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鄉(xiāng)村喜酒

清源

<p class="ql-block">  任何人都希望得到尊重,朋友的小女出嫁,他抱著試試看的心態(tài),提前一個(gè)月給我打電話(huà)、發(fā)信息,邀請(qǐng)我參加,從他的言語(yǔ)中,我讀到了渴望。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 曾經(jīng)參加過(guò)很多次喜酒,真正在村里面舉辦的喜酒還是第一次。對(duì)于我而言,只要有時(shí)間,一定會(huì)盡可能的參加,到時(shí)長(zhǎng)途開(kāi)將近100公里去喝喜酒,的確次數(shù)不多。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老家有一句話(huà)叫:禮到人不怪。人可以不來(lái),但是禮一定要送到,盡到做朋友的情誼。不是這一次,我特別重視,調(diào)整好所有的時(shí)間,安排好司機(jī),刻意前往。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人和人之間相處,講的就是感情,你怎么對(duì)他,他就怎么對(duì)你。在過(guò)去十多年的時(shí)間里,這位朋友一直對(duì)我很不錯(cuò),性格也特別率真,每一次見(jiàn)面都相談甚歡。所以我盡管在出差,還是早早的騰出時(shí)間參加。</p> <p class="ql-block">  這里面出現(xiàn)了一個(gè)小插曲,提前兩天給朋友發(fā)了個(gè)祝賀紅包,朋友看到我的紅包,當(dāng)場(chǎng)就點(diǎn)擊了退還。回復(fù)道:人若不來(lái),不收禮。這家伙,脾氣還是像以前一樣,耿直得很。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天去的時(shí)候發(fā)現(xiàn)身上沒(méi)有帶那么多現(xiàn)金,沒(méi)有辦法包紅包。于是路過(guò)集鎮(zhèn)的時(shí)候找了好幾家店,都沒(méi)有那么多現(xiàn)金,最后在一家超市總算換到了現(xiàn)金。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展真的好快,所有的商業(yè)行為幾乎都不使用現(xiàn)金。我這一次跟超市用微信換現(xiàn)金,把店里僅有的百元大鈔全部換完了,很幸運(yùn),剛好是我需要的數(shù)字。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 上午11:40趕到小村莊的時(shí)候,小路上停滿(mǎn)了車(chē),進(jìn)到餐廳里面,已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)登登,坐滿(mǎn)了客人。一詢(xún)問(wèn)才知道這里擺酒席,11點(diǎn)半就正式上菜,比城里要早得多。</p> <p class="ql-block">  每個(gè)人都有習(xí)慣思維,總以為酒席沒(méi)那么早。以前在城里參加婚宴酒席的時(shí)候,大多是12點(diǎn)多鐘開(kāi)始,而且前面有挺長(zhǎng)時(shí)間的前奏,鄉(xiāng)村喜酒11點(diǎn)半開(kāi)始,我還是第一次知道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 聽(tīng)同一個(gè)餐桌的伙伴介紹,這里早些年還有哭嫁的習(xí)俗,女兒出嫁的時(shí)候一定要哭,表現(xiàn)出對(duì)娘家的不舍。另外,村里還有一個(gè)特別的習(xí)俗,女方擺酒席通常是早上八點(diǎn),所有的酒席錢(qián)由男方出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 早上八點(diǎn)吃早酒席的習(xí)俗,我還是第一次聽(tīng)說(shuō)。在這個(gè)村里,如果遇到嫁女頭一天晚上就要開(kāi)始準(zhǔn)備,第二天早上酒席的菜,凌晨四點(diǎn)多鐘開(kāi)始張羅,客人七點(diǎn)半就會(huì)陸陸續(xù)續(xù)到齊。吃完早酒,男方就會(huì)接走新娘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 隨著時(shí)代的變遷,這種早上喝喜酒的習(xí)慣,慢慢改成中午,有的時(shí)候會(huì)與男方的親戚放在一起舉辦,給舉辦方和參加的客人帶來(lái)更多的便捷。畢竟操持早酒,的確有一些辛苦,參加的客人也得早早的從家里出發(fā)。</p> <p class="ql-block">  現(xiàn)在很多人舉辦酒席都喜歡放在酒店,真正在家里空地上或者是村里的室內(nèi)大空間擺酒席還是少數(shù)。我朋友剛好有一個(gè)農(nóng)家樂(lè),所以擺酒相對(duì)比較方便,只要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的燒菜隊(duì)伍就行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 以前在德興的時(shí)候,曾經(jīng)幫朋友操持過(guò)一次母親80歲的生日酒,也是像今天這樣請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的燒菜隊(duì)伍。有大廚有幫助,還有小工,他們負(fù)責(zé)按照之前商定好的菜譜,從采購(gòu),洗菜,切菜到燒菜,一條龍服務(wù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 所有的鍋碗瓢盆和餐桌、凳子,這支隊(duì)伍都會(huì)帶過(guò)來(lái),主辦方只要告訴我需要多少桌就行,每座定好標(biāo)準(zhǔn),按照菜的數(shù)量和桌數(shù),適當(dāng)?shù)乃愫萌斯べM(fèi)和加工費(fèi)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 據(jù)朋友介紹:自己采購(gòu)加上請(qǐng)專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍整體的費(fèi)用要比大酒店少得多,而且分量足,又十分符合當(dāng)?shù)乜谖丁慕裉斓牟似穪?lái)看,的確很不錯(cuò),頗受大家好評(píng)。</p> <p class="ql-block">  隨著城鎮(zhèn)化快速的推進(jìn),真正長(zhǎng)期呆在農(nóng)村的人口越來(lái)越少,尤其是年輕人。更愿意接受城市文化,所以傳承農(nóng)村的習(xí)俗越來(lái)越少,也沒(méi)有之前那么講究,有的習(xí)俗慢慢被淡化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 就好比:舅舅最大要坐上等習(xí)俗,江西很多地方,婚宴時(shí)舅舅沒(méi)有到不能開(kāi)席,娘舅一定要坐在主桌,而且是上位,不少地方,嫁女時(shí)還要給舅舅紅包。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天參加這次婚宴,感覺(jué)沒(méi)有那么講究,盡管口頭上還會(huì)這樣說(shuō)道,但是娘舅并沒(méi)有那么講究大派頭,而是積極的張羅,招呼鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,挨桌敬酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 參加完這一次鄉(xiāng)村的喜宴,感覺(jué)自己好像更喜歡這樣的氛圍,純樸而熱鬧,菜品也特別實(shí)在,沒(méi)有大酒店的那種花里胡哨。我想:更多的是因?yàn)樽约簝?nèi)心的回歸吧,質(zhì)樸的、自然的,就是最好的。</p>
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