幸福一生（三）偉人風(fēng)采

高山流水

1964年6月有一次執(zhí)行臨時任務(wù)，讓我終生難忘。6號我接到命令，執(zhí)行臨時任務(wù)，地點(diǎn)在北京西郊射擊場。當(dāng)時北京軍區(qū)和濟(jì)南軍區(qū)正在北京進(jìn)行全軍軍事比賽大比武，射擊場是射擊類的一處賽場，由于經(jīng)常要有部隊(duì)和地方的首長去觀摩還有眾多的干部戰(zhàn)士比賽期間需要就餐，比武指揮部就需要臨時組建一個工作人員和參觀人員的用餐食堂，這個任務(wù)由總參下派到了北京軍區(qū)籌建運(yùn)行。比指安排我負(fù)責(zé)組建一個食堂并由我提請抽調(diào)合適的人選編入，會務(wù)組協(xié)調(diào)調(diào)人。人員到齊后借用射擊場原有食堂操作，這樣所有人員就餐的問題就解決了。6月8日比武開始，比賽人員和參觀人員每天絡(luò)繹不絕，后勤保障一切順利進(jìn)行，我們?yōu)榇艘哺冻隽讼喈?dāng)大的精力和體力。 6月12號，比武總指揮把我叫去給我布置了一個重要任務(wù)，由于這次比武效果很好，在國內(nèi)和國際上引起很大反響，毛主席和部分在京的中央領(lǐng)導(dǎo)將在近期來此參觀指導(dǎo)。中午將在此用一餐便飯。具體實(shí)施由我安排。由于工作原因我對機(jī)關(guān)食堂的廚師情況比較了解，大廚等人選由我提出軍區(qū)抽調(diào)，當(dāng)時我很驚訝，一是這個任務(wù)太重大了，深感肩上擔(dān)子之沉重，二是或許能見到我們的領(lǐng)袖毛主席確實(shí)讓我心里很激動，三是時間太緊準(zhǔn)備工作空間太小，好一點(diǎn)的食材如海參魷魚烏龜?shù)扰乱粫r搞不到無法交代。我把想法告訴總指揮后總指馬上笑著告訴我這些問題都不存在，毛主席和中央領(lǐng)導(dǎo)同志對自己的生活要求非常嚴(yán)格外出工作都是非常簡普的甚至比普通的軍師職務(wù)的干部就餐都要簡單，就是普通的家常便飯。咱們也要順從他們的要求，不上海鮮不上高檔菜肴，不上酒。就這樣吧，出了問題我全權(quán)負(fù)責(zé)。聽后我一顆懸著的心才稍微平穩(wěn)了一點(diǎn)。 但是為了安全起見我們還是辟出了離廚房較近的一間房子全做“包間”了。我臨時又抽出3個技術(shù)過硬的廚師專為首長臨時服務(wù)半天，所用食材一起采購和大家基本一樣，我們就按這個方案準(zhǔn)備實(shí)施了。 1964年6月14日是個難忘的日子，中午12點(diǎn)左右，上午的比賽結(jié)束，中央領(lǐng)導(dǎo)在引導(dǎo)員的帶領(lǐng)下說笑著向我們就餐區(qū)走來，我站在臨時小食堂門口看了個清楚，毛主席走在前面左右分別是國家主席劉少奇，周總理，朱總司令，鄧小平副總理，陳云副總理等一行人。他們個個神采奕奕，精神抖擻，昂首挺胸目視前方，在他們的交流當(dāng)中我只聽出基本上都是南方口音，具體是湖南的還是四川的又或是江蘇的我當(dāng)時也真分辨不出來。還是接觸的少啊，呵呵。 臨時小食堂和廚房只有一墻之隔，上菜既方便又安全，不能說脫離群眾吧，起碼閑雜陌生人不能靠近，這都是國家的精英，會務(wù)組要絕對保證他們的安全。我的責(zé)任也是相當(dāng)?shù)闹匾ＷC后廚不能出現(xiàn)一個陌生人，哪怕他是警察或者是警衛(wèi)人員都不行。。 開飯了，第一道菜是香酥鴨，臨時加上的，也算是唯一的一點(diǎn)特殊吧。鴨子端上餐桌后有幾分鐘不曾有人動筷，十幾雙眼睛就那么直勾勾的盯著那只鴨子，我站在房門口也是看的莫名其妙。后來還是主席最先吃了第一口其他人才開始動筷子。眾人嘴里嚼著鴨肉個個面無表情，只見腮幫子動沒人說一句話，我站在一旁更是緊張的要命，難道是香酥鴨做的不好吃，還是這種做法不符合這些南方人的口味？我搓著雙手，不知道怎樣是好，回頭看了看主廚王哲師傅，王師傅也是在后邊頓頓的不知所措。主席咽下鴨子，吧唧吧唧嘴，問大家“這叫什么菜呀”總理答到“這叫香酥鴨”。“哦～～～”，主席拉了一個長音后說到：“是挺香的，也挺酥，不錯！”其他人哈的一聲，全都笑了出來，氣氛頓時輕松。我呢，不用說，高興，激動，總之那種喜悅的心情難以言表。多少年過去那段經(jīng)歷還似如昨天。 當(dāng)就餐快要結(jié)束時總理從我身邊經(jīng)過來到后廚，找到了香酥鴨的烹飪師傅王哲師傅并伸出手握了握王師傅沾滿油漬的手拍了拍他的上臂接著拉著王師傅的手走出廚房來到毛主席身邊高聲說到：“大家愛吃的香酥鴨就是這位師傅做的，謝謝了”。毛主席第一個伸出右手和王師傅握了手，緊接著其他領(lǐng)導(dǎo)也都一一的和王師傅握了手。我在旁邊看的真真切切，哎呀，王師傅，你也太幸福了，太光榮了。可惜呀可惜，我們沒有那個機(jī)會呀。不過能近距離的看到這么多大領(lǐng)導(dǎo)也是非常非常滿足了。 簡單的一頓午餐，讓我有機(jī)會看到了偉人毛主席的風(fēng)采，看到了一國總理如此親民的茵茵笑容一個人民公仆的高大形象。還有鄧小平等共和國締造者們的平常與偉大。 日后每每回憶起這段往事都能讓我情不自禁的感慨萬千十分驕傲，這種機(jī)會是多少人夢寐以求而一生也得不到的，非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)和同志們，給了我這次與偉人們近距離接觸的機(jī)會，感謝你們，這段幸福的經(jīng)歷伴我終生不能忘卻，它鞭策著我永遠(yuǎn)熱愛毛主席，永遠(yuǎn)跟著共產(chǎn)黨。

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