到龍井村問茶

何久成

到龍井村問茶 　　四月中旬到杭州參加大學同學聚會，籌備本次同學聚會的東道主陳學良先生用心良苦，一年前就把賓館預定在緊挨西湖的新僑飯店，所以，除了集體游覽活動外，大家早晚散步也都離不開西湖，三天時間，大家飽覽了以西湖為中心的杭州風景和名勝古跡，也品嘗到了杭幫菜的特殊口味，尤其是杭邦菜講究輕油、輕漿和清淡鮮嫩的口味，色味俱佳，唇齒留香，這對平時吃膩了大油和重口味飯菜的人來說，無疑是個大開味蕾的難得時機，真可謂是不虛此行，讓大家玩得開心，吃得滿意，心滿意足。 然而，到了杭州，“龍井茶”無論如何都是個繞不開的話題。而且“西湖龍井”這張名片，對于我來說，恐怕要比任何一個景點都更有魅力，因為我喜歡西湖龍井，所以，一說要去杭州我首先想到的就是西湖龍井。尤其是那天中午，在西湖景區內一個團餐飯店就餐時，當我提著旅行杯到飲水機處補水時，那里竟給顧客預備了龍井茶，于是我就捏了一捏放到我的玻璃杯里，回到餐桌時，望著杯里翠綠的茶葉徐徐下沉的情景時，一種愛意便打心底油然而生，古人有三愛“寶刀、奇書、駿馬”，而我的“三愛”卻是“好茶、奇書、電腦”。每當泡上一杯好茶，再打開筆記本電腦，那裊裊茶香彌漫開來，便開啟了我一天美好愜意的心情。憑經驗，我知道這是好茶，也是新茶，因為只有新茶才會有這般恰到好處的下沉速度和湯色。 從落腳杭州時起，心里就一直琢磨，給親朋買點什么禮品好，此刻，望著杯中茶湯漸漸地明亮起來，便忍不住品了兩口，一種久違了的暢快，讓我頓感身心愉悅，于是，也就有了主意：對，就買西湖龍井！ 可是，諾大個杭州，遍地都是賣龍井茶的，一個外地游客真要想買到可心的茶葉，又何談容易？別說是物美價廉了，就是花了好價錢也未必能買到貨真價實的。 天無絕人之路，好在我們下榻的新僑飯店大廳里就有一家專賣西湖龍井茶的。一個中年男人，每天都在笸籮里揉搓著茶葉，現場表演“現制現賣”，眼睛看得見，明明白白消費。顧客里經常有圍觀的，有時他也會主動泡一杯讓顧客品嘗，我也曾嘗過，一上口就知道是新茶，但茶葉外形并不是很上品位的，這我多少也能辨別出來，雖不是專業，但喝了幾十年了，對茶葉的好賴多少也算懂一些。然而，思來想去，還是覺得買他的茶，相對把握一些，因為茶主是和新僑飯店合作共贏的伙伴。飯店大廳里布置了一套相當有品位的文化展品，其中有彰顯杭州歷史文化的各種非遺展品，也有豐富多彩的反映杭浙歷史文化的圖書、字畫及文房四寶等文化用品。再配上茶主的茶文化，就更加相得益彰，不僅為顧客創造了一個怡人的環境，更是提高了飯店的文化品位。 當我決定買他的茶葉時，他便熱情地讓我先嘗嘗，我手里正好拿著我的玻璃杯，于是他便為我沏了一杯。可是，我品了幾口后，便有些猶豫，顯然這茶的品位不是我所期待的，他大概看出了我的心思，便試探地說：“要不你們到我家店里去看看，不遠，坐車最多半小時，我有車。” 于是，我和老伴便欣然與他同往。 車離開飯店前的繁華區便徑直駛上濱湖而行的南山路，經過雷峰塔后，又行走了一段楊工堤。路兩側都是茂密的森林，翠綠匝地，樹種和綠地里長勢蓬勃的植物也遠比北方豐富得多，令人愉悅、心曠神怡……之后，車便駛進了一條窄路，當我在車里瞥見“龍井路”的路標時，心里便不禁一動：“難道說，這就是傳說的龍井村嗎？”再一瞧，路兩側已不見茂密的樹木了，取而代之的卻是一片連一片的茶園，有的茶園里還停泊一些私家車輛，猜想那一定是游客自發參與的有償采茶活動吧？見此情景，心中不禁暗喜：“誤入桃花源了！”便順口問了茶主一句：“要帶我們去龍井村嗎？” 他用帶點南方口的普通話說：“是的，我家就在龍井村，馬上就要進村了。” 我們一聽，不禁越加心馳神往。 我們說話這功夫車就進村了。 只見狹窄的村路兩旁臨街而建的房舍，壁立一樣，擁擠著街道，雖都是樓房，但年代已久，且造型各異，又因為家家都有茶作坊，房舍外的一些設施也都與茶事有著密切的聯系，由此也就形成了龍井村特有的一種風格，且家家茶作坊都有一塊十分顯眼的牌匾或幌旗。 車在一座鑲嵌著“龍井問茶”牌匾的屋前停下了。 茶主先把我們讓進屋里，是個比較舊的二層小樓，屋里陳設也都是舊的，廳里一個長條木桌上擺著茶葉。但墻上掛的兩幅書法作品倒是格外引人注目，正面是大字行書“寧靜致遠”，右墻是一首正楷提詩：“問山問水問鄉情，茶郁茶翠茶幽情。愛聽秀女講茶道，萍水不忘龍井情。”女主人說是朋友為她書寫的，詩中巧用了她名字的“萍”字。 說話間，女主人就要為我們沏茶，我忙說：“不急，我們想先參觀一下你家茶作坊。” 于是，茶主就把我們帶到路對面的茶坊，因茶坊依山而建，所以，要踏石階而上。 茶作坊里擺滿了茶笸籮，笸籮里有的是鮮嫩的茶芽，有的是半加工狀態和待出產的茶葉，環視整個茶作坊倒也沒什么特別，卻讓人陡升一種親切感，對常喝茶的人來說，能夠有機會目睹茶葉的出生地兒，身臨其境，自然會給你內心帶來一種溫暖和別樣的愉悅。 茶作坊后山便是茶主家的茶園，于是，我們便帶著好奇和滿心歡喜，進了茶園。 茶樹顯然都被剛剛采過，只剩下了暗綠的老葉，但我懂得，正是這些老葉的堅守和供養，才會長出一茬茬的新芽，雖然它們早已錯過了風頭，做了陪襯，但它們體內卻蘊含著無窮的力量和財富，這就是茶樹精神，此刻，我似乎也悟出了一些人生道理。 站在茶園向西眺望，大體可以看到整個龍井村的面貌，綠樹掩映下的古村宅若隱若現，鱗次櫛比，幌旗招搖，茶香四溢。此時，已近黃昏，使整個龍井村都披上了一層金色，再加上傳說，所以，讓你更加感到龍井村的神秘莫測。 回到茶主宅廳堂，女主人便用玻璃杯為我們沏了三杯茶。 她說：“這是三種茶，都是春茶，你們先嘗嘗。” 望著三杯茶，我一時有點迷蒙。 女主人便按順序指著茶杯說：“這杯是頭春茶，這杯是明前茶，這杯是雨前茶。” 我突然問了一句：“有頭采茶嗎？” 她遲疑了一下，便笑著說：“你們來晚了，頭采茶都是買主預定的，賣沒了。” 接著她又笑著說：“看來您挺懂茶啊！ 我趕緊擺擺手自謙道：“哪里哪里，我就是向你們問茶來了。” 夸我懂茶，我哪敢裝相啊，尤其是在明人面前。 然而，多年來，一邊喝茶，卻也在不斷補課。眾所周知，中國是茶的故鄉，禮儀之邦，也是茶文化的發源地，中國飲茶始于神農時代，少說也有4700多年的歷史，茶文化博大精深，所以說種茶、飲茶不等于就有了茶文化，那僅是茶文化的前提條件。而現如今飲茶已是人們生活不可缺少的重要組成部分，茶文化已成為濡養中華民族不可或缺的精神食糧，僅《全唐詩》中流傳至今的就有百位詩人的四百余首關于茶的詩歌，又有多少人倒在了茶馬古道上…… 我知道頭采茶、頭春茶、明前茶和雨前茶，均為谷雨季節之前采摘和加工而成的，都是茶葉中品位最高和質量最好的茶，不僅內涵物質豐富，往往滋味鮮濃而耐泡，更重要的是谷雨之前因氣溫較低茶樹還沒有發生病蟲害，所以，茶葉中也就免去了農藥的污染。早在唐朝陸羽在《茶經》就提到；“凡采茶，二月，三月，四月之間……茶之芽者，選其中枝穎拔者采焉。”就已明確春茶地位。應該說春茶是對春日美好的限定私藏，是大自然送給我們“純凈”的禮物，藴含了整個春天的精華，甚是珍稀。自古就有：“一兩春茶，一兩金”之說。 我們4月18日到杭州，4月20日即是谷雨，毫無疑問，時間的巧合，一定是東道主有意而為，就是讓大家能夠品嘗到蘊含著春意的西湖龍井。 望著杯中鮮爽翠綠的茶葉和油潤澄明的茶湯，曼妙無比，空氣中已充滿了馥郁的香氣，不僅心動，也惹得我口干舌燥，于是，便端起茶杯仔細地品了品，頓感香氣直沁心脾，滋味飽滿，回味無窮……心里不禁感嘆：真是“好茶才能泡出好味道！”這是之前我在秦皇島逛書店看到的一本書的名字，作者是老舍茶館掌門人，親授泡茶技巧。然而，不管怎么說，你沒有好的茶葉就泡不出好茶來。龍井的茶之所以好，馳名中外，關鍵在于，其外形扁平挺秀，色澤翠綠，素以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱，且集名山、名寺、明湖、明泉和名茶五名于一體，今日親往方知名不虛傳。 “欲把西湖比西子”、“從來佳茗似佳人”。 擺在我們面前的三種茶，顯然都是好茶，貨真價實，所以，我們只是象征性的砍了砍價，便選了其中兩種，收入囊中。買主心誠，茶主守信，況且，中國民間早就流傳茶有“十貴”，其中之一就是：“茶商貴誠”。為人以誠，待人以信。誠實守信，是立身處世之本，更是一種智慧。 臨別時女主人說：“你們把茶都喝了吧，這么貴的茶，扔了太可惜了。” 我不禁嘆惜道：“我們時間太緊，沒工夫喝了！” 因為今晚同學聚會結束，晚餐要安排一些活動，我們必須及時趕回去。 但看著這么好的茶將被倒掉，又覺得于心不忍，于是，干脆把三杯茶都進了我的玻璃杯里，心想，回去慢慢品吧。 回來的路上，老伴和茶主聊著閑話，我的思緒卻仍然離不開茶。 關于“龍井”和“龍井茶”的故事及傳說，我們無從考察是真是假，但我們寧可信其有。因為傳說這東西，真的很神奇，甚至可以造福一方。 資料顯示，1985年，龍井問茶入選新西湖十景，從此，不禁這里的茶葉，就連這里的風景也身價倍增，每年清明前，谷雨時節，茶農采茶、炒茶香溢林下，游人慕名前來問山、問水、問茶、問茶道，更問龍井情…… 哦，喝過春茶才不枉費春天！ 此行足矣。 2023年4月22日于秦皇島半島書香

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

到龍井村問茶

何久成