【十三幼動態】美食之約為你而來~第十六周美食回顧

開學季

快樂進餐芒種節氣之營養膳食 飲食宜清淡 飲食清補的同時，寶寶飲食勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。多補水 炎熱的夏天，孩子身體隨著流汗而導致水分及電解質大量流失，需要補充更多的水分及電解質。 幼兒飲食推薦 薏米是清除體內濕毒的好食材。芒種之后南方進入梅雨時節，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”。此時喝薏米粥或薏米湯，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。西瓜我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。適當地吃西瓜能清火解熱。黃瓜夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。綠豆綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是人們最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。 圖文：呂佳審核：李曉萍