科學膳食助力成長——膳食營養知識宣傳

廣陽區第七幼兒園

幼兒階段, 是身體迅速發育的階段, 這個時期均衡膳食營養可以對幼兒一生的身體健康起到奠基作用。作為家長應當懂得均衡膳食營養對幼兒健康的重要性, 為幼兒提供合理科學的膳食營養, 為幼兒終生的身體健康和心理健康奠定基礎。 尤其對正在成長的孩子，幼兒正處于生長發育階段，營養狀況將直接影響到孩子的成長。所以，要想保證幼兒的身體健康，必須從均衡的膳食營養入手，保證幼兒的營養均衡地供給，給幼兒的身體成長提供有力的保障。 ??營養現狀?? <ul class="ql-block"><li>肥胖</li></ul> 　　兒童青少年健康一直是社會關注的問題，合理的營養和健康飲食是維持人體健康的基礎，因此無論是家長還是幼兒都需要學會養成良好的飲食習慣、正確選擇食品。 不斷變化的食物環境、方便價廉的過度加工食品，以及針對兒童青少年群體無孔不入的廣告和營銷活動，令兒童超重和肥胖問題日益嚴重。過去幾十年，中國兒童的超重肥胖率快速增長，肥胖的人數超過了1500萬。2020年，6-17歲兒童超重肥胖率達到了19%，且逐年持續上升。兒童超重肥胖會直接威脅到兒童的身體和心理健康，造成嚴重的短期和長期后果，并增加成年后肥胖及罹患相關疾病的風險。 ???♀?健康好建議???♂? <ul class="ql-block"><li>三餐要規律</li></ul> 　　三餐規律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐時間和用餐量都要規律。 1.早餐要吃好。早餐提供的能量應占全天總量的25%~30%。營養早餐應包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的至少三類。 2.午餐要吃飽。午餐提供的能量應占全天總量的30%~40%。幼兒園的午餐包含主食、肉類和蔬菜，能夠滿足身體所需，但小朋友們要記住，用餐時不能挑食和偏食，營養全面才能健康成長。 3.晚餐要適量。晚餐提供的能量應占全天總量的30%~35%。晚上體力活動少，而且準備進入睡眠，所以晚餐一定要適量。應多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油膩，睡覺前不要吃零食。 　　生命在于運動，運動可以改善大腦功能，增加肺活量，保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促進新陳代謝。 <ul><li>運動的注意事項</li></ul> 1.要有合理的運動強度。運動要循序漸進，從低強度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應運動強度。 2.要有充分的運動準備。運動前要做好充分的準備活動，避免空腹運動。飯后1小時再進行運動，運動后注意補充水分。 3.要有科學的運動后措施。大量運動后，肌肉經過緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛。洗一個溫水澡，可以緩解運動后疲勞。 <ul><li>膳食搭配要合理</li></ul> 　　身體的生長發育需要糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水這七種營養素。膳食搭配要注重食物的多樣化和比例合理。 <ul class="ql-block"><li>減鹽控油促健康</li></ul> 減鹽 鹽是人體必須攝入的食品，但它也是高血壓及其他疾病的危險因素。 1.采取總量控制，一天不超過5克。 2.少吃榨菜、咸菜和醬制食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。 3.少吃高鹽的包裝食品，如熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品，購買包裝食品時閱讀營養成分表，選擇“鈉”含量低的食品。 4.警惕“藏起來”的鹽，一些方便食品和零食里雖然嘗起來感覺不到咸味，但都含有較多的不可見鹽，少食用“藏鹽”的加工食品。 減油 油高能，不容易消耗，易造成高脂血癥和肥胖，糖尿病和高血壓隨之而來。 1.控制烹調油攝入量。 2.不喝菜湯或用菜湯拌飯。 3.多用少油、少用多油的烹調方法（如多用蒸煮法，少用炒、炸法）。 4.少吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條等。 減糖 過多攝入會增加超重、肥胖及糖尿病等慢性病患病風險。 1.建議不喝或少喝含糖飲料。 2.用白開水代替飲料。 3.烹飪過程少加糖。 4.少吃甜食、點心，減少食用高糖類包裝食品（餅干、冰淇淋、巧克力等）。 <ul class="ql-block"><li>口腔健康要注重</li></ul> 　　常見的口腔問題有牙周病和齲病，不及時治療會導致牙齒喪失，并引起其他慢性病。 1.早晚刷牙，飯后漱口。 2.使用含氟牙膏。 3.少吃糖，少喝碳酸飲料。 4.定期檢查口腔。 <ul class="ql-block"><li>維持健康體重</li></ul> 　　體重問題會誘發糖尿病、高血壓和心腦血管疾病，尤其是學生，從小維持健康的體重十分重要。 1.控制能量攝入，做到食不過量、定時定量、細嚼慢咽。 2.增加能量消耗，適度運動。 3.注意膳食平衡。 <ul class="ql-block"><li>擁有健康骨骼</li></ul> 　　體格結不結實，與骨骼密不可分。 1.多吃富含鈣和維生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆類及豆制品、蝦皮、海魚、雞蛋和動物肝臟等。 2.適量運動，維持和提高肌肉關節功能。 3.平均每天至少20分鐘日照。 4.健康的生活方式。 <h5>尊敬的家長們：讓我們一起學習營養健康知識，促進孩子們從小樹立健康飲食的意識，更讓孩子們懂得了遠離垃圾食品、不偏食、不挑食的重要性，為孩子們的健康成長打下良好基礎。</h5>