盛夏已止，美好不止——龍馬希望小學《二十四節氣》之處暑導讀

龍馬希望小學

離離暑云散，裊裊niǎo涼風起 　　不知不覺，時間已行至處暑，三伏已過。 《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑氣至此而止矣”。“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將結束。從處暑開始，氣溫逐步走低的趨勢更加明顯。 　　首先，讓我們一起來欣賞袁盈盈老師為我們帶來的處暑導讀。 節氣特點氣溫下降 　　處暑節氣，單單用氣溫開始走低來描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個現象。 秋高氣爽 　　開始影響中國的冷高壓，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了中國東北、華北、西北雨季的結束，率先開始了一年之中最美好的天氣--秋高氣爽。 秋老虎 　　“秋老虎”是一種三伏天出伏后，天氣轉涼又短期變熱的現象。氣象學上指的是:立秋后，短期回熱溫度超過35度的天氣。不過跟夏季的全天炎熱不同，秋老虎是早晚清涼，白天酷熱，另外晝夜溫差變大，降水減少，導致空氣濕度降低。 處暑趣物候一候鷹乃祭鳥 　　秋高氣爽，利于老鷹捕獵，可供鷹捕食的鳥類和動物數量很多，鷹把捕到的獵物擺放在地上，如同陳列祭祀（jì sì）。 二候天地始肅 　　"天地始肅秋者，陰之始，故曰天地始肅。"萬物進入了這個時間段內，逐漸開始凋零，表現最明顯的便是楓葉變紅。 三候禾乃登 　　"禾乃登"的"禾"指的是黍（shǔ）、稷（jì ）、稻、梁類農作物的總稱，"登"即成熟，五谷豐登，意為要秋收了！ 處暑民俗集處暑吃鴨正當時 　　“七月半鴨，八月半芋”。古人認為農歷七月中旬的鴨子最為肥美營養。這個時候的鴨子，被稻田和池塘里的蟲子、雜魚、小蝦及糧食喂得肉肥油厚，鮮美可口，加上其味甘性寒的特性，不僅可以消暑除燥，而且能滋補脾胃。更重要的是農民忙忙碌碌大半年，需要在秋收之余吃些鴨肉滋補身體。鴨肉的吃法眾多，常見的有白切鴨、清蒸鴨、百合鴨、檸檬鴨、烤鴨、醬鴨、板鴨、荷葉鴨等。 中元祭祖放河燈 　　每年農歷七月十五是中元節，和清明節類似，都是祭奠（jì diàn）去世親人的節日。在中元節當天，民間有放河燈的習俗。 白天，人們帶著水果、香燭紙錢去墓地祭拜；晚上，又將一盞盞點亮的荷花燈放在水中，看著燈順流而去，帶去對逝者的思念和祈禱（qí dǎo）。 飲酸梅湯退火氣 　　酸梅湯酸甜開胃，補水潤燥，消暑生津，處暑時節飲用再適宜不過。 在秋老虎容易重返的季節，飯后來杯酸梅湯，舒緩腸胃油膩，滋潤喉嚨，還有著很好的提神作用。酸梅湯除了降秋燥之外，還有助于體內酸堿平衡，可謂是處暑佳品。 開漁祭海慶豐收 　　對于沿海漁民來說，處暑意味著漁業收獲。每年處暑期間，在浙江沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民駕船出海。著名的開漁節有象山開漁節、舟山開漁節、江川開漁節等。 調養生息防秋燥 　　新秋景色雖美，但要當心“秋燥”傷人，此時人亦常有疲憊感，即“秋乏”。在增強鍛煉、保證充足睡眠的同時，早晨夜里外出要注意增加衣服。晚上就寢要關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通使脾胃受涼。 處暑賞樂事望秋水 　　處暑秋色，“落霞與孤鶩（wù）齊飛，秋水共長天一色”，秋光清淺，秋水澄澈，水天一色，讓人情動于中，忍不住思念起遠方的人。“盈盈醉眼橫秋水，淡淡蛾眉抹遠山”，當你望著一池秋水，秋水也如一汪明眸（móu），凝視你淺淺的心事。 聽秋雨 　　暑氣漸退，秋雨帶著渴望已久的清涼而至。初秋的雨，不再以“勢”奪人，沾惹了草木的情緒，似有無言的述說。無論是疏雨滴梧桐，或驟雨打荷葉，滴滴點點滴滴，總有一種聽覺上的美，怪不得李商隱要“留得殘荷聽雨聲”。 品秋梨 　　“處暑秋梨最養人”，在逐漸步入干燥的季節，長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片，用牙簽戳（chuō）起一塊一口咬下，爽脆多汁，清甜滋潤，也可榨汁、燉煮，對脾胃虛寒的人很有幫助。 觀巧云 　　“七月八月看巧云。”特別是雨后放晴的傍晚，水汽蒸發上升，邊界清晰詭奇，形成滿天的巧云，足夠你張開想象的翅膀將它們認作一個個動物、一棵棵植物。那些重重疊疊堆聳的云頭，更是騰挪延展，群峰起伏，變化萬端，時而成蒼狗，時而成怒馬，時而成魔鬼巨獸。 　　不用買票，人人都可以抬頭觀看。巧云又和彩云分不開，當夕陽下墜之時，紅光迸濺，折射出一大片奇幻亮色。據說織女在天上就是紡織彩云的，這個季節，她會把最美的云錦鋪展出來。 處暑文藝范詩詞欣賞 《秋詞》劉禹錫（yǔ xī） 自古逢秋悲寂寥（liáo）， 我言秋日勝春朝。晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄。 《詠廿niàn四氣詩·處暑七月中》【唐】元稹向來鷹祭鳥，漸覺白藏深。葉下空驚吹，天高不見心。氣收禾黍（shǔ）熟，風靜草蟲吟。 緩酌（zhuó）樽（zūn）中酒，容調膝上琴。 《江上漁者》【宋】范仲淹?江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。 《早秋曲江感懷》唐：白居易離離暑云散，裊裊涼風起。池上秋又來，荷花半成子。朱顏易銷歇，白日無窮已。人壽不如山，年光急于水。青蕪（wú）與紅蓼（liǎo），歲歲秋相似。去歲此悲秋，今秋復來此。 諺語精選 處暑天還暑，好似秋老虎。處暑天不暑，炎熱在中午。處暑雨，粒粒皆是米。處暑谷漸黃，大風要提防。處暑落了雨，秋季雨水多。處暑不出頭，割谷喂老牛。七月棗，八月梨，九月柿子紅了皮。 處暑兒歌 《二十四節氣歌之處暑》處暑微風陣陣涼葵花朵朵向陽光如今已到豐收日家家戶戶滿地黃處暑到來氣溫已下降北斗七星柄指西南方百鳥躲藏鷹嘴把命喪禾苗茁壯豐收不停忙朵朵荷花點點明又亮普度眾生心愿燈內裝開船出海撒下千張網魚兒蝦兒滿滿幾籮筐心情開朗遇事多忍讓無欲則剛秋高氣也爽 處暑自然觀察莊稼熟了 　　秋天光照減少，氣溫變低，植物體內的葉綠素合成也減少了。葉綠素分解后，得不到補充，其他色素的顏色就顯現了出來，葉子開始變黃、變紅。稻子變黃了，高粱變紅了。 棗子熟了 　　民間有一個說法，叫“七月十五半紅棗，八月十五打紅棗”，說是就是處暑時節棗子成熟豐收的現象。 進入八月后，樹上的棗都變了“臉色”，先是紅了一小圈，接著就紅了“半邊臉”，最后整個棗都紅啦。 人們舉著長長的桿子，把棗子打落在地，孩子們蹦蹦跳跳地跑在四周撿棗子吃，歡樂極了。 紫薇花開 　　夏秋是少花的季節，但紫薇花卻開了，而且，花期很長，有“百日紅”之稱。紫薇花有多種顏色，花朵一簇簇的，非常漂亮。 處暑作業自選超市 　　親愛的同學們，歡迎來到作業自選超市，請至少選擇3項完成哦。 一、二年級:1.做一做:學做水煮花生，用視頻把過程記錄下來；2.拍一拍:用爸爸媽媽的手機，拍下云朵、紫薇花或者金秋的果實； 3.讀一讀:誦讀關于處暑的詩詞或諺語，用視頻展示；4.學一學:跟著視頻，來學一學蓮花燈的做法吧； 三、四年級:1.煮一煮:給家人煮一份酸梅湯；制作方法:（1）把曬干的梅子、山楂、陳皮、甘草，用開水沖泡好；（2）加上冰糖；（3）熬煮；（4）煮好晾涼后，撒點干桂花，裝到冰桶里降溫，隨時取飲。 2.畫一畫:拿起你手中的畫筆，畫一畫云、紫薇花或者金秋的果實； 3.做一做:制作一張關于處暑的書簽； 4.制一制:制作一張從明天開始的“早睡早起”記錄表，堅持記錄5天你的起床和睡覺時間，曬一曬比一比，看看哪個小伙伴的起居更加規律。 五、六年級:1.學一學:學做青椒鴨或白切鴨；（一）制作青椒鴨的步驟：（1）準備食材。鴨肉、青紅辣椒、嫩姜、大蒜。（2）熱鍋加油，倒入鴨肉翻炒至水分收干，加入鹽、料酒、醬油，再翻炒至鴨肉表面稍黃。（3）把鴨肉撥到鍋的一邊，在另一邊放入青、紅辣椒，輕輕按壓出辣椒的香辣味，在辣椒上放鹽，翻炒后撥到鴨肉上面，與鴨肉混在一起，沿鍋邊加入小半碗冷水，不要蓋鍋蓋煮一會，使得鴨肉更入味，吃起來也不會硬。（4）待到鍋內鴨肉湯汁快要收干時，即可出鍋。 （二）白切鴨的做法:（1）鴨肉洗去血水,均勻的涂抹上鹽粉,放上姜片靜置15分鐘；（2）鍋中水加入多一點的水,放入姜片,料酒和鴨肉；（3）大火煮開后轉中火再煮25分鐘左右；（4）煮好的鴨肉浸一下湯后，再撈出晾涼；（5）晾涼的鴨肉斬切成塊；（6）斬切好的鴨肉裝盤。（7）香菜洗凈切蔥花（8）碗中放入蔥花,加入味極鮮生抽。 2.做一做:做一份有關云、紫薇花、金秋的果實或者處暑天氣的科普小報； 3.種一種:和家人去菜園里種白菜或蘿卜。種蘿卜或白菜步驟:（1）購買抗病、耐寒、好保存的中晚熟品種。（2）種植時應選擇疏松肥沃的土壤，深耕并翻松土壤，施加適量的農家肥。（3）播種后，覆蓋上薄薄的土壤，適當澆水。（4）在苗期，勤用小水澆灌，保持地面濕潤，促進幼苗生長。（5）在苗期，注意苗期的地殼蟲危害，可以撒施草木灰或使用敵百蟲噴施。（6）當蘿卜和白菜長有4-6片真葉時，進行定苗移栽。 4.搜一搜:利用網絡或書籍搜一搜有關處暑的節氣知識，積累關于處暑的的節氣文化。 處暑結束語 　　“四時俱可喜，最好新秋時。”愿你我，于伏去秋來際，不負光陰的啟示：既有云淡風清的心情，也珍惜歲時的加倍努力。 編輯:袁美燕審核:古美齡簽發:劉頌華