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九月韭 佛開口 抓緊吃“秋天里的第一鮮” 鮮嫩營養

拾光魅影

<p class="ql-block">　九月韭，佛開口。 抓緊吃“秋天第一鮮”鮮嫩營養。韭菜中含有豐富的纖維素，常食用能有效促進胃腸道蠕動，起到清腸排毒的作用，而且韭菜中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和鈣等物質，適當吃一些韭菜，有助于提高身體免疫力，秋冬季節少生病！</p><p class="ql-block"> 今天推薦一道家常美食，韭菜牛肉餡水餃，味道鮮美，咸香適口。韭菜搭配牛肉做餡料，增加水餃的口感味美，別具一番風味的美食，味道那叫一個鮮美。</p><p class="ql-block"> 日子有了煙火氣，人生才有溫度。誰的人生都離不開柴米油鹽的慰籍，沒有煙火氣的人生，生活是無趣的。怦然心動只是剎那驚艷，柴米油鹽才是一輩子的生活方式。</p> <p class="ql-block">韭菜牛肉餡水餃教程</p><p class="ql-block">面粉500克</p><p class="ql-block">鹽2克</p><p class="ql-block">常溫水280克</p><p class="ql-block">餡料</p><p class="ql-block">韭菜適量</p><p class="ql-block">牛肉餡適量</p><p class="ql-block">鹽適量</p><p class="ql-block">醬油適量</p><p class="ql-block">老抽適量</p><p class="ql-block">香油適量</p><p class="ql-block">雞精適量</p><p class="ql-block">雞蛋一個</p><p class="ql-block">十三香適量</p> <p class="ql-block">制作方法：牛肉餡適量，加入適量鹽，十三香，香油，雞精，老抽，雞蛋一個，順一個方向攪拌均勻，加入清水繼續順一個方向攪拌均勻上勁，加入適量油，繼續順一個方向攪拌均勻，備用。</p> <p class="ql-block">韭菜適量洗干凈備用。</p> <p class="ql-block">韭菜改刀切碎，備用。</p> <p class="ql-block">韭菜加入牛肉餡中，順一個方向攪拌均勻即可，備用。</p> <p class="ql-block">面粉500克，鹽2克，常溫水280克，面和好松弛一個小時。</p> <p class="ql-block">下等量劑子，搟圓坯。</p> <p class="ql-block">包入適量餡料，邊緣捏好。</p> <p class="ql-block">全部包好，把水提前燒開。</p> <p class="ql-block">水開下餃子，煮熟飄起。</p> <p class="ql-block">熟了撈出，熱氣騰騰的餃子出鍋。</p> <p class="ql-block">味道鮮美可口，百吃不厭。</p> 感謝您的來訪
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