【健康相伴安全度夏】

美麗西川

俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，正式入伏，一年中最熱的時候到了。孩子特貪涼，愛吃冰西瓜、冰淇淋等等，總鬧肚子。易使孩子沒胃口吃飯，影響孩子的健康成長。孩子飲食問題家長要注意哦!請仔細閱讀下面“五要五不要”守則，暑假期間安排好孩子的飲食與營養。 關于“五要”1??需要調整食譜夏天氣溫高，出汗多，需要為幼兒增加食物的供應，增加幅度在10%-15%。為此，宜適當地讓幼兒多進食一點牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。如果孩子對吃啥都不感興趣，建議先刺激一下他的視覺食欲，比如:涼拌蔬菜上放一點胡蘿卜絲、綠色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清涼誘人的菜色。 2??要多喝白開水鼓勵孩子多喝白開水，不要等到口渴時才記得喝，補水宜少量多次。一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。幼兒不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食癥。 3??要口味清淡，兼顧營養用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各種花色粥，比如綠豆粥、紅棗粥，容易入口又有營養，比白粥更能激發食欲。其實孩子的飲食口味多受父母的影響，在做菜時應盡量兼顧孩子營養的需求，不要只重自己的口味或者只重孩子喜歡的食物，避免給幼兒吃口味過重、太油膩的菜肴。 4??要保證食物新鮮清潔夏天食物特別容易變質，所以最好即買即燒即吃。這樣才能更好地保護幼兒的腸胃健康。提醒媽媽注意:第一，把好購買這第一道關口，選擇新鮮度高的食物。第二，冰箱不是保險箱，如果食物保存時間過長，同樣很容易變質。 5??要注意補鈣夏季是兒童佝僂病的高發期，這是因為天氣炎熱，食欲差，進餐量減少，從食物中攝取的鈣質也相應減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。防范的措施是要多吃含鈣高的食物，如牛奶、豆制品、干果類、海產品等。 關于“五不要”1??不要不吃早餐很多幼兒在夏天喜歡睡懶覺，于是把早餐和中餐并成一頓一起吃。如果媽媽提供的晚餐或者宵夜過于豐富，同樣會導致幼兒失去對早餐的“興趣”。但不吃早餐是非常不好的習慣，容易導致胃病，媽媽還是應多變點花樣讓孩子愛上早餐。 2??不要多吃“垃圾食品”垃圾食品黑名單中包含很多誘人食品，比如薯片、蛋糕、冰激凌、碳酸汽水、曲奇餅干、油炸圈餅等，夏天幼兒最愛將它們替代正餐食用。但這些食品往往多脂、多糖、少營養，經常攝取易導致肥胖、營養失衡。媽媽不妨在冰箱中多放些水果、新鮮蔬菜、低脂或者無脂的酸奶、比瓶裝果汁含糖度低的自制果汁，以供孩子解饞。 3??不要吃得過咸夏季出汗多，體內鹽流失得快，應適當補充鹽分，千萬不可補鹽過多，因為攝入過量的鹽，會增加心臟負擔，等成人以后容易得高血壓。值得注意的是，咸肉、罐裝肉制品、各種薯片、薯條等食品，此類經過多道加工程序的食物含鹽非常高，盡量避免多食用。 4??不要貪吃甜品到了夏天，很多幼兒對甜品情有獨衷，如果不加以限制，攝入的糖就會超標，導致肥胖，還容易產生齲齒。為了孩子的健康請媽媽注意，棒冰、糖果、碳酸汽水、冰激凌等盡量少吃，即使是自制的湯水如綠豆湯、銀耳湯也不要放入過多糖。 5??不要只吃水果餐有些媽媽認為水果營養豐富，可以作為孩子的正餐，其實這是錯誤的。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的。長期靠“水果餐”生存，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，還會養出“小胖墩”哦!