廚房里的“喜點”

芬芳印象

夏季的廚房，就是一個火爐，而家人的一日三餐，都得從這里“燒烤”出來。在無奈而堅挺的過程里，不妨去發掘一些“喜點”。 這個“喜點”，可以是意料之外的驚喜，也可以是刻意營造的歡喜，無論何種方式發生，都好過那些不和諧的抱怨與焦躁。 　　早上出門，買回來一大袋食材。當把一條苦瓜切開，露出了鮮紅的瓜籽，乍一看，與嫩綠的瓜皮極為映襯，如同一幅調好色的水彩畫，讓人眼前一亮，成為一天里最好的印象；拆花椰菜時，把那些菜頭一一扳開，靈感一來，擺出方陣，釘板上就躺平了一顆鮮活的花椰樹；鍋子燒紅，鍋底放水，把發酵了的面團貼在鍋邊“煎熬”，當水燒干，揭開鍋蓋，發現面團燜成了“拖尾巴”，咬起來不油膩，還嘎嘣脆哩！ 　　廚房里的活計，都可以在你隨心所欲的操作下，衍生出一個個逗趣的鏡頭，美味佳肴也應運而生，自己高興，家人也開心，皆大歡喜。生活里的小細節，處處留意皆可為。  火辣的生活，也因為這些“喜點”，而變得清涼、平靜下來。人間煙火氣，最撫凡人心。

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