<p class="ql-block">每當－年－季的梅雨時節，青梅成熟了。江南很多人還保持著青梅煮酒的風俗。</p><p class="ql-block"> 題記</p> <p class="ql-block">“茂綠滿繁枝，青梅結子時”</p><p class="ql-block">初夏，</p><p class="ql-block">最動人的莫過于梅子青青。</p><p class="ql-block">“密霧蒙蒙籠翠幄，輕煙冉冉散青絲。</p><p class="ql-block">初夏，</p><p class="ql-block">最美的期待就是青梅煮酒時。</p> <p class="ql-block">早在宋代就開始流行青梅煮酒。</p><p class="ql-block">李清照在最美的年華寫下：和羞走，倚門回首，卻把青梅嗅。</p><p class="ql-block">怕見又想見，想見又羞見的少女情懷和嬌憨，描述得十分生動。</p> <p class="ql-block">三國時期有青梅煮酒論英雄的典故。</p><p class="ql-block">一年一度把酒問青梅！</p><p class="ql-block">英勇善戰的英雄，常常會在青梅酒旁，暢談天下大事，訴說豪情壯志。</p> <p class="ql-block">梅子時節，與君煮酒。</p><p class="ql-block">反映了人們對英雄的崇敬和對美好生活的向往。</p> <p class="ql-block">初夏，</p><p class="ql-block">在我心中有一味自己的初夏！</p><p class="ql-block">家父愛酒，</p><p class="ql-block">每年總會釀上一壇青梅酒。</p> <p class="ql-block">首先將青梅洗凈陰干，一層青梅，一層冰糖（一斤青梅四兩糖），然后倒入白酒（55度）自然發酵。二個月后就可以飲用了。</p><p class="ql-block">如果直接飲用有點甜，加點蘇打水或者冰塊，更佳。</p><p class="ql-block">青梅酒含有多種礦物質和維生素，能緩解疲勞，促進新陳代謝。</p> <p class="ql-block">謾摘青梅嘗煮酒。</p><p class="ql-block">家父愛酒，每晚小酌，總是要我嘗嘗，輕輕地抿上一口，滿口生香，醇厚濃郁，回甘綿長。</p><p class="ql-block">父親在青梅酒的催化下，噴薄而出，侃侃而談…</p><p class="ql-block">父親己仙逝多年，當年的對酌，己成為我生命中最深刻的眷戀……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">歷經千年，煙雨江南，青梅煮酒的文化底蘊和內涵，散發著獨特的韻味和魅力！</p> <p class="ql-block">風景圖片：隨手拍</p><p class="ql-block">地點：小區</p><p class="ql-block">所有青梅圖片：均來自網絡</p>
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