潮汕民俗—七月初七出花園

謝小榮

“出花園”是潮汕地區的一種成人禮，寓意未成年的孩子像在花園中一樣，但孩子15歲（虛歲）時便已經成年，要將其“牽出花園”，讓其有獨立生活的意識。“出花園”儀式提醒孩子成年后要面對世界，要有承擔，為自己所做的事情負責。 　　“沐浴更衣禮”——包括沐浴、更衣、腳踏祥云椅、穿紅木屐。出花園者要在浸有12種具有吉祥意義的鮮花，如：芙蓉花、石榴花、春草、狀元竹等的水中沐浴，然后扎上紅肚兜，并在肚兜袋里放著12顆“桂圓”、一包種子、一束春草。換上新衣新鞋，衣服色調以紅色為佳。意味著孩子從此脫胎換骨，面貌全新。 　　感恩禮——出花園者為父母敬上香茶，感謝父母養育恩，父母也為孩子送上祝福，祝福他們前程似錦。 　　“頭彩食”——指的是長輩為孩子準備一頓特殊的“成人餐”，并讓孩子象征性地咬一下雞頭，寓意“獨占鰲頭、出人頭地”，而吃“雞舌頭”則代表“口齒伶俐”；菜蔬則選取春菜、厚合、芹菜、蔥等，寓意與人好合，勤奮聰明等。 　　“跳膠掠”——即在竹箕里盛放糖果和花生米，出花園的孩子從竹箕上跳躍過去。寓意著跳出花園墻，踏上人生的新旅程。 　　最后孩子們步出花園門，意味著從此告別童年美好時光，長大成人，勇于擔當。 儀式結束后，記者正在采訪。 　　身著紅衣木屐、吃“頭彩食”、“咬雞頭”、“出花園”是潮汕地區獨有的成人禮習俗，距今至少有近四百年歷史，是現今唯一保留較為完整的我國古代漢族成人禮。

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謝小榮