<p class="ql-block"> 貴州文旅近來(lái)出圈的好事多，引來(lái)八方賓客蜂擁而來(lái)。《國(guó)家地理》雜志要借勢(shì)探尋推介新黔菜，讓人們領(lǐng)略貴州餐飲新風(fēng)尚。</p> <p class="ql-block"> 我們便選用本地已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)的食材為主，兼搭一些外來(lái)食材但以本土技法烹飪，變成創(chuàng)新性黔菜風(fēng)味，這樣組成新黔菜席面。</p> <p class="ql-block">涼菜 石斛花開(kāi)</p> <p class="ql-block">豆豉粑焗鮮鮑</p> <p class="ql-block">天麻娃娃魚(yú)</p> <p class="ql-block">秘制辣子雞</p> <p class="ql-block">雙汁小牛排</p> <p class="ql-block">鮮煮黔山珍</p> <p class="ql-block">鮮煮黔山珍</p> <p class="ql-block">蒜香紅旱菜</p> <p class="ql-block">萬(wàn)峰蛋炒飯</p> <p class="ql-block"> 我說(shuō)，貴州的，一定是世界的。因?yàn)椴徽搧?lái)自地球的那個(gè)角落，只要坐上這餐桌，你一定會(huì)味蕾全開(kāi)，滿心歡喜。</p> <p class="ql-block">與《國(guó)家地理》雜志記者餐敘</p>
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