得撒石磨豆腐村曹利 <p class="ql-block">來(lái)句容市茅山游玩，途經(jīng)一個(gè)小村莊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，看著那個(gè)村名有點(diǎn)怪怪的。</p> <p class="ql-block">村名為什么叫“得撒”？村口大門(mén)兩邊的山門(mén)還寫(xiě)著“回歸”“歸回”字樣。這是什么意思？</p><p class="ql-block"> 瞧！村里這塊石頭上有說(shuō)明呢。</p><p class="ql-block">“得撒”是希伯來(lái)語(yǔ)（猶太民族的語(yǔ)言），圣經(jīng)中一個(gè)意為“美麗庭院”的地名。“回歸”“歸回”也為圣經(jīng)中的一句經(jīng)文。</p><p class="ql-block">看來(lái)這個(gè)村名，是基督教的信奉者起的，果不然，村子里是有個(gè)基督教堂。</p> <p class="ql-block">豆腐村由 主體餐飲區(qū)、豆腐博物館、石磨豆腐坊、豆腐小吃一條街、木屋一條街和特色禮品一條街等組成。</p> <p class="ql-block">豆腐宴主題餐廳 </p><p class="ql-block">墻壁是碎瓷片貼面，構(gòu)成了一幅美妙的山水圖案。</p> <p class="ql-block">豆腐烤魚(yú)主題餐廳</p> <p class="ql-block">參觀了豆腐村博物館，不僅知道了豆腐的發(fā)明人是西漢淮南王~劉安，還弄清了豆腐村的來(lái)歷。</p> <p class="ql-block">改革開(kāi)放后，村里一位朱姓村民個(gè)體經(jīng)營(yíng)磨豆腐，后來(lái) 在他的帶領(lǐng)下成立了石磨豆腐廠，全村開(kāi)始了規(guī)模化生產(chǎn)，進(jìn)而又發(fā)展為一個(gè)旅游實(shí)業(yè)有限公司，豆腐村變成了江蘇省句容市一個(gè)遠(yuǎn)近知名的景點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">村舍是用廢舊磚頭、石頭，廢舊木料、門(mén)窗修建起來(lái)的一個(gè)獨(dú)具特色的“得撒庭院”。</p> <p class="ql-block">豆腐村博物館，展示了人們最初制作豆腐的原始器具，相關(guān)生產(chǎn)農(nóng)具和生活用具。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)禺a(chǎn)席草，館內(nèi)還陳列了制作席編過(guò)程和席編用品……</p> <p class="ql-block">石磨豆腐坊</p><p class="ql-block">得撒石磨豆腐村堅(jiān)持了數(shù)千年來(lái)的傳統(tǒng)技法。柴火燒漿、人工搽漿（漿渣分離），用石膏和鹽鹵點(diǎn)漿，以確保做出來(lái)的豆腐肥、醇、真、香。</p> <p class="ql-block">泡豆、磨漿、漿渣分離……，可以在這個(gè)作坊參觀到。</p> <p class="ql-block">豆腐小吃一條街，豆腐花樣很多。</p> <p class="ql-block">毛豆腐、豆腐布丁、炸豆腐、翠竹豆腐、炸臭干、豆腐腦、豆腐漿……。各式各樣的豆腐工藝在這里被傳承下來(lái)。</p> <p class="ql-block">必須小食一下各色豆腐，品嘗這悠久的美食文化。</p> <p class="ql-block">木屋一條街 </p> <p class="ql-block">特色禮品一條街</p> <p class="ql-block">“亙古之道” 民宿，頗似桃花源記中“……山有小口……，從口入，初級(jí)狹才通人。復(fù)行數(shù)十步，豁然開(kāi)朗。土地平曠屋舍嚴(yán)然，有良田美池桑竹之屬。……”</p> <p class="ql-block">得撒石磨豆腐村，正如村口門(mén)兩邊刻著的回歸、歸回的意境，回歸淳樸的生活，回歸簡(jiǎn)單的生活；歸回和諧生態(tài)生活，歸回生命源頭。</p><p class="ql-block">得撒石磨豆腐村~一個(gè)幽靜、古樸的小村莊，真的很“得撒”！</p>