品茗悟道

曹連生

今年清明前夕，我和老伴去杭州旅游，住西湖邊上的馬可波羅湖濱大酒店。第二天，我們準備去靈隱寺看看。于是，請大堂經理幫助聯系出租車。等車時間，大堂經理說起靈隱寺不遠的龍井村，建議我們去看看。 我喜歡喝茶，卻不大懂茶，出于好奇，走馬觀花留覽了靈隱寺之后，便打的到了龍井村。 　　走進龍井村，這里并沒有我們想象的那樣壯觀，而是鑲嵌在群山中的一個普通小山村。不過，這里的環境優美靜謐，空氣清新濕潤。一條潔凈的溪水在村中淙淙流過。不由得讓人有一種舒適愜意的感覺。 　　我們沿著階梯登上山頂，居高臨下，周邊的景色一覽無余。錯落有致的房屋，整潔規范的道路，點綴其中的春花，特別是漫山遍野，鱗次櫛比的茶樹，以及在茶樹間采茶的婦女們。不得不讓人相信，這里就是盛產“中華第一茶”～西湖龍井的龍井村。 　　說起茶，記得當年在基層工作時，除案頭工作外，我大多時間在現場。累了就到工友休息的地方坐一會，工友便拿茶水讓我喝，不涼不熱，爽口解疺。那時，喝的茶都是企業發的勞保茶，就是炒青、花茶一類的，談不上好。一年四季，連續幾年，茶便成了我與工友的紐帶。喝的是茶，品的是友情。現在想起來，還是那樣留戀，那樣感激。 　　退休以后，我和老伴時常外出旅行，也知道了各地產的名茶。在西雙版納買過普洱，在黃山買過祁紅、屯綠和猴魁，在新會買過桔普、小青柑，在武夷山買過大紅袍和水仙，還在臺灣買過人參烏龍等等。不久，茶便成了我們家里不可或缺的陪伴。 　　隨著歲月的流逝，喝茶也漸漸有了自己的習慣。冬季喝些綠茶，夏季喝些紅茶，春秋時節喝些鐵觀音或正山小種等，油膩多了，就來點普洱。反正繁簡就便，選擇由己。 　　隨著對茶的喜愛，茶具也漸漸齊備，有泡制紅茶、普洱的紫砂茶壺、茶碗，有沖制龍井、雀舌、毛尖之類的純色玻璃杯，以及茶盤、茶桌，一應俱全。喝茶的方式也逐步形成聞、觀、吸、品的習慣。 　　平日里，早餐過后，我和老伴拖拖地，抹抹屋子，洗洗衣服。收拾完房間，便泡上一壸茶，在寬大的露臺上，邊休息，邊喝茶，琢磨著中午吃點啥。茶香四溢，神清氣爽。陽光明媚時，我們看藍天白云，刮風下雨時，我們聽風觀雨。大有“人生難得幾時閑，一壺清茶煮流年”的感覺。此刻，喝的是茶，品的是生活，是閑情逸致。 　　近午時分，我們走下茶山，沿著道路前行，遠遠看見獅峰龍井銷售中心的門店。走進店門，各種規格和價位的龍井茶呈現眼前，琳瑯滿目。 　　銷售人員迎上來熱情接待我們，詢問想品嘗哪類龍井。我們一時不知所措，那么多茶葉，看上去都差不多。無奈，選擇了一種3600元/斤的獅峰龍井沖泡了兩杯。 　　隨后，銷售人員坐在我們身邊介紹龍井茶的來龍去脈。龍井村地處北緯28～32度之間，這是我國產茶的“黃金地帶”。獅峰山則處于龍井村的核心位置，是西湖龍井原產地一級保護區。這里自然環境得天獨厚，氣候溫和濕潤，常年細雨霏霏，年平均溫度為16.7度，非常適合茶樹生長。 　　銷售人員告訴我們，龍井村并不大，只有800多常住人口，800多畝茶園，采茶旺季大多外來人員采茶，茶場統一收購加工銷售。村民自己有茶樹的，都是自己采摘，自己加工。 　　銷售人員告訴我們，毛主席1963年春，由時任浙江省委書記的江華陪同曾來龍井村視察。并和當地村民一同采茶。1997年春，90歲高齡的江老親筆為毛主席在龍井村采茶處提字，以示紀念。 　　片刻，茶杯里的茶香飄溢出來，我拿起茶杯，只見茶葉在杯中上下浮動，茶湯清澈明亮。我把茶杯放在面前輕輕吸了一下，原茶的豆香味已經變成了清香，慢慢品咂一口，啊！滋味柔和，鮮醇甘爽，絲毫沒有綠茶的苦澀味道。 　　這時，從外面進來幾位老者，是專程來此購買龍井茶的，說話間聽出是上海口音。后來，銷售人員講，上海到這兒買龍井茶的人很多，選擇的大多是高品位的龍井茶，獅峰龍井也正好滿足了這部分人的需求。 　　隨即，我們也購買一罐現裝的我們品嘗過的龍井茶。我想，此時此刻、此地此茶應該是最純正的明前獅峰龍井了。 　　走出店門，天氣暗了下來，不時有毛毛細雨飄落，周邊的山上輕霧環繞，山坡上的采茶女依舊忙碌著。這時，正好有輛出租車過來，隨即，我們乘車離開了龍井村。 　　在返回的路上，我一直在想，茶能在中國大地上延綿幾千年，從藥用食用到飲用，興于唐盛于宋，繁衍生息，經久不衰。特別是現代，更是百茶爭艷，林林總總，五花八門，層出不窮。恐怕就是茶與人類興衰以共，生死相關吧。我覺得： 茶是國運的象征，大凡茶的繁盛都與國運相關，國富則民強，安居則樂業。很難想象，兵荒馬亂，民無聊生之時，有誰還能靜心品茶呢！ 茶是精神的寄托，人生有悲喜，命運有坦途，也有坎坷。一切都可以茶釋懷，寵辱不驚，不以物喜，不以己悲，坦然面對。茶，不能不說是一種很好的精神寄托。 茶也是健康的伴侶，飲茶有助于健康是不爭的事實，人培植茶，茶滋養人，人茶俱興。通過飲茶，愉悅心情，成就健康，我們何樂而不為呢！ 最后，引用陸游《雪地煎茶》做個結束吧！ 雪液清甘漲井泉， 自攜茶灶就烹煎。 一毫無復關心事， 不枉人間住百年。 2023年無錫國際茶博會即將舉行，謹此，以示祝賀。 文字：曹連生攝影：張桂鳳音樂：古箏曲《聽雨煮茶》 2023年7月.寶雞.

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