<p class="ql-block">桐子葉麥粑-童年美味</p><p class="ql-block">在小山村，我第一次吃到“桐子葉麥粑”。據說這是在許多人心中具有濃濃鄉愁情感的童年美味。</p><p class="ql-block">查資料發現川渝貴州兩湖一帶都有吃桐子葉麥粑的習俗</p><p class="ql-block">為啥在我的童年記憶里沒有它的印記呢？我就去問母親，母親說，應該是你忘記了，小時候，外婆也是偶爾做來吃，70、80年代很多食物都是各家自己做來吃的，沒有現成賣的。所以也成就了各家有各家的味道。</p><p class="ql-block">麥粑，是艱難歲月桌上的美味，是饑餓歲月里的一道佳肴。</p><p class="ql-block">蒸好的麥粑要趁熱吃，桐子葉包裹著的麥粑帶著熱氣，帶著泥土的味道、帶著陽光雨露的芬芳，飄蕩在空氣中，刺激著味蕾......</p> <p class="ql-block">從此，這種味道就在許多人的記憶里扎了根，而一到收麥子的季節，整個村莊就像過節一樣熱鬧，家家戶戶炊煙裊裊。女人們開始和面，大人帶著小孩到山上摘嫩桐子樹葉，其樂融融一起制作美食。生的桐子葉香味近無，可一旦入了甑，待氣一上，從院子外路過，也知道這戶人家又在蒸桐子葉麥粑了。</p><p class="ql-block">這種場景在每個人心中都留下了美好的集體記憶，每每回憶都滿是喜悅和快樂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果想尋找童年時的桐子葉麥粑的味道，可以來魚池一解鄉愁，一起磨麥粉，包麥粑、蒸麥粑、吃麥粑。</p>
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