<p class="ql-block">夏天到了，自己動手在家做一些清淡可口的菜肴和點心，也是打發時間的好辦法。自制一杯玫瑰荷葉茶，顏色好看消暑益氣。</p> <p class="ql-block">菊花玫瑰黃芪枸杞薄荷茶，清火明目補氣。</p> <p class="ql-block">糖醋排骨的糖醋汁記住12345，即一勺料酒二勺醬油（生抽老抽各一勺）三勺糖，四勺醋，五勺水。</p> <p class="ql-block">秋葵釀蝦滑，秋葵一切二半，蝦仁剁成泥調味，然后將蝦滑填入秋葵即可。</p><p class="ql-block">水開上鍋蒸八分鐘，熱油澆在蔥花上，倒一點蒸魚豉油，就OK了。這是蒸好的秋葵釀蝦滑。</p> <p class="ql-block">這道是蛤蜊釀蝦滑，蛤蜊在開水中煮幾分鐘，蛤蜊張開就撈起，蛤蜊肉放在里面，之后做法和秋葵釀蝦滑一樣的，清淡鮮美。</p> <p class="ql-block">避風塘炒蝦，蝦處理干凈，開背后下油鍋炸熟取出，鍋中留一點點油，倒入半包避風塘炒蝦料，和蝦快速翻炒即可。</p> <p class="ql-block">黃瓜釀蝦滑</p> <p class="ql-block">苦瓜釀香蕉，苦瓜洗凈，在冷開水的鹽水里浸一會，去掉一點苦味，然后二頭切掉，將香蕉填入苦瓜，切片，放適當蜂蜜，可以當涼菜。</p> <p class="ql-block">豆沙綠豆糕 ，將去皮的綠豆洗凈浸泡三小時以上，上鍋蒸熟，冷卻加牛奶或水打成泥備用。鍋里放黃油或一般食用油，將綠豆炒干水分加糖繼續炒到成團，冷卻后分小份包入豆沙，然后模具壓制而成。簡單易做，放冰箱冷藏夏日良品。</p> <p class="ql-block">核桃杏仁片糯米船：糯米船可以在網上買，將核桃仁杏仁片和融化的黃油，麥芽糖一起攪拌，然后填入糯米船，放入烤箱，上下火160度烤8-10分鐘即可，香甜可口，下午茶的絕配。</p> <p class="ql-block">菠蘿派，先制作面團：融化的黃油加牛奶一個蛋黃揉成面團，靜置半小時。</p><p class="ql-block">2. 制作菠蘿餡：炒菠蘿、黃油白糖、淀粉水，煮至粘稠。</p><p class="ql-block">3. 將面團分成二份，一份搟成圓餅做菠蘿派的底，另一半搟成長方形切成條狀，在圓餅上放入菠蘿餡，再將條一根根擺成格子狀。</p><p class="ql-block">4. 然后送入預熱的烤箱180度十五分鐘左右即可。</p> <p class="ql-block">山藥豆沙玫瑰糕</p> <p class="ql-block">羊角面包</p>
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