<p class="ql-block"><b> 今年夏天熱浪滾滾，出的汗是一年中最多的。我們都知道要多喝水防止中暑，食欲不振就吃冰涼食品打開胃口，除此之外，人們還喜歡熬海帶綠豆湯。</b></p><p class="ql-block"><b> 綠豆清熱消暑、降血脂、促進代謝，夏天多吃綠豆對身體健康有益無害。我用綠豆和草莓做餅，顏值很高，味道獨特。詳細做法請接著往下瀏覽。</b></p> <p class="ql-block"><b> 去衣綠豆200克泡水24個小時，期間，每隔5-6小時換一次水。</b></p><p class="ql-block"><b> 另一種做法是用破壁機把去衣綠豆打成粉末再加水或牛奶及白糖揉成面團。我覺得200克綠豆至少要打4至5次，把破壁機清理干凈實在是太麻煩。</b></p> <p class="ql-block"><b> 綠豆泡軟了，用手指一捻就碎。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把泡軟的綠豆放進電飯鍋里 ，加入牛奶剛剛沒過綠豆即可，按煮飯鍵把綠豆煮熟。</b></p> <p class="ql-block"><b> 煮熟的綠豆，一股奶香味，用硅膠鏟把綠豆翻拌均勻，綠豆一翻就融成了泥。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把綠豆放在不粘鍋里，翻壓幾遍，綠豆全部壓成細膩的綠豆泥了。</b></p> <p class="ql-block"><b> 加入兩湯匙白糖，有一點點甜味就能有效去掉豆腥味。喜歡吃甜的，則根據個人喜好多加白糖。</b></p> <p class="ql-block"><b> 多翻拌幾遍，硅膠鏟越拌越干凈，直到硅膠鏟一點都不粘綠豆泥為止。</b></p> <p class="ql-block"><b> 為了方便清潔，在案板上鋪一張保鮮膜，把綠豆泥放在保鮮膜上攤平，再鋪一張保鮮膜把綠豆泥全部覆蓋，用搟面杖搟平。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把綠豆泥搟成2.5公分厚度的面片。</b></p> <p class="ql-block"><b> 用心形模具切割綠豆餅。</b></p> <p class="ql-block"><b> 我種了幾年的草莓今年長勢喜人。</b></p> <p class="ql-block"><b> 每天都有幾顆草莓成熟。</b></p> <p class="ql-block"><b> 自產的草莓從沒施過肥，更加沒有農藥，用水把泥土沖洗干凈就可以食用。把草莓切薄片，一片片心形，好靚麗。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把草莓片放在綠豆餅中間，輕輕壓貼并嵌入綠豆餅，放進烤箱180℃烤10分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b> 因為加了新鮮草莓，最好是用烤箱烤熟，可以多存放幾天。</b></p><p class="ql-block"><b> 經烤制過的草莓綠豆餅，草莓依然牢牢嵌在餅上面，顏值格外高。奶香味十足的綠豆餅，甜而不膩，唇齒留香。</b></p><p class="ql-block"><b> 夏天出汗多，容易造成體內營養成分流失，綠豆含有豐富的鉀、鈉、鈣等各種礦物質，多喝綠豆湯或者綠豆制品，可有效祛暑解毒，下火消炎。如果患有慢性病需要每天服藥，最好是多吃綠豆餅綠豆糕等綠豆制品。</b></p>
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