荷花與睡蓮品性不一皆妙絕可人

吳榮信

愛蓮說作者：宋周敦頤 水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊。自李唐來，世人甚愛牡丹。予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清連而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉。 予渭菊，花之隱逸者也。牡丹，花之富貴者也。蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞。蓮之愛，同我者何人？牡丹之愛，宜乎眾矣！ 　　自從周茂叔著愛蓮說以來，蓮之品益高，亭亭凈植，泛生池中，誦周必大“青莖翠蓋原相映，縞袂霞裾各有芳”之句，令人悠然意遠。而留得殘荷，可以聽雨，所以詩人雅士，皆喜藝之。 　　荷花又名芙蕖、藕花、水芙蓉等名?；ㄧR更詳云：“荷花總名芙蕖，一名水芝，其蕊日菡萏，結實曰蓮房，子曰蓮子，其根曰藕”。 　　荷花原產于熱帶之印度，生淺水中，地下根莖即藕，肥大而長，蔓延入士，根莖有節，頗為明顯，每節呈圓棍狀，根鬚細長，葉圓而大，似甚光滑，中央下生葉梗，長二三尺，上有細刺。六七月間，節上抽出花梗，穿挺水面，梗頂開花，花形巨大艷麗，花色淡紅或白，偶有金黃色者，瓣有單有重，朝放暮合，清香可人。 　　荷花初開時，實已形成，待花謝后發育，俗呼蓮蓬，子形橢圓，宛如小卵，埋藏于蓮房內，其數不一，蓮子幼嫩時皮作鮮綠色，可采而生食之，味甚甘香，老熟后皮呈黑褐色，則須去皮而煮食之。 　　荷之葉、梗、根莖及藕節等均堪供用，無一廢棄者，故世人益珍視之。 　　男童立池邊大聲吟誦：宋.揚萬里之小池詩，“泉眼無聲惜細流，樹蔭照水愛晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。”可謂聲情并茂即時拍下。 　　睡蓮日本名之子午蓮，荷花之別種也。葉片圓潤，初夏開花，雜綴葉隙間，色澤絕佳。喜迎朝陽，晨開暮閑，花時望之，爛若披錦。根柔弱無能，花葉徒番茂于碧水淪漪間，未能亭亭玉立。且隨池水之漲退而升降，亳無氣概，如昏昏入睡然，睡蓮之名殆因此乎！ 　　睡蓮本來之海外，產溫熱兩帶。根莖短而成塊，匍匐水底，深入污泥，葉若心臟形，較荷花為小，圓而光滑，基部缺刻甚深，綠邊全整，色有紫綠、深綠、淡綠數種。葉梗細長而泛光澤，初夏開花，浮水而開，花分桃紅、黃、白等色，瓣約八枚以上，形有尖長與圓大之別，花中雄蕊繁多，晝開而夜合，可經一周，佳種能至二周之久，始行凋謝。凡池沼中多栽之，暑夏點綴之妙品也。

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吳榮信