公莊鎮志愿者參與“粵菜師傅”技能培訓班

博羅縣公莊鎮志愿者協會

5月10日上午，由廣東省電子商務高級技工學校，博羅縣供銷合作聯社主辦，公莊鎮人民政府協辦的2023年博羅縣供銷合作聯社“粵菜師傅”工程技能培訓班二期在公莊鎮溪聯村小學開班。公莊鎮志愿者協會的志愿者們積極參與培訓，60多名學員當中就有30多名志愿者，主要人群為本地農莊廚師，有相關就業需求者及美食愛好者等。 據了解，本次培訓班以“技能培訓下鄉，助力鄉村振興”為主題，為期八天，通過現場講解和實操教學，讓學員在實踐和交流參與中掌握知識，使所學理論轉化成實踐能力，更好地掌握烹飪技能，屆時，通過實踐和理論考核的學員將獲得廣東省電子商務高級技工學校頒發的結業證。 第一天10號 　　培訓班開班了，認真聆聽領導的講話。每位學員發了廚師衣服和廚師帽，穿上去可有模有樣了，一個字“酷”。 　　開始教做菜了，培訓班的第一個菜“富貴石榴球”，上午教，下午實踐。 第二天11號 　　上午楊老師教“手撕雞”。 　　下午“紅炆豬肉”。 第三天〈12號） 　　上午蒸肉餅。 　　下午“冰皮月餅”。 第四天（13號） 上午三杯鴨。 　　下午吉列豬排 第五天〈14號） 　　上午鹵水鵝。 下午蒜香骨。 第六天（15號） 　　上午銀芽炒雞絲。 　　下午粉絲蒸扇貝。 第七天16號 上午學員們聚餐。老師教大家鯽魚剪蛋湯。 下午南瓜餅第八天（17號）結業了 　　時間過得真快，一下子就要畢業了。老師們的淳淳教導猶如在耳，同學們的歡聲笑語還回蕩在學校的四周！ 很多不舍，一切盡在不言中…… 結業了，評考官在給學員試萊打分，同學們的心可是撲通撲通的跳，直到看到考官點頭豎大拇指，大家終于露出開心的笑臉。 　　別急著走，還有結業證書和禮物呀！ 　　這次的粵菜師傅培訓，志愿者收獲頗多，大家都希望以后多點這樣的活動可以互相聚在一起，互相切磋做菜，凝聚志愿精神。