守護(hù)團(tuán)圓味｜襄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展中秋月餅專(zhuān)項(xiàng)檢查

黃振宇

中秋佳節(jié)將至，節(jié)令食品月餅即將迎來(lái)銷(xiāo)售旺季，為保證消費(fèi)者能吃上安全放心的月餅，襄城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提早部署行動(dòng)，多措并舉加強(qiáng)月餅市場(chǎng)監(jiān)管，全面排查月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題，積極營(yíng)造安全、放心的中秋食品消費(fèi)環(huán)境。 一、抓源頭，規(guī)范生產(chǎn)行為。副局長(zhǎng)丁捍衛(wèi)帶領(lǐng)執(zhí)法人員深入生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)地檢查月餅生產(chǎn)線(xiàn)，督促企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)把各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)把控，強(qiáng)化功能區(qū)布局生產(chǎn)加工管理，避免人流物流交叉污染，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，做好設(shè)備設(shè)施管理維護(hù)，按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)生產(chǎn)加工關(guān)鍵控制點(diǎn)要求，嚴(yán)格做好出廠(chǎng)檢驗(yàn)，確保生產(chǎn)出安全、放心的月餅。 二、查隱患，指導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。組織執(zhí)法人員對(duì)商場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)店等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展月餅食品專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促月餅制售單位嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)對(duì)月餅制售供應(yīng)商資質(zhì)審核，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記等制度，加強(qiáng)對(duì)月餅外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容的審核把關(guān)，督導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位按規(guī)定條件貯存月餅，嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”及超過(guò)保質(zhì)期月餅等現(xiàn)象。 三、廣宣傳，引導(dǎo)安全消費(fèi)。在積極開(kāi)展執(zhí)法檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和消費(fèi)者宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，倡導(dǎo)環(huán)保節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，做到守法經(jīng)營(yíng)；提醒廣大消費(fèi)者要到正規(guī)的商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)月餅，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，并保存好購(gòu)物憑證。 下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將緊盯“中秋”“國(guó)慶”重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，緊抓以月餅為重點(diǎn)的節(jié)令食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，切實(shí)讓監(jiān)管“跑”在風(fēng)險(xiǎn)前面，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力保障廣大群眾“舌尖上的安全”。 消費(fèi)者在選購(gòu)和食用月餅時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1.購(gòu)買(mǎi)月餅盡量選擇在正規(guī)的商場(chǎng)超市、副食店、糕點(diǎn)店或生產(chǎn)廠(chǎng)家。購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)要查看包裝上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、儲(chǔ)存條件和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等標(biāo)示是否齊全，不宜選購(gòu)保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的月餅。特別是購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)制作的月餅，要注意查看加工制作環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡快食用。 2.月餅含有豐富的糖分和油脂，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。應(yīng)按照包裝標(biāo)示儲(chǔ)存條件保存月餅。若發(fā)現(xiàn)月餅已有發(fā)霉現(xiàn)象，就不能再食用。同時(shí)，月餅是高糖、高脂肪食品，建議消費(fèi)者（尤其是老人、兒童及腸胃功能弱者）適量食用，避免誘發(fā)疾病。 3.無(wú)論是線(xiàn)下還是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)月餅，購(gòu)買(mǎi)時(shí)記得向商家索要并保存購(gòu)物憑證或電子交易記錄，如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的月餅和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315進(jìn)行維權(quán)。