我的秘制辣味豆

涓涓溪流

圖片／文字：涓涓溪流 恍恍然，時間的腳步已邁進了初秋。一路飚升的氣溫，讓人感受不到絲毫的秋意。難怪說，立秋還有十八天底火。“秋老虎”果然是個狠角色。大太陽面目猙獰，像是要把人烤干了吃肉。對于超級怕熱的我來說，這樣的天氣，宅家，是不二的選擇。享受難得的周末時光，愜意、自在、放松。做美食，宅家的標配。酷暑炎夏，還有什么比一道爽口開胃的下飯小菜來得更熨帖呢！秘制辣味豆，做起。準備食材。黃豆、紅辣椒。八角、桂皮、香葉、生姜、花椒、白芷等香料全部備齊。鹽、雞精、生抽、老抽、蜂蜜、米酒等佐料必不可少。 小菜園里現摘的紅辣椒閃亮登場。洗凈，控干，剁碎，備用。 經過一夜的浸泡，吸足了水份的黃豆們顆顆飽滿肥碩，笨頭笨腦的。 五味八大香，我的秘密武器。 加清水、鹽、糖、蜂蜜、生抽、各種香料，大火煮開，改小火慢煮，至軟爛。加少許老抽上色。鹽糖比例可以根據個人喜好添加。放入剁碎的鮮辣椒。最后加入少許米酒、適量雞精提味。攪拌均勻，再次大火煮開。 關火，晾涼。清理挑揀出里面的各種佐料。裝進無水無油的瓶子里。 放入冰箱冷藏保存。 敲黑板：吃的時候，用無水無油的勺子舀出，少量取出，吃完再取，切忌接觸生水或直接用筷子在瓶中取用。否則，它會發霉變質。 呃，請允許我王婆賣瓜一下下。湯汁濃稠，色澤鮮艷，觀之，顏值高端在線；豆子軟糯，甜辣纏綿，入口，宛如味蕾炸彈。 喜歡蒜味的，可以在吃的時候放入蒜末，秒變蒜香豆豆，口感更加豐富。若再有小磨香油的加持，那真真是讓人聞而生津了呦。 炎熱的夏季，不喜油膩。一小碟辣味豆豆，用來佐粥，夾饃，就飯，真是再好不過了。 有姐妹在品嘗之后問我，你是在哪學的這個做法，我一時還真想不起來了。其實，關于這道佐餐小菜的出處，我真的記不太清楚。依稀記得有次在的先生的叔叔家里吃過類似的，之后便是根據自己的經驗瞎搗鼓，后又依照家人的口味慢慢調整，改進，就成了今天我的秘制辣豆。沒想到，還挺受歡迎。侄子說，好吃，做。女兒說，好吃，做。朋友說，好吃，做。每次做，都供不應求。也許，和愛的人分享，才是每個人忙碌的意義。被認可，才是前行者最大的動力。比如我。完全被來自四海八荒社會各界真真假假的表揚沖昏了頭腦。沉浸在做辣豆中不能自拔。于是，這個夏天，不是正在做辣豆，就是在準備做辣豆。來自媽媽辛苦種的大黃豆已經被我毫不留情地揮霍一空，所以不得不停止我辣豆路上的一路狂奔！所以，俺只好獻出李氏秘制配方，出個詳細教程，接下來，親們就寄己動手，豐衣足食吧。

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

我的秘制辣味豆

涓涓溪流