<p class="ql-block">日出有盼，日落有念，忙而不茫，便是我的心愿。用電飯鍋做了個鹽焗雞腿，撕成粗絲，加上圓蔥香菜拌一下，無油煙烹飪且清爽好吃。</p> <p class="ql-block">食材非常簡單：一個雞腿、三分之一包鹽焗粉、一點圓蔥、生姜和香菜即可。</p> <p class="ql-block">雞大腿清洗干凈之后，用開水燙一下，使雞皮緊致，吃起來口感特別好。</p> <p class="ql-block">將雞大腿用廚房紙擦干凈之后，用牙簽扎扎便于入味，倒一點料酒按摩去腥，再倒入三分之一的鹽焗雞粉，揉搓按摩使其入味。</p> <p class="ql-block">表面再抹一層色拉油鎖住水分，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏兩個小時以上。</p> <p class="ql-block">電飯鍋散在的鋪上姜片。</p> <p class="ql-block">再把雞腿放在姜片上。</p> <p class="ql-block">按煮飯鍵即可。</p> <p class="ql-block">電飯鍋跳閘就是熟了。</p> <p class="ql-block">當溫熱的時候就可以取出來，除去筋膜撕成粗絲。</p> <p class="ql-block">香菜和圓蔥切絲，直接倒入電飯鍋里，與鹽焗的雞絲和少許湯汁拌在一起即可。</p> <p class="ql-block">喜歡吃辣的可以稍微點綴一點小米辣，調解一下口味。</p>
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