須抓好抓實(shí)食品安全管理工作，消除食品安全隱患，守護(hù)全體師生舌尖安全。 1.食品安全 　　加強(qiáng)食材入庫的驗(yàn)收工作。嚴(yán)把驗(yàn)收、入庫關(guān)；嚴(yán)把蛋奶加工留樣關(guān)，確保學(xué)生食用健康美味的營養(yǎng)餐。 2.資金安全 　　規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)餐資金的管理，確保專款專用，保障學(xué)校營養(yǎng)餐資金的安全和有效使用。 3.做好檔案管理 　　營養(yǎng)餐各項(xiàng)檔案要及時(shí)跟進(jìn)，及時(shí)歸檔，務(wù)必詳實(shí)。學(xué)校要指定負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的老師專門管理。 檔案專題培訓(xùn) 　　學(xué)區(qū)主于月麗老師就學(xué)校營養(yǎng)餐及檔案管理工作進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)。 首先，關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃做出了細(xì)致的政策解讀。要求各校把國家的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃政策宣傳給每個(gè)學(xué)生，確保營養(yǎng)餐工作落實(shí)到人們心中。 之后詳細(xì)講解營養(yǎng)餐工作的相關(guān)事項(xiàng)，提升營養(yǎng)餐精細(xì)化管理，規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)餐工作。并將營養(yǎng)餐的重要意義傳達(dá)給校園的營養(yǎng)餐專管員。 重點(diǎn)提到蛋奶的留樣與陪餐，學(xué)生奶的加熱，以及營養(yǎng)餐的衛(wèi)生問題等內(nèi)容。并要求各校將學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重要地位，要高度重視實(shí)施過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，保證各個(gè)環(huán)節(jié)都能安全順利進(jìn)行，使學(xué)生營養(yǎng)餐工作規(guī)范落實(shí)。 實(shí)地查看營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏操作間 　　于老師帶領(lǐng)各專管員實(shí)地查看了史村學(xué)校營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間、操作間、消毒間及檔案室等。史村學(xué)校營養(yǎng)餐專管員介紹從食材入庫、加工到學(xué)生就餐的整個(gè)流程，對(duì)學(xué)生的營養(yǎng)餐飲食衛(wèi)生工作做了詳細(xì)介紹。 隨后，于老師與和專管員一起交流，并聽取大家對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見和建議，共同努力促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作越來越好。 　　通過本次的培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)了學(xué)校營養(yǎng)餐專管員的責(zé)任意識(shí)，健全學(xué)校營養(yǎng)餐管理體系，為提升營養(yǎng)餐管理工作打好了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 　　少年強(qiáng)則國強(qiáng)。營養(yǎng)改善計(jì)劃不僅改善了農(nóng)村學(xué)生健康體質(zhì)，還促進(jìn)了兒童全面發(fā)展、均衡成長。進(jìn)一步促進(jìn)祖國“花朵”的茁壯成長，不斷蓄積走向未來的力量。 學(xué)校將以本次會(huì)議為契機(jī)，抓好抓實(shí)營養(yǎng)餐管理工作。提升營養(yǎng)餐精細(xì)化管理，規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)餐工作。共同維護(hù)學(xué)生舌尖上的安全????