【衛生保健】全民營養周——健康中國，營養先行

廈門市翔安區小星星幼兒園

全民營養周 2023年5月14-20日（5月第三周）是第九屆全民營養周，全民營養周是指全國人民的營養知識學習周、營養理念傳播周、營養生活方式實踐周，由中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所等單位在2015年共同發起。2023全民營養周傳播主題為：合理膳食食養是良醫，口號為：健康中國營養先行。 　　中國學生營養日 5月20日是第34個“5.20”中國學生營養日。1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年十年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”，其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。 八條核心準則，請查收 　　最新版膳食指南聚焦近年來中國居民的膳食狀況與健康需求，依據營養科學原理與最新科學證據進行修訂、更新，對指導居民通過平衡膳食改變營養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發揮了重要作用。 中國居民膳食寶塔（2022）： 每天我就這么吃 膳食寶塔用“塔狀”表示食物類別和多少，巧妙描述了量化了膳食模式。寶塔旁邊的每類食物的標注量，這樣的模式最大程度的滿足能量和營養素的需要量。 第一層：谷類 谷類、薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來源。全谷物保留了天然谷物的全部成分，是理想膳食模式的重要組成，2歲以上人群都應保證全谷物的攝入量，以此獲得更多營養素、膳食纖維和健康益處。薯類包括馬鈴薯、紅薯等，可替代部分主食。第二層：蔬菜 推薦吃新鮮水果，在鮮果供應不足時可選擇一些含糖量低的干果制品和純果汁。第三層：動物性食物 目前我國漢族居民的肉類攝入以豬肉為主，豬肉含脂肪較高，應盡量選擇瘦肉或禽肉。蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋及其加工制品，蛋類的營養價值較高，推薦每天1個雞蛋。第四層：奶及奶制品 奶類、大豆和堅果是蛋白質和鈣的良好來源，營養素密度高。在全球奶制品消費中，我國居民攝入量一直處于較低梯度，多吃各種各樣的乳制品，有利于提高乳類攝入量。第五層：鹽<5克 我國居民食鹽用量普遍較高，鹽與高血壓關系密切，限制食鹽攝入量是我國長期行動目標。營養餐盤：每餐我就這么吃我是成人，我這么吃： 　　中國居民平衡膳食餐盤（Food Guide Plate）是按照平衡膳食原則，描述了一個人一餐中膳食的食物組成和大致比例。 餐盤分成4部分，分別是谷薯類、動物性食物和富含蛋白質的大豆及其制品、蔬菜和水果，餐盤旁的一杯牛奶提示其重要性。此餐盤適用于2歲以上人群，是一餐中食物基本構成的描述。 我是兒童，我這么吃： 　　兒童平衡膳食算盤是兒童膳食指南核心推薦內容的體現，平衡膳食算盤適用于所有兒童，其食物份量適用于中等身體活動水平下8-11歲兒童。 算盤用色彩來區分食物類別，用算珠個數來表示膳食中食物份數：算盤分6層，從上往下依次為：黃色代表油鹽；藍色代表大豆、堅果和奶制品（2-3份）；橙色代表動物性食品（2-3份）；黃色代表水果（3-4份）；綠色代表蔬菜（4-5份）；棕色代表谷物（5-6份）。 咨詢熱線：153 0600 0159（微同） 180 3017 6853（微同）園所地址：翔安區新圩鎮林尾48號