食品安全，防患未然——高陵區麥張幼兒園食品安全演練

藥幼保健

為有效預防我園食堂食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年5月16日上午11點25分，高陵區麥張幼兒園開展了“食品安全應急演練”活動。 演練前部署 演練前，趙副園長制定了詳細周密的演練計劃，并召開食品安全演練部署會議。明確責任，細化分工，帶領各位老師熟悉流程，以確保本次活動順利開展。 演練方案 本次演練活動以大班為例，午飯期間，幾名幼兒出現嘔吐、腹痛的癥狀、班主任馬上詢問該幼兒身體狀況，疑似食物中毒。 班主任了解情況后，立即向學校主管安全領導和副園長趙青匯報情況并向幼兒園保健醫生求助。 保健醫對幼兒進行初步檢查并詢問班主任幼兒相關情況，仔細觀察發病幼兒癥狀，初步判斷疑似食物中毒，做好記錄并做好安撫工作。 保健醫生立即撥打“120”醫療搶救電話，等待醫務人員及時將不適孩子送到指定醫院搶救治療，并主動向醫療人員報告情況，做好秩序維護等工作。班主任老師和事故搶救組成員陪送不適的孩子就醫，同時班主任與不適孩子家長取得聯系，如實說明情況。 班級老師及時帶領剩余幼兒離開班級，安撫幼兒心理，測量體溫。 趙副園長立即啟動《食物中毒應急預案》，查看留樣食品、封存現場并及時向第一責任人席紅園長匯報情況，第一時間向上級有關衛生部門匯報情況，報告幼兒異常情況、異常發生時間、主要癥狀及表現等。 演練總結 演練結束后，趙園長和老師們進行了交流反饋，對大家冷靜處理事件的能力給予了肯定，同時強調幼兒食品安全的重要性，不可忽視，陪餐人員嚴格按照要求進行反饋和記錄。 本次食品安全應急演練，從方案制定、流程培訓、環節討論到模擬實操，無不體現出幼兒園對校園食品安全方面的重視。通過演練，提高了幼兒園應對食物中毒事件的快速反應能力、應急指揮能力和組織協同能力，還讓家長們了解了幼兒園實實在在的飲食安全管理，安全永遠是第一，筑牢校園食品安全風險防控陣地，我們一直用心守護。