<p class="ql-block">解饞</p><p class="ql-block">都說七老八十了很容易對什么都了無興趣，我有時候也是這樣。比如在網上買了個東西，過幾天收貨的時候就連打開的興趣都沒有了。</p> <p class="ql-block">前幾天刷到個“咔螞”上席的視頻，一下子覺得那從小就愛吃的，用家傳的做法做出來的咔螞肯定是特別好吃，想到不食野生不食益蟲之科學規定，想到麻城到大連距離之遠，想到炎天暑熱……肯定不能再像父兄那樣去稻田用三節電池手電筒照咔螞、抓咔螞或像我們過去那樣在市場買現殺的“咔螞”了。大連菜市有時候有論“只”不論斤的牛蛙售賣，這幾天卻沒有。大連很多餐館也有牛蛙菜品，但都不是麻城做法。</p> <p class="ql-block">饞蟲已起，何以解饞？好在我們還有網絡！搜到江蘇一養殖基地生鮮速凍蛙腿，發京東快遞，覺得靠譜，果斷下單，千里距離，兩日收到！一包兩斤，新鮮無冰。按照我家里傳統做法，先用豬油煎至硬挺，再加一大碗剝皮蒜瓣爆香同煮燉熟，然后依次放入青椒、絲瓜片，最后用面粉勾出濃芡出鍋。真的是太好吃了！</p> <p class="ql-block">難得對吃還有點興趣，特打油記之。</p><p class="ql-block">炎熱夏季，咔螞上席，</p><p class="ql-block">家鄉美吃，勾起記憶。</p><p class="ql-block">三節手電，稻田捉起，</p><p class="ql-block">大油煎過，蒜瓣助力，</p><p class="ql-block">煮至爛熟，加絲瓜里，</p><p class="ql-block">面粉濃芡，上桌開吃。</p><p class="ql-block">饞蟲已起，設法治理，</p><p class="ql-block">養殖蛙腿，京東快遞，</p><p class="ql-block">兩天到家，老法料理，</p><p class="ql-block">美哉美吃，聊慰自己。</p>
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