說豬

雨的素顏

說豬 郭晉平 （上） 我屬豬，但從小喜歡狗。偶爾想到豬，那一定是想吃豬下水了。 母親和絕大多數的農村婦女一樣，在自己家不以平米計算的大院子里，喂上一群雞和一頭豬。雞每天能下蛋，豬每天會拉屎，都是人和莊稼難得的高級營養品。等到臘月，把輸卵管不通的草雞和不守規矩老跑到別人家院子里踏蛋的公雞，連同豬統統殺掉。過個好年。 為了節省成本，那時的豬和雞都是散養的。除了早晚象征性的喂兩次，剩余的時間它們都會跑到離家不遠的溝溝壑壑，豬吃草，雞啄蟲，悠哉悠哉的。雞蛋除了每天給家里的勞力早上沖兩顆喝，一般都攢起來鎖在箱子里，待到家里來了貴客吃炒雞蛋和小孩子生病時吃雞蛋掛面湯。我家的勞力就我爸一人，故而，我經常偷偷地拿起父親的刮胡子刀刮自己嘴唇上的黃毛，祈盼著自己快快長大成人。 我們小孩子想吃雞蛋，操作起來也是一件難度系數非常高的事情。因為母親每天早上喂雞時，趁機逮住草雞一只一只的用手指頭伸進雞屁眼里摸底，掌握今天精準的產蛋量，一般都準確無誤，從未失手。真是草雞了，我只能日復一日的期盼著母親哪天忙的忘了揣雞蛋，我才敢趁院子里沒人時，去草垛上雞窩里偷兩顆雞蛋。得手后趕緊叫上同伴跑腦畔上，點著柴火把雞蛋裹上尿泥燒著吃。還有一種辦法叫“苦肉計”，比較遭罪。假如三月兩月都沒感冒了，但實在又想吃雞蛋，那么冬天就等耍的出了一身水后，趕緊把棉襖脫了；夏天去泉水口子上洗頭。但那也不一定十拿九穩。 童年時的豬清一色的黑毛，就連黑老鴉都笑它黑。滿臉褶子，走起路來不緊不慢，看起來很深沉的樣子，所以長的也慢。二月捉下豬娃子，喂上一年也就一百來斤。臘月能長到一百二十斤，那就實在是喂好了。主要糧食少，人也沒啥吃的別說豬了。一般都是給喝泔水，關鍵是泔水里也沒啥油水。最多給泔水里撒一把炒面就算改善伙食了。 鬧不清那會的豬肉本身就香，還是人們肚子里沒有水。反正熬冬那天下午一放學，剛到樓山寺彎熬豬肉的那股香氣就撲鼻而來，同學們一個個深呼吸，把空氣中彌漫著的豬肉香氣一直吸到肺里。閉上眼憋住氣，半天舍不得出。 時光一晃悠就到了兩千年。而立之年的我非但沒立起來，反而被忽悠瘸了。下崗了。 做個買賣吧！滿大街都是被我吆五喝六管理過的人，大概有種“士可殺不可辱”的氣勢，我怎么可以淪落到和他們同流合污。就這樣在糾結與彷徨中度過了一年多，但生活還得繼續，活著才是硬道理。 大概父親也為我的生存而犯愁。剛過正月十五就打電話給我，說老家的二層樓已經修好，一樓空著，他也榮升為鎮衛生院的院長。讓我回去在一樓開個飯店，他的酒友遍布蔡家會各個自然村，醫院時不時也招待上面下來檢查的團隊，掙個養家糊口錢不是問題。 我考慮再三后，沒背行囊又返回了兒時的天堂。再次回鄉感慨萬千，山還是兒時的那幾座山，但發小們都已經有了自己的妻兒，誰也不陪誰玩了。童年時青春煥發的父輩們也如同溝里的那條小河，干癟了許多。 說干就干，沒幾天飯店就收拾完畢。我恭請我初中的數學老師，為我執筆題寫了飯店的名字；父親邀請我姑夫也是我的政治老師親自掌勺，飯店就這樣開業了。 開業一月有余，生意還算紅火，只是沒明沒黑，沒個時間。老家的人比較隨性喝酒沒個點，中午三點剛收拾了準備休息會，還沒躺下就又來兩個人，一個花生米能喝到夕陽無限好。老家的酒文化博大精深，沒有一件事不能用一頓酒解決的，也沒有一件事能說出不喝酒的理由來。小到買個褲衩要賀你一頓，大到買頭牛、買輛車、娶個寡婦當老婆。 陽春三月的一天上午，母親急匆匆的抱著一頭白色的小豬崽回來了。說是鄰居家的老母豬剛產下七八個豬娃子后就死了，鄉鄰們你一只我一只把可伶的小豬崽都抱走了，她也抱回來一只。父親說：“那么小還不會吃食，根本活不了。”母親瞅了父親一眼說：“我信也不信，我等下出去買個奶壺子，給喂牛奶喝。我早就想著趕集時捉個豬娃子了，一直忙的顧不得。你看那剩飯剩菜可惜的都倒了。” 母親說的沒錯，自從開了飯店那兩只泔水桶里都是飄著肉片子的剩湯剩菜。雖說客人花錢了，但心里還是難免會有糟踐五谷后的不安。偶爾會看到一個瘋瘋癲癲的后生，趴在泔水桶里撈的吃肉，母親看到他可憐想拉他回來給做碗面吃，可是他一看見人就立馬站了起來，轉身快速的離開了。后來聽人們說，這后生是鄰村的，因為在城里上高中時找了個對象，結果對象考上大學后看不下他，絕的瘋了。這激發起了我的同情心，當然我沒考上大學不是因為女人，是因為腦子。沒事時我就偷偷地觀察他的一舉一動，確實是個文化人。他一邊走一邊嘴里還朗誦著古文“嗟乎！時運不齊，命途多舛。馮唐易老，李廣難封。”母親長吁短嘆說：“唉！可伶的孩，也不嫌臟蒼蠅嗡嗡的。”父親說：“要是咱正常人撈的吃上這么一頓，跑茅子拉肚還不要了命，他的腸胃已經適應這種菌群了。”母親眼皮朝上翻了一下，看了看蔚藍的天空說：“天照應著了。” 沒兩月，小豬崽在母親的精心呵護下活了下來。小豬長著一身純白色的毛，有著歐洲人一樣修長的身材，看起來就比咱們本土的黑豬時髦，挺紳士的。母親走到哪里，它就哼哼著的跟到哪里，像一只狗崽子。母親自豪地說：“別人家的那幾只都死了，就咱家的活下來了。”我和豬一樣很快就適應了鄉村生活，雞鳴狗叫，靜怡安然。每天早晨起來，站在離家不到五十米的河塄上，呼吸著農村獨有的新鮮空氣，看著成群結隊的麻雀嘰嘰喳喳從頭頂掠過。新的一天已經開始了，排空昨天的一切過往，輕裝上陣。 每天清晨腳一落地，我都有解大手的生理反應。農家小院的標配，家家有個小茅房，但不知從哪年開始都上了鎖，只有在自家人吃壞肚子拉稀時應急用，猶如現在的鄉鎮學校和醫院，精神寄托已經大于實際意義了。慶幸的是在離我家不遠處的河塄畔上，有一個醫院修的大公廁，這個公廁我們小時候就有，歷史悠久。只是原來是土木結構灰瓦頂子，后來改成水泥鋼筋結構，蹲坑也從原來的“大通鋪”升級成了“單間”，避免了很多尷尬。但茅坑沒變，還是起初的沙石結構。不是醫院沒錢修不起個坑，而是石板底子不防水自然滲漏，成了填不滿的坑。這樣既給單位節省了開支，又給廁所坡底幾家職工的園子上了糞，一舉兩得。那茄子豆角長的在全鎮也是數一數二，韭菜綠油油的割了一茬又一茬。好多資深的老農民趕集遇會路過，看著園子里人高馬大的蔬菜都驚嘆不已“怪不得咱窮了，種了一輩子地也沒種明白，你們是怎么務義的了？”“無他，唯勤勞爾。” 我站在河塄畔上甩胳膊蹬腿，貌似晨練。其實是在觀察廁所周邊的動靜，避開人流高峰期，因為這片二十來戶人家共享這一座公廁，男廁所這邊就四個蹲坑，女廁所不清楚。主要還有因為種種原因不遠萬里來這解決問題的散戶，這就更加劇了一坑難求的局面。我憋了老半天終于看到沒人了，本以為可以肆無忌憚的放縱一次，沒想到剛蹲下就又進來兩人。聽口音是縣里下來檢查的，他倆你一言我一語的交流起了檢查的心得體會。“要吃正宗豆面還是要下蔡家會來了，昨天中午那一碗小炒肉調豆面可是吃美了。”“是了，放點蔥油辣子香的多了。”“豆面確實是個好東西，就是吃了豆面屁多。弄得我在單位上班時就不敢吃，要不開會時老放屁也不是個事。”“哈哈哈，我也是。所以我只在星期天了集中突擊吃兩頓。”“這次回時記得要買個木質捺缽子了，還是木質的捺的好吃，軟硬正好。”“劉局說的沒毛病，我一會就出去給你瞅攆的買一個。木質的能識別出豆面的好賴來了，摻了白面的豆面不好往下捺，主要捺時沒聲音。”“哎呀！你可是說的沒毛病，純豆面捺時有聲音了。”“嗤……”我光顧得聽他倆交流心得了，也沒分辨出這“嗤……”的一聲是從上面發出來的，還是下面發出來的。 我規避高峰期這只是其中一個原因，還有一個最要命的原因是，廁所里有一群肥頭大耳，油光透亮的老鼠。如果第一波去，正趕上它們用早餐的時間，遇上頭天自己吃的太干便秘，半天努不出個頭子來。有性子急又膽子大的老鼠，順著沙石縫子就爬了上來，兩只眼睛圓溜溜的盯著我的屁股看，生怕它眼神不好一口咬在我的命根子上。嚇得一緊張肌肉一收縮，更拉不出來了。 記得小時候，我家還在山上住時，我們幾個就經常跑到這一帶來玩。醫院是蔡家會鎮占地面積最大的單位，西面還有一片很大的果園，主要我們幾個都是醫院的子弟，有底氣知道闖不下啥大亂子。八十年代初，鄉鎮醫院的醫療水平是有史以來最高的。什么腸梗阻、闌尾炎、刨腹產，普通的手術都能做。又是計劃生育正搞得如火如荼的年代，醫院經常是車水馬輪、人山人海，有哭的；有笑的；還有尋死上吊的。反正我們幾個看熱鬧不嫌事大，爬在手術室窗戶上偷窺生孩子；跑到太平間里看死人；躲在廁所里數強制引產出來的死孩子。“三、四、五……臭小又多了兩個。”聽溜溜說，有一次縣里的領導來上廁所看到了這驚人的一幕，事后還隆重的表彰了當地政府對計劃生育工作做出的巨大貢獻。 那會我喜歡喂狗，但大人們堅決反對，理由是狗不會下蛋，也不能吃肉。經過我一哭二鬧三上吊終于屈服了。就在第二年的春上，一天下午狗從醫院的廁所里，把一顆死孩子頭叼到了我家圪塄坡。雖說我們幾個小伙伴也算是見過世面的人了，但還是嚇了一大跳，正在我們幾個束手無策時，迎面走來一個鄰村趕集回家時路過的老光棍，他走過來像踢皮球一樣踢了兩腳說：“這有啥怕的，你們給我鹵熟了，我就當豬頭肉下酒吃了。”從此我就落下了病根，一吃豬頭肉就走神。 星期天的下午，我們幾個約好去醫院的樹林里拿上彈弓打麻雀，捎的再看看又有什么稀奇事。還是溜溜眼尖，不多一會就發現了一只正在楊樹上點瞌睡的麻雀，他朝著我們擺了擺手不讓我們說話。只見他閉上一只眼睛拉開彈弓“嗖”的一聲，可惜打偏了，石頭瘤子剛好從那只麻雀的頭頂飛過，它縮了縮身子沒理會。溜溜趕忙又從口袋里掏出一顆來，“嗒”麻雀從樹上掉了下來。我們幾個趕緊跑過去撿，剛跑到跟前，不料那只麻雀一翻身又起來了，撲騰著翅膀沖到醫院的第二排院子里去了。我們幾個旯里旯旮滿院子找，突然從第一排院里傳來了激烈的爭吵聲，我們幾個抬起頭互相看了看，一句話也沒說直接就跑到了第一排院子里，知道又有紅火看了。我們幾個剛跑上去，就看到院長辦公室門口圍了一圈人。我們幾個“見縫插針”從人群里擠了進去，看到一個爛衣破衫、胡子拉碴的中年男人，手里還拄著一根棍子，正和醫院的幾個醫生爭吵著。 聽了半天才明白。原來是他老婆身體不好，他又心疼老婆，前些日他替老婆做了絕育手術，把自己結扎了。蹊蹺的是，他做完手術沒幾天下面起蛆了。他說醫院手術沒做好，消毒不徹底。醫院說，都是嚴格按照手術流程操作的，是他自己沒保護好，醫院沒責任。不過可以給他免費消一下毒，再重新包扎一次。問題是他不行，為了保護證據不讓亂動，他一口咬定就是手術沒做好，蛋子里面也火燒火燎的疼，腰也困的直不起來，非要討個說法。 我們知道這事一時半會也解決不了，一個眼神就退出了人群。幾個人一屁股坐在醫院的花籃墻上，仰起頭來看著瓦藍的天空，在想：老師經常說“蒼蠅不叮無縫的蛋”看來是真的。問題是大人們的那玩意至少有兩三道防線，一年四季都是封閉式管理，蒼蠅是怎么飛進去的？百思不得其解。

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