（我們是南京帶孫一族）洋蔥

小花匠

洋蔥又名蔥頭、天蔥、球蔥、圓蔥、胡蔥、洋蔥頭，是百合科蔥屬草本植物。葉中空，似蔥而甚細。散形花序，成球狀，花小色白。地下鱗狀莖也稱“洋蔥”扁球狀，紅紫色或白色、褐色。具有獨特的辛辣香氣及微甜味道。 羅衣剝落露晶瑩，嫩柴嬌紅可養生。催淚無心因味激，入喉有意慰腸鳴。 洋蔥原產于中西亞地區，也就是古時中原王朝所指的西域。當年漢武帝為了收復被匈奴長期戰據的河西走廊，命張騫出使西域諸國，使他們歸屬于國力強大的西漢王朝。當地的洋蔥、胡桃、葡萄、蠶豆等農作物帶回了中原栽培，經過漫長的發展歷程，洋蔥逐漸成為中國生活中必不可少的食材之一。 中國洋蔥的主要產地有甘肅、山東、吉林、云南、黑龍江以及四川。其中四川的西昌享有“中國洋蔥之鄉＂的美稱， 據對洋蔥營養成份研究顯示：100克的洋蔥熱量41大卡，含89.1克的水分，1.0克的組蛋白，0.4克的粗脂肪，9.0克的碳水化合物，0.5克的組纖維，1.6克的膳食纖維，維生素B群、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵等礦稱質及硫化合物，類黃酮、揮發油等。 研究報告指出，洋蔥是最能防止骨質流失的一種疏菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏松癥治療藥品“calcitonin”還要好。人們利用洋蔥來治療皮膚疾病、清除黏痰、減少血液中總膽固醇、預防血液凝結。以上科普分享，具體藥用請遵醫囑！ 寓意：廣闊、寬容、人丁興旺、繁榮、生機勃勃。

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