【滌小勞動教育】二十四節氣節氣課堂——立秋

哈爾濱市阿城區龍滌小學校勞動教育

今日立秋。立秋是二十四節氣中的第13個節氣，也是秋季的第一個節氣，于每年公歷8月7—9日交節。立秋并不代表酷熱天氣的結束，初秋天氣仍然很熱，真正涼爽要到白露之后，因此，酷熱與涼爽的分水嶺并不在立秋節氣。秋季是暑熱與涼寒交替的季節。入秋后，夏季的多雨濕熱向秋季的少雨干燥過渡，最明顯的變化是草木葉子從繁茂綠色到發黃，并開始落葉，莊稼則開始成熟。 立秋習俗 立秋的習俗有很多，如曬秋、啃秋、躺秋、立秋節、秋忙會、貼秋膘和秋田娛樂等。 立秋習俗之一：曬秋 曬秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，平地較少，利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創作的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼，如著名的篁嶺曬秋等。在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已成農家喜慶豐收的“盛典”，被文化部評為最美中國符號，并演變成鄉村旅游提升的名片，每年吸引數十萬人去篁嶺賞秋拍攝。 立秋習俗之二：啃秋 啃秋，有些地方稱為“咬秋”。天津在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，意為炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江浙一帶立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子，并與燒酒同食，認為可以防瘧疾。城里人立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白色山芋啃，抱著金黃玉米棒子啃……，那啃秋抒發的實際上是一種豐收的喜悅。 立秋習俗之三：秋忙會 秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。如今把這類集會叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。 立秋習俗之四：貼秋膘 民間流行立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人在夏天，一般胃口不好，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風乍起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，辦法就是“貼秋膘”，立秋這天燉肉烤肉紅燒肉等等胃口大開，以肉貼膘。 立秋習俗之五：秋田娛樂 秋天，特別是秋忙前后，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子等生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍、做戲、拾柴燒烤谷穗的時候。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。 立秋農諺 七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收秋不涼，籽不黃立秋十天遍地黃立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥收到家立秋摘花椒，白露打胡桃七月立秋慢溜溜，六月立秋快加油立秋拿住手，還收三五斗頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后立秋棉管好，整枝不可少立秋種芝麻，老死不開花 立秋養生 大暑之后，時序到了立秋。秋是肅殺的季節，預示著秋天的到來。諺語：“立秋之日涼風至”，說立秋是涼爽季節的開始，此說并不準確。立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區仍處悶熱之中，故素有“秋老虎”之稱`。由于立秋是進入秋季的初始，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此，秋季養生尤為重要，在精神情志、飲食起居、運動鍛煉等方面應以養收為原則。 精神調養方面：要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。 起居調養方面：立秋之季已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。 運動調養方面 進入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目。 立秋三侯 　　一候，涼風至：這時候的風會讓人感覺到涼爽，不再像大暑一樣悶熱。 　　二候，白露降：早上會有霧氣產生。 　　三候：寒蟬鳴：寒蟬感陰也開始鳴叫。 立秋詩詞 立秋宋代：劉翰乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風。睡起秋聲無覓處，滿階梧葉月明中 立秋唐代：劉言史茲晨戒流火，商飆早已驚。云天收夏色，木葉動秋聲。 詠廿四氣詩立秋七月節唐代：元稹不期朱夏盡，涼吹暗迎秋。天漢成橋鵲，星娥會玉樓。寒聲喧耳外，白露滴林頭。一葉驚心緒，如何得不愁。 立秋活動 　　立秋主題一系列活動，可以讓孩子們學習二十四節氣非遺文化，了解立秋風俗，體會自然的韻律和滋養，在享受快樂的同時，親身感受傳統文化的魅力。 一、手工活動：巧手繪秋 材料：彩紙、白紙片、馬克筆、剪刀、樹葉、吸管。 準備好材料后，讓我們跟著下面的圖片步驟，一起動手做一朵好看的太陽花吧！ 二、兒歌：秋天多么美！ 三、科學小常識：為什么樹葉在秋天會變顏色？ 由于這些綠色植物的葉子里含有葉綠素、類胡蘿卜素（包括橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素）等。在生長季節里，由于植物體正常的新陳代謝，一些葉綠素破壞了，另一些葉綠素又產生了，從而使葉綠素在葉中總是占有優勢，占優勢的葉綠素將其他色素掩蓋起來，所以葉片始終保持綠色。秋天來臨，氣溫下降，葉綠素的合成受到阻礙，而葉綠素的破壞卻與日俱增。葉綠素在葉中消失得很快，這就為其他色素在葉片中顯露顏色創造了條件。所以，含葉黃素、胡蘿卜素多的葉片就呈現黃色。 樹葉之所以是綠色是因為葉子中有葉綠素。可樹葉中除了有綠色素外，還有紅色素、黃色素等許多色素，只是數量很少而已。到了秋天，綠色素慢慢褪去，紅色素、黃色素便露了出來，使樹林變得一片金黃或一片火紅，十分好看。 四、手指游戲：立秋梧桐落葉知立秋，禾谷成熟稻豐收。涼風已至暑光走，又有寒蟬唱不休。 （所有素材來源于網絡）