錢大媽攜加盟商穩健踐行日清模式，著力開啟門店盈利新思路

兔嘰

近些年來，以家門口的菜市場為標榜的社區生鮮行業熱度持續攀升，并且開始對大眾生活產生了越來越大的影響。最顯著的一面就是在傳統大菜場之外，為廣大消費者提供了一個覆蓋面更廣，也更加便捷的食材購買場景。而在極高的消費熱情的反哺下，該行業賽道也逐步拓寬，并涌現出了一大批以錢大媽為代表的優質生鮮品牌。事實上，社區生鮮行業的整體發展更多依賴于食材品質與服務品質兩方面。而錢大媽之所以能夠成長為行業內的領軍品牌，正是基于這兩點的強勢表現。熟悉這個品牌的人都知道，錢大媽自2012年初創開始，便頗具開創性地提出了“不賣隔夜肉”的理念。在此后的11年時間里，錢大媽始終圍繞于此展開經營探索，并取得了相當出彩的成績。<br>首先，在產品品質方面，錢大媽提出了產地直采、冷鏈運輸和抽樣質檢等舉措，以高度負責和認真嚴謹的態度為消費者構筑起了一條從產地田間到消費者餐桌的新鮮安全通道。不僅如此，錢大媽還依托獨有的“日清”模式，全力保障商品的不隔夜銷售。也就是說，錢大媽加盟門店所售食材皆為當日上市，第二天絕對不會再進行二次銷售，這無疑為其產品的品質增加了更多的新鮮砝碼和安全砝碼。事實上，社區生鮮行業的整體發展更多依賴于食材品質與服務品質兩方面。而錢大媽之所以能夠成長為行業內的領軍品牌，正是基于這兩點的強勢表現。熟悉這個品牌的人都知道，錢大媽自2012年初創開始，便頗具開創性地提出了“不賣隔夜肉”的理念。在此后的11年時間里，錢大媽始終圍繞于此展開經營探索，并取得了相當出彩的成績。<br>首先，在產品品質方面，錢大媽提出了產地直采、冷鏈運輸和抽樣質檢等舉措，以高度負責和認真嚴謹的態度為消費者構筑起了一條從產地田間到消費者餐桌的新鮮安全通道。不僅如此，錢大媽還依托獨有的“日清”模式，全力保障商品的不隔夜銷售。也就是說，錢大媽加盟門店所售食材皆為當日上市，第二天絕對不會再進行二次銷售，這無疑為其產品的品質增加了更多的新鮮砝碼和安全砝碼。另外，在服務品質方面，錢大媽著力以新鮮、便捷和優選為主要原則，推出“定時打折”機制，即錢大媽旗下加盟門店在每晚7點開始，每隔半小時便對菜品打一次折，直到最后全部免費贈送，如此一來既有力鞏固了日清的運轉，也在最大程度上讓惠于民。與此同時，錢大媽還積極順應當前的流行消費趨勢，著力聯動線上與線下的購買場景，通過錢大媽線上商城進一步優化消費者的購買體驗，使日常食材購買更加便捷，以上都彰顯出了錢大媽令人滿意的服務品質。<br>不可否認，正是得益于上述不懈努力，錢大媽才能在整個社區生鮮行業內脫穎而出，并形成了全國加盟門店3000余家的龐大體量。希望未來，錢大媽繼續推進自身的發展耕耘，不斷瞄準新的消費需求點，勠力打造行業優質品牌。

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