守牢校園食品安全底線，市教育局舉辦全市學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)

齊市中小學(xué)衛(wèi)生保健和學(xué)生資助中心

為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管、增強(qiáng)學(xué)校食品安全人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)及校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置能力，全力保障新學(xué)期食品安全。8月25日，市教育局聯(lián)合市市場局開展全市學(xué)校（幼兒園）食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。各縣區(qū)教育局主管局長、學(xué)校主管校長及食品安全管理員、校外供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)350余人參加了培訓(xùn)會(huì)。 　　本次會(huì)議由市中小學(xué)衛(wèi)生保健和學(xué)生資助中心承辦，中心主任李丹陽主持。出席會(huì)議的有市教育局副局長潘贏、市市場局四級調(diào)研員趙英杰、市市場局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科科長劉文武。 　　市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員趙英杰提出，校園食品安全事關(guān)千萬家庭幸福生活，是民生工程、民心工程，更是一項(xiàng)重大而艱巨的政治任務(wù)。要加強(qiáng)工作部署、宣傳培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、應(yīng)急處置、處罰問責(zé)等全方位全鏈條的協(xié)同配合，不斷提升校園食品安全監(jiān)管效率。 　　市教育局副局長潘贏強(qiáng)調(diào)了學(xué)校開展食品安全宣傳教育、加強(qiáng)學(xué)校食品安全制度建設(shè)、自覺接受師生家長和全社會(huì)對校園食品安全的監(jiān)督、扎實(shí)開展學(xué)校食品安全管理的重要性。做好校園食品安全工作，要統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，念好學(xué)校食品安全“緊箍咒”；要突出重點(diǎn)、加強(qiáng)管理，筑牢校園食品安全“防火墻”；要強(qiáng)化責(zé)任、形成合力，共建學(xué)校食品“安全網(wǎng)”。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全自查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，確保不走過場。嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面杜絕食品安全事件的發(fā)生。 　　邀請市市場局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科科長劉文武為講師，詳細(xì)講解了校園食品安全監(jiān)管工作的要求、近期校園食品安全事件回顧、校園食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全工作“兩個(gè)責(zé)任”、學(xué)校食品安全管理、食品中毒的常見原因及防控措施六個(gè)方面。 　　培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、校外供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人開展了食品安全知識(shí)考試，檢驗(yàn)其食品安全知識(shí)水平和操作技能的掌握情況，全面提升全市學(xué)校食品安全管理水平，為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 　　通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了食堂食品安全管理人員食品安全意識(shí)，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員表示進(jìn)一步掌握食品安全知識(shí)，讓自己意識(shí)到身上的責(zé)任，在日后的工作中，要以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求來約束自己，將食品安全落實(shí)到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。對自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要“即知即改、立行立改”，堅(jiān)決把事故隱患苗頭消滅在萌芽狀態(tài)，消除各種隱患，確保學(xué)校師生的食品安全。為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。 　　下一步，市教育局將對全市中小學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，以檢查促整改，扎實(shí)推進(jìn)我市學(xué)校食品安全水平大提升、促進(jìn)學(xué)校食品安全工作穩(wěn)定向好發(fā)展。