阿煥

紅藍

<h1>　　今年趕上農歷閏二月，以至到了公歷四月初，我還鬧不清這是算早春還是陽春。老天也怪怪的，前一天陰后一天晴，兩日溫度竟能相差20度。走出門去，見怕冷的人穿羽絨服，怕熱的人穿短袖衫，季節也說不清了。由于防疫的原因，去年一年沒出遠門，于是不管天好天壞，我決定到八桂大地走走。</h1><p class="ql-block"><br></p> <b>愛笑的阿煥</b> <h1> 出門兵馬未動，先找宿營地。打開地圖找到廣西三江侗族自治縣程陽八寨景區內的一家客棧，按地圖上提供的手機號拔打過去，一個男聲聽說我要訂住宿，立即對我說：“你要找住處，我給你另外一個手機號。”于是我又按這個號碼撥通對方手機。這回接話的是個女聲，還沒講幾句，一陣清脆的笑聲從我的手機聽筒里蹦出來。就在這不時摻雜著笑聲的對話中，我把訂房的事情敲定下來。對方的回答比我想知道的問題還多得多，而且都很詳細。我猜想這是景區的住宿服務專職工作人員，順便問了句：“我和同行者有退役軍人優待證，能享受什么優惠？”女聲答道：“我去給你問問，你等我的電話。”既是景區工作人員，怎么連這個都不知道，我心中不免犯嘀咕。不一會電話打來了，還是那個女聲，告訴我憑優待證可以免門票。<br>　　于是我又問：“你是什么人？”<br>　　女聲答：“客棧就是我家開的。”<br>　　我又問：“向我提供你的手機號碼的是什么人？”<br>　　女聲大笑回答：“那是我老公。”<br>　　哦，我這是遇到老板娘了。按女聲的要求，我和她加了微信好友并預付了定金。看看微信上顯示的好友的名字，叫“程陽福臨門美宿阿煥”，地名店名人名都有。</h1> <b>接待住宿的客人</b> <h1>　　驅車數千里來到程陽八寨，由于阿煥事先已告知自駕車不能進景區，便去買了景區電瓶車票。上車后司機問去哪，我還是按阿煥在手機中交待的說：“到福臨門。”果然，司機如阿煥所說輕車熟路地把我們送到了客棧，這是一棟依山而建具有侗家特色的6層小樓。走上二樓，前臺空無一人，只有三五個客人在餐廳里等待上菜，廚房里有炒菜聲。只一會兒，鍋鏟聲停了，一個身材小巧的中年侗族婦女端著一盤菜走出來，她先把菜送到等菜的客人桌上，然后回過頭來對我們開口笑迎道：“你們的兩個標間準備好了，是景觀房，說好了按普通房價給你們住。”話音還沒落地她就幫著我們把行李往三樓搬，然后利索地打開房門，把房卡遞到我們手中，接著說：“你們稍微整理一下，我去給樓下的客人炒菜，一會你們也可以在我這里吃飯。”我一看時間，中午一點鐘，也是到了該吃飯的時候。這忙上忙下的人就是阿煥。</h1><h1> 待我們拍去征塵回到二樓的餐桌前時，阿煥剛好為那桌客人端上最后一道菜，隨即就開始張羅我們這桌人。她一邊介紹菜品，一邊記下我們點的菜名，回到廚房便聽到里面傳一陣案板切菜和鍋碗瓢勺的聲音，很快三四個菜就上了桌，菜的味道不錯，還有大約半斤自家釀制的侗家米酒。收拾完鄰桌的盤子碗，借著我們吃飯的時間，阿煥向我們介紹寨子里游玩線路和看點，交談間還接了個電話，一聽就是為將要入住的客人指路。里里外外，阿煥的手腳和嘴巴一刻也沒停下來，從前臺到廚房再到餐廳，走一圈也不過三十來步，阿煥幾乎全是小跑。結賬時她說：“那酒是我送的，不收錢。”</h1><h1> 下午轉完寨子回到客棧，我對阿煥說：“有時間嗎？我想對你做個采訪。”</h1><h1>　　她爽快地回答：“可以，但得等到晚上9點我忙完后。”</h1><h1>　　我也提了個條件：“行，你要把家里最好看的衣服穿上。”</h1><h1>　　她樂呵呵地答應了。</h1><h1>　　9點一到，阿煥身著侗族盛裝出現在我的眼前，她說這是自己當新娘那天的裝束，而且還沒全部穿出來。我們坐在餐廳里交談，把剛剛入住還沒吃飯的幾名前來作社會調查的大學生也吸引住了，他們表示先不急著吃飯，要在餐桌邊聽聽。餐廳里頓時充滿了阿煥清脆的笑聲。</h1><p class="ql-block"><br></p> <b>福臨門美宿</b> <h1>　　阿煥上世紀70年代末出生于程陽八寨中的馬安寨，爺爺曾是寨子里的教師，阿煥的大名陳云煥就是爺爺起的。17歲時阿煥開始談戀愛，她說侗家青年男女戀愛要對歌，男孩對不上歌，女孩不會開門。</h1><h1> 我來了興趣：“那你老公當年一定很會唱歌啰？”</h1><h1> “他唱的一點不好，我唱的歌全寨子都說好。”阿煥說著便放開嗓門唱了起來，歌詞我聽不懂，但嗓音確實很亮，和她的笑聲一樣。</h1><h1> 與我同行的朋友插嘴道：“你老公不會唱歌怎么把你娶進家門了？”</h1><h1> 阿煥毫不掩飾地邊笑邊說：“我長得不漂亮，所以就嫁他了。再說他在家是老幺，我想嫁給幺兒子肯定受寵。”</h1><h1>　　其實，阿煥早在談戀愛之前就由堂姐帶著到廣東打工，包吃住后一月能得300元報酬，阿煥回憶起那個時候還是很開心的。后來她回到家鄉，23歲與丈夫成親，24歲生下大兒子，8年后又生下小兒子。如今丈夫在外面開大巴，大兒子在南寧上大學，小兒子才上中學，周末時回家幫母親打個下手。客棧由于是依傍山崖順勢而立，一樓面積不大，除了一間客房還有一個僅能擺下一張茶案的茶室和小小吧臺，正對著大門就是樓梯。二樓迎著樓梯設了一個狹窄的前臺，前臺后面就是廚房，餐廳呈“L”型，擺了3張長桌和2個圓桌，還有一個小儲物間，從寬敞的玻璃窗向外望去便是“U”狀流淌的林溪河及河道環抱的馬安寨。三樓以上是客房，一共有16間。給人的總體感覺是占地面積不大，居住面積不小。</h1><p class="ql-block"><br></p> <b>聊天時的阿煥</b> <h1>　　這一檔子家業是怎么干起來的，阿煥說早些年有不少外地人來程陽寫生。一次有個畫家吃了她做的菜連聲叫好，動員她開個餐館。阿煥說干就干，找來一塊木板請人寫上“福臨門餐館”五個大字，掛在馬安寨鼓樓旁的老屋門前就開張了。由于笑臉好、手藝好加上人勤快，小小餐飲店很快就紅火起來。聊起這些往事，阿煥的笑聲越發清脆。后來兩口子買下河邊靠山崖的巴掌大地皮的使用權，丈夫的朋友作擔保貸款20萬元。</h1><h1> 2015年元旦，福臨門美宿開張大吉。阿煥說有人愿意作擔保拿到貸款，這也是一件令她十分開心和幸運的事。在我看來這倒不如說是他們夫妻倆的人緣好、信譽好。當時她丈夫正開大巴送村民去廣東打工，由于辦營業執照要留戶主的電話號碼，阿煥就留了丈夫的手機號。我這才明白我第一次打電話時，接電話的人為何作不了主。</h1><p class="ql-block"><br></p> <h3><b>從福臨門美宿看程陽八寨的馬安寨</b></h3> <h1>　　客棧里外上下就阿煥一人打點，從接受網上訂房到迎接客人進門，從前臺登記再到廚房掌勺，還有端盤上菜、房間整理和衛生打掃，順便介紹景區……幾乎是全方位運轉，我們從進門就沒看到第二個人插手。不由夸一句：“這老板娘真能干。”當我向她提起這些，阿煥一笑：“忙不過來時，也會請大寨里的幾個阿姨來打掃衛生。”阿煥還很時尚，她說閑下來也會玩抖音，并通過抖音向外界傳播客棧的信息。為了顯示與眾不同，她特意把客棧改名為“福臨門美宿”。我理解這意思是不僅讓客人有物質上的舒適，還要有精神上美感。所以阿煥在客棧陳設上也有些小創意，客人一進門就能看見一摞被涂成彩色的汽車輪胎，還有一盤寫著“石來運轉”字樣的小石磨。另有一個籃球格外搶眼，阿煥說她小兒子特別喜歡打籃球，這是他做主擺上的。二樓前臺的背景墻上掛滿侗家工藝品和以往部分客人留下的照片，餐廳里掛了不少字畫，有些是在此住過的藝術家的墨寶，還有阿煥與中央美院教授在店中拍攝的合影。聊到此處，旁聽的大學生插話說，他們就是路過進來一看，才被吸引決定住下。</h1><p class="ql-block"><br></p> <h3><b>福臨門美宿的字畫</b></h3> <h1>　　阿煥如數家珍地指著墻上的字畫、照片說，其實住店的客人也給她帶來了不少的快樂。我鉆牛角尖地問：“就沒遇到過什么不開心的事嗎？”<br>　　于是阿煥給我講了下面這個故事：“有一次，兩個60歲左右的客人自駕來程陽玩，他們在網上訂了我的客房，進門后卻相當不滿，嚷著要退房。一問原來他們以為在景區內訂了住宿就不用再買門票，而且景區規定自駕車不能進景區。我和景區保安溝通，讓客人把車開了進來。結果被景區監控發現，罰了保安50元。我得知后自己掏了50元給保安作補償，客人直到滿意離去都不知道這事。”</h1> <h3><b>阿煥與客人交談</b></h3> <h1>　　我問：“你不覺得委屈嗎？”<br>　　阿渙接著說：“心里怎么不難受，我事先就給客人說了住宿不含門票，景區內也不能帶車進來。可他們覺得住了我的店，這些就該我承擔。遇上開心的事，宣揚出去大家都可以跟著開心。碰到委屈的事，滿處去說一點也不能減輕自己的委屈，還會影響客棧生意，自己就忍著。”阿煥的客人越來越多，這也許是她的成功“密訣”之一吧。<br>　　聊著就到了晚上10點鐘，阿煥還記著那幾個大學生還沒吃飯，我便收拾本子和筆，還有相機，準備上樓休息。那幾個大學生圍著阿煥開始點菜。沒過一會兒，突然聽到廚房里有雞叫聲，我們推門一看，只見阿煥一手抓雞，一手持刀，一只老母雞已經被放了血。原來那幾個大學生點的菜里有雞子。<br>　　“你還會殺雞啊？”我給了個點贊。<br>　　阿煥一笑：“這算什么，我還殺過豬呢。真的！”</h1> <h3><b>忙碌中的阿煥</b></h3>

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阿煥

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