“黨建”+引領食堂高質量發展——食堂從業人員崗位技能培訓

第七幼兒園

為落實黨的二十大精神，提高服務意識，助推園所高質量發展。2023年7月13日上午，第七幼兒園開展了“黨建”+引領食堂高質量發展——食堂從業人員崗位技能培訓。本次活動由密云區金地來大酒店首席廚師長李健開展培訓。 理論學習 　　李廚師長從食品安全與衛生、烹飪基礎知識、菜品搭配與營養幾方面進行講解，使大家掌握了烹飪術語的含義，了解了不同烹飪方法對食材的影響。學習了食材的營養價值及如何合理搭配菜品，確保營養均衡。 精心準備 　　李廚師長邊介紹邊演示如何處理食材，包括清洗、切片、腌制等方式，讓食堂人員學得清晰明了。 用心烹飪 　　不同的食材和菜肴，選擇蒸、煮、煎、炸等不同烹飪技巧，李廚師長精湛的廚藝進一步激發了食堂人員學習的積極性。讓我們看一看最終的成品展示吧！ 美食展示 炸魚排 珍珠丸子 醬爆桃仁雞丁 清炒蝦仁 　最后，第七幼兒園總務主任張國志，對本次培訓進行了總結：今天的培訓，有理論引領，有實踐指導，有廚藝方法的獲得，有爭做服務先鋒的情懷。今后，希望所有食堂人員們不斷創新和變化，不斷地提高烹飪技能和口感，更好的服務教師，服務幼兒，助力七園高質量發展。