“食”刻守護(hù)，安全相伴——北集坡中心幼兒園食品安全小課堂

北集坡街道中心幼兒園??

親愛的家長朋友們： 大家好！ 處于生長期的幼兒，飲食至關(guān)重要！俗話說“病從口入”，飲食不當(dāng)不利于幼兒的成長，甚至還會(huì)對幼兒的身體造成傷害！為此，夏天來了，幼兒園特別向大家推薦食品安全小知識(shí)，讓我們和寶貝一起來看看吧！ 什么是食品安全 　　食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。  讓我們一起來了解一下食品基本常識(shí)以及購買注意事項(xiàng)吧。 食品安全我知道 1.預(yù)防細(xì)菌性食物中毒。由于夏季同樣也是細(xì)菌滋生的活躍期，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒事件。提醒廣大家長們不要放松警惕，外出帶孩子就餐時(shí)，要選擇信譽(yù)度高證件齊全的飯店，同時(shí)養(yǎng)好良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做好預(yù)防工作。 　　2.預(yù)防腌制類食品中毒。腌制類食品加工過程中會(huì)加入很多鹽，在腌制發(fā)酵過程中容易產(chǎn)生如亞硝酸銨等有害物質(zhì)而引起中毒。孩子們最好少吃這類食品。 　　3.培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣。夏季飲食要注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣，降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。要注意節(jié)制飲食，暴飲暴食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性腸炎、膽囊炎等。應(yīng)注意葷素搭配、平衡膳食，多吃富含維生素、纖維素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。 小朋友，這些食物容易堵塞氣管，在食用時(shí)，一定要小心哦！ 購買食品應(yīng)注意 　　1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。 　　2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。 　　3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。 　　4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 　　5.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。 6.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場比價(jià)，理性購買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。 　　7.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。 　　8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。 　　9.要教育孩子做到不買無證攤販處的食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。 　　“飲食健康千萬條，食品安全第一條！” 親愛的家長朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬家。為了孩子的身心健康，希望我們共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓我們一起攜手，共同為孩子們的健康保駕護(hù)航！