父親做的那碗哨子面

九天銀河

<p class="ql-block"> 我記得八十年代，我家的糧食還不豐裕，記憶中吃了很長(zhǎng)一段時(shí)間的地瓜飯、南瓜飯，米油鹽經(jīng)常借著吃。早晚稀飯，中午米飯，形成了固定的一日三餐模式，說(shuō)句大家不信的事：我家面條比肉還稀罕，一年也吃不到一次。</p> <p class="ql-block">　　有一年冬季，也不知啥喜慶日子，父親買了2斤肉，一筒掛面，晚上說(shuō)犒勞全家，下面條吃，我們便期待著。那晚依然停電，父親分兩口鍋忙活，一口鍋清水面，一口鍋肉湯，那香味四溢，饞得我口水直吞，我主動(dòng)幫忙燒火。眼看肉湯面條要好了，不知道是由于熱氣太盛看不到鍋里的東西，還是父親興奮過(guò)頭，手里的鍋鏟一掃，只聽(tīng)見(jiàn)“噗”的一聲，燈臺(tái)上的煤油燈跌落到面條鍋里，燈入鍋便滅，灶房里頓時(shí)陷入一片黑漆。伴隨著幾聲驚呼，有人跑到堂屋里端來(lái)煤油燈，往鍋里一照，咕嘟咕嘟，鍋里的煤油燈隨著熱水翻滾，熱氣裹著濃烈的煤油味直沖鼻，父親手忙腳亂撈起油燈，找來(lái)臉盆，放上涼水，把面條盛進(jìn)去洗了兩遍，還是煤油味沖鼻。沒(méi)有辦法，這是全家人的晚餐，將就著吃吧，每人盛了一碗面條，澆上肉湯，盡管味道刺鼻，一家人還是每人吃了一碗，那碗面條便深刻在記憶里，一輩子都忘不掉了！</p>

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