廚房新革命，無油烹飪更健康

梁斌

隨著人們的生活越來越好，肥胖的人逐漸多了起來，并且變得越來越多。為什么會變胖呢？據我了解，通常情況下，油吃多了會導致人肥胖。當然，我說的是食用油。油中的成分大部分是脂肪，如果攝入過多，身體不能及時消化代謝，會造成脂肪囤積在皮膚下或內臟中，從而造成肥胖。除此之外，油吃多了還可能會引起許多疾病，如糖尿病、胰腺炎、冠心病、腦梗死等。這些都是常見病，危害人們的健康。我個人查找了一下資料，大概了解了一下油攝入過多與這些疾病之間的關系，不一定準確，但寧可信其有，不可信其無，防患于未然。一、糖尿病：油吃多了會導致血液中葡萄糖含量異常，胰島細胞功能出現障礙，機體代謝紊亂，血液中的葡萄糖不能及時有效被利用，引起糖尿病，嚴重時會出現并發癥。二、胰腺炎：油吃多了會造成血液中血脂增加，機體代謝障礙，消化酶分泌異常刺激胰腺細胞引起炎癥反應。三、冠心病：油吃多了還可能會導致血管內血栓增多，堆積在心臟血管中，就會導致心臟組織局部缺血、缺氧，出現局部壞死。四、腦梗死：油吃多了會導致血液中血脂含量增高，血脂堆積在血管內壁形成血栓，腦部血管內血栓增多會引起血液循環障礙，長時間缺血、缺氧會導致腦組織壞死，局部會出現梗死灶。另外，結腸癌等癌癥，可能與長期高油飲食有關。建議在日常生活中減少油的攝入量。特別是老年人，身體機能退化，多油攝入對身體健康的影響更大。? 減少油的攝入量，用什么方法可以實現呢？別著急，聽我給你說。那就是廚房新革命，無油烹飪技術。很多人第一感覺就是無油炒菜會好吃嗎？實話告訴你，我用過，好吃。和鐵鍋炒菜的味道差不多。無油烹飪的目的并不是不上油，而是減少油的攝入量。油的成分大部分是脂肪，脂肪是非常重要的營養元素，只是在常見的天然食物中，也都富含優質的脂肪。如蛋、奶、肉、海鮮、牛油、蔬果、豆制品等都富含脂肪。食用油在烹飪的過程當中經過高溫會和食物產生反應，導致熱量增高。這也是為什么在健康的食材，如果烹飪方式不當，熱量也會暴增的原因。無油烹飪的目的是為了減少食用油的攝入，這并不影響我們從食物中攝取優質的脂肪。如何才能做到無油烹飪呢？隨著科技的進步，一場廚房新革命，無油烹飪獲得了成功。這就是邦家博士的電子產品廚房三寶。全電廚房，遠離廚房油煙，讓生活更加美好。它低碳，節能，環保，健康。是朝陽產品，符合國家低碳、節能、環保的大趨勢。 廚房三寶指的是邦家博士的綠色食品還原機、智能烹飪機和煮易電子產品。一、綠色食品還原機。能夠有效過濾重金屬，去除降解蔬菜上殘留的農藥，去除降減肉類上殘留的抗生素激素等有害物質。洗出的肉類菜品更加鮮美，還原食品的本質。有“體外肝臟”之稱。二、智能烹飪機。低溫烹飪技術，油溫控制在180度，有效防止高油溫裂解后產生的有害致癌物質（油溫在200度以上就會裂解）。烹飪過程中無油煙產生，（油煙會直接產生苯丙芘致癌物）。紅外線加熱技術，上下立體式加熱，省時省力省心，炒一個菜只需2—5分鐘左右。炒出的菜、肉、雞蛋、魚蝦等味美色鮮，尤其花生米，放幾天都可口香脆。人稱它為“機器人炒菜機”。烹飪時，它可把食物里的飽和脂肪酸變為不飽和脂肪酸。有效控制人體的“三高”。可能有人會問：智能烹飪機烹飪為什么不產生油煙？這是因為低溫烹飪，油不會產生裂解，因此無油煙，有效防止苯丙芘產生。烹飪過程中，能使飽和脂肪酸轉變為不飽和脂肪酸。活性碳雙重除味過濾技術（烹飪時，多個菜不需清洗鍋。烹飪時，一般菜不需加水。不竄味）。炒、炸、煎、烙、燒、烤、蒸、煮、燉等均可完成，鎖住營養，是廚房里最理想最可靠，惹人著迷，值得依賴的好產品。有氧烹飪技術（做出的菜肴，味道色澤鮮美），人稱其為“天下第一鍋”。人性化設計，有語音提示，防燙，雙內膽（平底與攪拌互補的設計）。鍋碗與碟盤用后好清洗，留下的油污，水一沖便凈。又稱其為，“一抹凈”。這也間接說明：用過的盤子水一沖就凈，說明腸道里不會掛上油脂。三、煮易。節能（平常煮、蒸飯食，只需三分鐘左右，沸騰后放入保溫桶即可。大骨大肉蒸或煮十分鐘左右就可放入保溫桶）。我曾煮過玉米棒，蒸過紅薯，煮過塊狀的羊肉，特別的“鮮嫩好吃”…便攜帶（溫度能保溫七到八個小時）。借火源幾分鐘后，內膽底的聚能閥產生380度的熱量，放在保溫桶，以90度的溫度散熱繼續微煮，不溢不糊。“低嘌呤，營養不流失，還保鮮”。一改過去多煮多燉，產生亞硝酸鹽的痛點。我們知道，亞硝酸鹽是致癌物。 有人會說，你這樣做是不是幫企業做宣傳、幫品牌做推廣、為產品打廣告呢？這個問題不好回答，我回答是哇，我感覺不對，我回答不是哇，你又感覺不對。如果我回答是為了推廣健康理念，你一定感覺我有點虛偽。這么說吧，是我信任的一位朋友在做這個品牌的代理經銷商，該代理公司申明：網上不售，每個產品都有編號與二維碼。網上買的，公司一概不負責任。產品由代理商直接從公司提貨。朋友有了好東西，就想給我分享一下。因為我的岳母行動不便坐輪椅，岳父有點老年癡呆，記不住事。父母也年事已高，經常忘東忘西的。我一直擔心他們使用天然氣、煤氣、液化氣會帶來安全隱患，萬一忘記關火了，損失會不會更大呢。感覺智能烹飪機可以幫我解決后顧之憂。相信我的一些朋友們也許會和我有同樣的想法，他們想購買這樣的產品也不知道在哪里可以找得到？我想幫我那位做代理的朋友宣傳一下產品，也是幫我的朋友們了解一下具體實用情況。有需求的朋友可以聯系我，我做中間商，肯定不賺你差價。直接讓你和代理商面對面，我想學點雷鋒精神，為智能廚房走進家庭，走進日常生活而為你服務。? 二十年前，我所在的工廠面臨轉型，我們研發了當時中國第一代電動自行車。省里的第一條高速公路通車時，浩浩蕩蕩我們200人騎著電動自行車去壯行。結果，有人說一百元的自行車，二三百元的跑車〈當年一種自行車，帶變速的〉人們都嫌貴，上千元的電動自行車沒有市場。結果，市場丟了。?三十多年前，我所在的城市有一個工廠，開發了一款海棠牌洗衣機。當年可是中國名優品牌，世界馳名商標，工廠門口每天人滿為患，大貨車排著長隊幾天幾夜等著工廠裝車發貨。結果，沒有及時更新換代，如今工廠倒閉，門可羅雀，工人下崗失業，一片蕭條。與時俱進，才能常變常新，健康飲食，無油烹飪，為自己和家人的健康負責，遠離疾病，要我們從現在做起。抓不住機會，可能就和我所在的工廠、城市的電動自行車，品牌洗衣機一樣，喪失了機會，傷害的是自己。

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