記憶里的鄉愁---鍘刀

吉祥如意正能量

文/張吉元在農村老家清理收拾庫房里的東西，突然發現墻角里還靜靜地躺著一尊老式鍘子，雖然說它已經被我和家人廢棄多年了，但鍘墩和鍘刀都還完整完好，只是鍘刀已是銹跡斑斑了，如果再磨一下刀刃，用起來還是沒有問題的。算起來我家的這尊鍘子也有幾十個年頭了，它也應該算是我家的古董級農具了，雖然它現在已經沒有用武之地了，但我還是不忍心把它扔掉，如果有那個農博館或個人收藏愛好者需要收藏，我還是愿意捐給他們做個紀念的…… 中華農耕文明是從刀耕火種茹毛飲血起步發展的，農具的出現代表了中華農業的進步和發展，許多農具在中國存在了幾千年，對推動中華農耕文明的發展發揮了重大作用。老式農具則是中國歷史發展文化的象征，具有重大的歷史意義應載入農耕文化中。 我出生于上世紀六十年代，在我兒時，農家人普遍都在使用鍘子。鍘子結構并不復雜，用一塊一米多長的榆木或硬質木頭，砍削成寬、高各三十厘米左右的長方體做鍘床。在鍘床中間開槽鑲入一把一米多長、三十厘米左右寬的大刀片，在刀片頂端打一個孔，用鐵銷將刀片和鍘床固定，再在刀片的另一端安上一個手把。手握刀把提起再往下按壓，利用杠桿原理就能夠很省力地將放在鍘床上的東西切碎,如麥草、苜蓿草、苞米桿等，農村人就把這個器具叫做鍘子，也叫鍘刀。 說起鍘刀，大家可能都會想起了一個英雄故事吧！上小學四年級的時候，我在課文里就學過一篇課文叫《劉胡蘭》，課文中說的是在1947年1月，劉胡蘭不幸被捕，面對敵人的血腥殺戮，她毫無懼色地說: “怕死不當共產黨！”，后從容地躺在鍘刀下，壯烈犧牲。我現在還能清楚的記著課文中的插圖，劉胡蘭站在鍘刀旁，怒目面對猥瑣兇殘的敵人，大義凜然，寧死不屈。不到15歲就英勇犧牲了。國民黨反動派就是用鍘草的這種鍘刀把她給鍘死的，劉胡蘭犧牲后，偉大領袖毛主席親自為她題寫了“生的偉大，死的光榮”的題詞。在我兒時，我很難想到那些血淋淋的畫面是如何血腥的，這些禽獸不如的東西，我平時看大人們鍘草心都揪個疙瘩，更何況是一個15歲的花季少女呢？他們可是真下的了狠手啊！那時候我就想，這東西可不能落入劊子手上啊！后來，我是用它來鍘草喂牛羊的。 后來看電視連續劇《鍘美案》，那開封府的三口龍、虎、狗鍘讓人看的真是讓人過足了癮，龍頭鍘，鍘的是皇親國戚，虎頭鍘，鍘的是貪官污吏，狗頭鍘，鍘的是犯罪的普通百姓，一看到包青天說讓手下人王朝、馬漢開鍘，渾身的汗毛都立時能扎起來，讓人看的既痛快又高興，既緊張又興奮… 在上世紀80年代以前，農村沒有電或機械動力的時候，喂牲口的草料都要用鍘刀鍘碎的。鍘草至少需要兩個人配合，一個人擩草，一個人按鍘刀。隨著刀把的上抬和下按,“咔嚓,咔嚓”就會將草料整齊地鍘成一小段一小段。每鍘掉一段，蹲在鍘床前的人再往鍘床上擩續一段，如此反復著。農村大集體時代用鍘刀鍘草，一般一個鍘子會安排三個人，一個擩續麥草的，一個按鍘把的，一個在旁邊時時遞草的。拉按鍘把和遞草的兩個人是互換的，因為一個人拉按太累。遞草的關鍵是要盡量把麥草弄順當，并分成小股把，盡量是小股把的依次遞給擩麥草的那個人。遞草講究小股把勻速遞喂，做到恰到好處的遞喂，草鍘得細斷，遞草的做到適時恰當是非常重要的。 小時候，我第一次見鍘刀鍘草是在生產隊打麥場旁邊的草房前，父親和隊上的何銀壽、趙仁山等幾個社員在鍘麥草，父親力氣大，負責按拉鍘刀，何銀壽次之則用木杈遞送麥草，趙仁山年長一些負責擩續麥草，我們一群小屁孩則在麥草垛旁玩耍，那時候，大人們是決不讓我們這些小屁孩到鍘刀跟前玩耍的。每當休息的時候，大人們便把那個大鍘刀卸下來拿到旁邊的青石頭磙子上磨幾下，那個大刀片子在太陽光的照射下明晃晃的，看著著實有點嚇人。后來我在看過的有一個叫什么《楓樹灣》的電影中有農民就拿著大鍘刀去砍殺敵人，用大鍘刀砍人就像切瓜菜一樣順溜… 擩草也是個技術活，不掌握技巧是不能干這個活的，擩草的技巧是拉鍘把的人往下拉的那一下，膝蓋要用力壓一下，這樣合理用勁使力，用的是巧勁兒，雙手握緊的草把不至于紊亂。拉按鍘把的人要始終靠鍘子一方往下拉按，臨快到底時再使上另一只手助力。往往是左右手間歇性輪換，一會兒這只在鍘把上方，那只在鍘把下方，一會兒又調換過來。擩草的人每鍘一刀，基本在摟攬遞草人遞過來的那把麥草時，順帶打一下回草，那就是把鍘刀鍘過碎草中長一些的打回過來，再順上鍘一刀。當然，麥草鍘得越短越好，細草好比上等食材。除此以外，擩草的還需要不斷給自己懷抱膝壓的草把中補充麥草，以保證保持始終那么粗壯，近乎恒量等量。擩麥續草也是個小心活，要時時注意安全，手一定不能從鍘刀下過。干這活，一定不能走心分神，必須心往一處想，勁往一處使，二人配合必須默契，否則，有可能刀刃一偏，就會出現傷人的后果... 農諺說：“寸草鍘三刀，料少也上膘”，在過去那個年代，鍘刀的用途非常廣泛，特別是在秋冬季，只要到生產隊牲畜棚圈的草房前，就能看到有人在使用鍘刀。那時，生產隊有幾口專門為馬、牛、羊、驢、騾鍘草的大鍘刀。喂養這些牲口的草料主要是麥草中摻拌上少量的苜蓿草，由于麥草和苜蓿太長，對牲畜的適口性不好，喂起來也不方便，必須用鍘刀鍘成五六厘米長的短草，一來飼喂方便，二來也不浪費草料。 那時農家人住的全部是土坯房，土坯房的墻面必須全部要用泥巴抹一遍。抹墻面的泥巴中需要摻一定比例的短麥草，只有用鍘刀鍘成兩三厘米長的短麥草摻入泥巴中攪和均勻，這樣抹出來的墻面才不容易起皮、開裂。 進入上世紀八十年代后的農村包產到戶以后的一個階段，鍘刀還被莊戶人家使用著，但隨著小型柴油發動機和電動機的出現，與之配套的機械鍘草機、揉草機、粉碎機便進入到農戶家里了，鍘刀也就被用戶慢慢的擱置一旁，不再使用了。 如今，牲畜也規模化飼養了，鍘草都用現代化的機械粉碎鍘草機了。農家人住的土坯房也全部換成了磚木、磚混、彩鋼房或水泥鋼筋的樓房了，于是，農家人以前用過的鍘刀也徹底失去了用場，只能默默地躲進角落里被廢棄了。 現在的這個時代是一個神奇的時代，這個時代變化太快了，變化的速度超過了以往任何時代。歲月極美，在于它不停地流逝，我們不得不敬畏時間的厲害，時間無需通知我們就可以改變一切。很多事物快速消逝，曾經司空見慣千百年流行的東西，在當今社會，消亡的速度可能只是幾十年或者數年。 在農村，我們小時候常見的犁具、鋤頭、紡車、風車等工具，已經使用上千年了，現在已經很少有人使用了或見不到了，甚至進入現代社會以后的打麥機，割曬機，揚場機，小型粉碎機現在都難覓蹤跡了，但那些久違的生活場景，埋在心底的記憶，經常被重現，被喚醒；一幅幅往日的影像，歷歷在目；一個個歷經滄桑的故事，使人唏噓不已，感慨萬千，甚至淚眼婆娑…… 我覺得吧，鐘情舊物，是一種情懷。貧窮，富貴，苦難，快樂，坎坷，順當，不管經歷了什么，人們都一步步走過來了。但那些走過的經歷、感受卻難以忘懷。睹物思人，也思情；舊物不僅是一代人，幾代人，甚至是祖祖輩輩傳承下來的財富，怎能不刻骨銘心，怎能不留點念想呢？ 伴隨著科技的進步，農業越來越實現機械化和現代化了，以前農民所使用的老式農具也慢慢消失的無影無蹤了。回到農村老家，每次看到父母親和我以前用過的農機具，心里總有一種親切和依戀的感觸充滿全身。有人說，懷舊是對過去的一種依戀，有淡淡的愁悵，也有絲絲的回味。君不見，農村人以前用過的一些老物件已經越來越少了，有的甚至絕跡了，比如鍘刀，牛拉土犁頭，條子耱，釘齒耙，擺耬子，木杈，木斗，揚場木掀，刨鋤，牛固籠嘴，木獨輪車等等。 鍘刀，這個充滿勞動人民智慧的工具曾鍘出了多少農家人的夢想和快樂，它代表的是咱農民的家愁和國愁。如今，它雖然退出了歷史舞臺，但鍘刀將會永遠留在那一代人的心中，成為了一種滿滿的“鄉愁”。 感謝你的閱讀和關注 文圖編輯:張吉元圖片視頻:自拍或來源于網絡

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記憶里的鄉愁---鍘刀

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