中醫著名的健脾藥食同源方

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四神湯現多指茯苓、山藥、蓮子、芡實（或薏仁）組成的中醫著名的健脾食方，對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處。方解如下：山藥補脾胃之氣，在形、氣、神中更偏補形；茯苓等改善脾胃之氣的輸布；芡實、蓮子在補中焦的同時而能淫精，使精氣不外泄，能為人體所用。以上四味藥皆入中焦脾胃，透過調理后天之本，使氣血生化有源。全方不偏不倚，不寒不熱，是平時養生之佳品。需要注意的是，四神湯并非四神丸，四神丸為肉豆蔻、補骨脂、五味子和吳茱萸合用，以溫腎暖脾，澀腸止瀉，主治脾腎陽虛之五更瀉。 四神湯可以用來治療哪些疾病？四神湯為藥食同源方，重在脾胃保健。四神湯可以用來緩解哪些癥狀？四神湯既能補中，又能固澀，適用于消化不良，容易大便溏瀉之人。四神湯健脾益氣，健胃止瀉，透過強健中焦運化功能，人體陽氣能輸布至體表，正氣存內，邪不可干，故能增強人體免疫力。四神湯還有什么其他用途？全身氣血賴中焦之推動，故四神湯還有美白皮膚之功用。補中益氣、長養肌肉，對于身形偏瘦之人，或者食欲欠佳的老人、小孩，可用作進補之品。古籍記載《瘍醫大全》中四神湯組成為當歸、黃芪、金銀花、甘草，“主治腦疽背癰，毒盛焮腫，及虛入肛門發毒。在上者加升麻三分；在下者加牛膝三錢。”《傳信適用方》卷四：“四神湯組成為生姜、草果、甘草、縮砂，主治脾胃虛弱，不思飲食，吐逆滿悶，胸膈不利，心腹刺痛?！?lt;/p> 服藥期間忌食寒涼、生冷、粘滑、肉面、辛辣、油膩、酒酪食物，宜清淡、易消化飲食，戒煙戒酒，注意休息，避免勞累。如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫師或藥師。哪些人嚴禁使用四神湯？對本品過敏者禁用。便秘、腹脹者禁用。陰虛而無濕熱者忌服。哪些人需要謹慎使用四神湯？過敏體質者慎用；妊娠期婦女及月經過多者慎用。免疫力低下者慎用。特殊人群能否使用四神湯？妊娠及哺乳期婦女：妊娠期婦女應謹慎使用，如果您已經懷孕、計劃懷孕或是在哺乳期，請及時告知醫生并咨詢選擇最佳治療方案。兒童：兒童用藥須在醫生指導和成人監護下進行。老年人：年老體弱者應在醫師指導下使用。其他：糖尿病患者及有高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病嚴重者應慎用或在醫師指導下服用。四神湯與哪些藥物會有相互作用？小兒服用四神湯有一定的禁忌，在藥物上，服用四神湯時不可與其他藥物一起服用，可能會出現胃腸道的不良反應，以及藥物的毒副作用。本品如與其他藥物同時使用可能發生藥物間相互作用，因此，如果您正在使用其他藥物，用藥前請咨詢醫生，并將您所有已確診的疾病及正在接受的治療方案告知醫生。 兒童、老人、哺乳期婦女具體用藥請咨詢醫師，不可隨意自行用藥。四神湯有哪些劑型或規格？四神湯為中藥方劑。四神湯的具體用法是什么？四神湯取四味藥，煎煮，服用。臺灣人往往還會將四神湯搭配筒仔米糕一起吃，幫助消化糯米類食物。該藥未明確指出服藥的具體時間，服藥時間對藥效的影響不大，飯前或飯后服用皆可。 藥品性狀發生改變時禁止服用。服藥3天癥狀無緩解，應去醫院就診。漏用了四神湯應該怎么辦？如果漏服藥物時間較短，請盡快補服，但如果快到下一次服藥時間（超過兩次正常用藥間隔時間的一半），請跳過此次漏服的劑量，直接于下一次服藥時間服藥。亦可在發現漏服后立即補服，下次服藥時間依此次服藥時間順延。切記不可一次服用兩倍劑量，以免引起毒性反應。如果您不能確定服用劑量，請咨詢醫師或藥師。 問四神湯和四君子湯的區別？答兩者均有滋補之效，四神湯對人體有補腎健脾的作用，更適合腹痛、腹瀉、食欲不振者；四君子湯具有健脾益氣、燥濕養血的功效，更適合脾虛、濕熱者。 四神湯中醫健脾食方四神湯是用茯苓，懷山，蓮子和芡實（或薏仁），匯集在一起后互相補遺，制成的湯水。對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處。中文名四神湯主要食材茯苓，懷山，蓮子（或黨參），芡實（或薏仁），豬肚功效健脾、養顏、降燥輔料鹽，面粉，米酒菜品源流四神湯是中醫著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，懷山，蓮子和芡實（或薏仁），匯集在一起后互相補遺，制成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處。相傳乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位愛臣、由于日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒。面對此種情況連御醫也是束手無策。于是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有一僧人前來揭榜，在把過脈之后開出“蓮子、芡實、懷山、茯苓等量燉豬肚”的藥方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下這藥方之后，果然立即痊愈。此后，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。當這藥方傳到臺灣之后，由于不清楚‘四臣湯’的由來，并且 ‘臣’和‘神’的臺語發音相同，因此以訛傳訛而成為‘四神湯’。做法：步驟具體操作步驟1將豬小腸用清水沖洗干凈，再用筷子穿入豬小腸中，將豬小腸翻面，把豬小腸內壁沖洗干凈，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反復抓洗，去除表面的黏液。步驟2用清水將豬小腸反復沖洗數次，直至將豬小腸完全清洗干凈，再放入沸水中氽煮2分鐘去除腥氣，隨后撈出用流動的冷水沖洗干凈去掉雜沫。步驟3鍋中重新放入清水，大火燒沸后將豬小腸再次放入煮制10分鐘，隨后熄火加蓋燜15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。步驟4將薏仁、蓮子（或黨參）、芡實和茯苓用清水沖洗干凈放入鍋中，倒入適量清水（約1000ml），大火燒沸后放入豬小腸段，繼續用小火燒煮30分鐘。步驟5最后調入鹽和米酒即可。收起制作貼士1.豬小腸的腥味很重，在清洗時一定要用面粉反復挫洗，否則做出的四神湯就會因為它的異味毀于一旦，啤酒也是清洗豬小腸的好材料，有條件也可一試。2.干蓮子有的會帶有苦芯，使用前可查看一下，如果還留有苦芯可用細針撥出。食用功效“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大眾，是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。四神湯藥材含有大量淀粉，單獨燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等；而素食者，可加豆類制品一起煮粥或湯，比較容易消化。適用人群①身形偏瘦，長期營養不良，希望增肥人士；②懷孕早期的孕媽媽及產后調理；③生活中壓力大，亞健康狀態；④膚色暗淡，失眠長斑，內分泌不調的中青年女性長期飲用。注意事項喝此湯要注意不能與其它藥物同時服用，飲食宜清淡為主，忌煙酒辛辣大葷。此湯宜溫服，還可用于防治疾病、輔助治療、病后調理、攝生自養等。晨起空腹一碗溫熱的湯滋潤腸胃，極易吸收，還很適合老年人及病后體虛之人，可謂寓治療與飲食之中，一舉兩得。 材料準備豬小腸或肋排 200克芡實20克茯苓15克蓮子20克懷山藥50克生姜4片小蔥適量蔥花適量鹽適量

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