<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">端午節(jié)在莆田民間是一個(gè)大節(jié)，從農(nóng)歷五月初一至初五皆是過(guò)節(jié)，連過(guò)五天，莆田“五日節(jié)”民俗特色可謂是全國(guó)獨(dú)一。莆仙方言稱“五日節(jié)”，天天都有民俗活動(dòng)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">2023年6月13日，央視《傳奇中國(guó)節(jié)·端午》節(jié)目組專門(mén)到莆田取景攝制，聚焦地方特色端午民俗。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">初一糕，初二粽……每逢佳節(jié)，記憶中這些親切且耳熟能詳?shù)母柚{，承載著莆田祖祖輩輩人的端午記憶，仿佛又把我們送回那溫暖的童年。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">歌謠簡(jiǎn)單提煉出莆仙地區(qū)民間端午節(jié)五日內(nèi)過(guò)節(jié)食品的俗例及民俗活動(dòng)的內(nèi)容。這口口相傳的鄉(xiāng)音，依然回蕩在我們耳邊。長(zhǎng)輩們親切的笑容，孩童們清脆的笑聲，那是我們美好純真的童年。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五爬龍船（賽龍舟的意思），初六嘴觖觖(jué）（以前生活困難，指初六開(kāi)始嘴里空空沒(méi)東西吃了，頭抬得高高的看天空）。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">初七拾炊底(炊底，指莆田做糕點(diǎn)的蒸籠等工具，拾炊底是指到處找剩下的糕點(diǎn)邊角料），初八搬炊洗（洗蒸籠等工具），初九崽伢討?zhàn)熍淖彀停ㄐ『⒆舆€找東西吃，就得要打嘴巴）。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);">備注：莆田蒸籠手藝活?是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">昨天是農(nóng)歷五月初五，端午節(jié)，在家鄉(xiāng)莆田，端午節(jié)俗稱為“五日節(jié)”，指從農(nóng)歷五月初一到初五，天天都有民俗活動(dòng)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">初一吃米糕，初二包粽子，初三吃麥螺（織紋螺，剛上市的海鮮，時(shí)節(jié)美味），初四在自家門(mén)框兩邊插上菖蒲、艾草，以禳毒氣。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px; color:rgb(237, 35, 8);">備注：麥螺是莆田端午時(shí)節(jié)開(kāi)始上市的海鮮，曾經(jīng)一度被禁止上餐桌，這是因?yàn)辂溌萆L(zhǎng)所在的海域如果發(fā)生赤潮災(zāi)害時(shí)，麥螺是有毒的，食用會(huì)導(dǎo)致中毒甚至死亡的事件發(fā)生。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)期間，莆仙家家戶戶都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中，以驅(qū)邪避毒。相傳媽祖曾以菖蒲熬湯為莆仙百姓治病，并以菖蒲九節(jié)，貼病者門(mén)首同，以驅(qū)邪消災(zāi)。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">摘“午時(shí)草"、煮“午時(shí)水"、吃“午時(shí)蛋"，留存莆田地方傳統(tǒng)特色風(fēng)貌的興化府歷史文化街區(qū)內(nèi)，濃郁的民俗氣息撲面而來(lái)，與古樸的傳統(tǒng)民居交相輝映，盡顯一方水土文化氣韻。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">在莆田過(guò)端午節(jié)，用五味草煮雞蛋是這里的風(fēng)俗，特色的習(xí)俗，就是在農(nóng)歷五月初五的時(shí)候要吃午時(shí)蛋，而且據(jù)說(shuō)必須要用五味草來(lái)煮雞蛋，這樣煮出來(lái)的雞蛋，不管是大人還是小孩子吃了，可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)，降低生病感冒的幾率，還帶有驅(qū)邪的作用。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">莆田端午節(jié)的高潮在初五。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?初五這一天，人人沐浴，吃湯面，吃雞蛋。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">莆田的大人小孩吃經(jīng)“五味草”，也叫“午時(shí)草”煮過(guò)的“虎蛋”（“午時(shí)蛋”），還有豆莢、大蒜。蛋有咸蛋與淡蛋之分，成串豆莢、大蒜置于鍋中與“午時(shí)草”一起煮，吃后可以怯病、驅(qū)邪、以增強(qiáng)體質(zhì)，防止因夏季雷陣雨淋濕而得病。另外在這天，莆田人還會(huì)用“五味草”水沐浴，古時(shí)實(shí)為五味益身的青草藥合成，叫五味草。現(xiàn)在如莆田北部山區(qū)通常是將桃樹(shù)、楓樹(shù)、枇杷葉、尖尾松柏枝葉、蕨類植物等幾種青草捆在一起，放在鍋里連咸蛋、淡蛋、豆莢、大蒜等一起煮水，燒煮出來(lái)的水稱為“午時(shí)水”，即可用來(lái)沐浴。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">又用雄黃酒噴灑屋角及床下，用雄黃抹小孩耳朵、肚臍，以去五毒。鄉(xiāng)村各家各戶家里還有舉行賽龍舟等活動(dòng)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?當(dāng)然，還有很多很多好玩的東東在等著你和我，這里就不一一列舉，歡迎大家來(lái)做客！??</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">備注：經(jīng)“午時(shí)草”煮過(guò)的“午時(shí)蛋”的顏色，不同于我們?nèi)粘？梢蕴焯斐缘降牟枞~蛋。</b><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">在莆田，“午時(shí)蛋”</b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一年也只有在初五端午節(jié)這一天才能吃到，蛋香脆且?guī)ыg勁，十分美味。</b></p>
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