<p class="ql-block">安仁，是妻子的祖籍，因此一直心心念念其一切。私下總要拿安仁與耒陽作個(gè)比較。自然資源也好，人口數(shù)量也好，地理位置、交通條件也罷，安仁怎么都沒法跟耒陽比。可近十年來，每走進(jìn)安仁縣，我都感覺到安仁的變化日新月異，而耒陽卻止步不前，許多方面甚至都變得越來越差。</p> <p class="ql-block">安仁趕分社，因疫情期間中斷了三年。今年3月21日的春分節(jié)開始，周邊縣市車流滾滾、人流涌動(dòng)，匯集于趕分社中心－一神農(nóng)廣場，開啟半個(gè)多月的趕分社活動(dòng)。我和家人又一次體驗(yàn)到安仁的地方特色文化＂趕分社＂并觀賞了鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。</p> <p class="ql-block">安仁趕分社是一種古老的傳統(tǒng)民俗及民間宗教文化活動(dòng)，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2014年11月，“安仁趕分社”經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。</p> <p class="ql-block">“趕分社”也是安仁縣一項(xiàng)獨(dú)特的節(jié)令活動(dòng)，起源于后唐，百姓為紀(jì)念華夏始祖炎帝神農(nóng)在安仁遍嘗百草開醫(yī)藥先河而發(fā)起，已傳承千年之久。</p> <p class="ql-block">相傳4700年前，炎帝神農(nóng)帶領(lǐng)八隨從到安仁，“制耒耜奠農(nóng)工基礎(chǔ)，嘗百草開醫(yī)藥先河”，造福百姓。后唐(923-936)時(shí)，安仁先民在宜陽河與永樂江匯合彼岸——香草坪(今縣城處)建有一廟，祭祀神農(nóng)氏，“擇社日祭神以祈谷”，趕分社自此盛行。永樂江邊有一空曠草坪，每年開耕之前，炎帝神農(nóng)白天在此對(duì)百草驗(yàn)辯分類和配伍，而后鼓勵(lì)采藥村民互相交換，教服食之法，又輔以耒耜交換。晚上燃起篝火，眾人歡跳。炎帝神農(nóng)與眾人一起歡跳樂而興至，問眾人：“今草坪之上，草香，花香，藥香，眾人強(qiáng)壯健康，可謂樂乎？”眾人答曰：“有炎帝常在，實(shí)乃永樂也。”后人便稱為香草坪。香草坪名聲日隆，周圍民眾，均在下田開耕之前來此謀求農(nóng)耕之法、治病之術(shù)，也帶來草藥、耒耜以交換，安仁趕分社雛形已起。</p> <p class="ql-block">如今，安仁趕分社成了一項(xiàng)重大的商品交易活動(dòng)。安仁的中草藥材交易市場規(guī)模大，影響遠(yuǎn)。趕分社期間，周邊郴州、衡陽、株洲市縣乃至全國各地藥材商家匯聚，中草藥材品種齊全，交易量大。</p> <p class="ql-block">除中草藥交易外，古老農(nóng)家手工藝用品也能在此找到，讓人有一種時(shí)光倒流到上世紀(jì)七八十年代的市場。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)中心的安仁縣文化街已經(jīng)煥然一新，凸現(xiàn)安仁縣各級(jí)領(lǐng)路人將振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，打造特色品牌文化的發(fā)展思路付諸了行動(dòng)。</p> <p class="ql-block">春分節(jié)期間，草藥燉豬腳湯是當(dāng)?shù)匕傩沾悍止?jié)家家必吃的健身美食。外地客商游人均聞名而至，目的是一飽口福。</p> <p class="ql-block">安仁豬蹄湯做法和配方十分考究。</p><p class="ql-block">先將各種草藥：有牛蹄風(fēng)、五味子、月風(fēng)藤、土杜仲、小活血、增骨風(fēng)、搜骨風(fēng)、滿山香、九節(jié)蘭、雞血藤、黃花倒水蓮、吊馬礅等30多種草藥，洗后曬干，剁成一寸長左右備用，熬藥時(shí)將草藥倒進(jìn)鍋內(nèi)，添水蓋住草藥為宜，猛火熬8個(gè)小時(shí)左右，將藥湯潷出后再添水熬藥渣4小時(shí)，熬好后將兩湯倒在一起。 放入大塊豬腳、豬肉，雞蛋，黑豆一起文火熬10小時(shí)以上，熬成黑黑的濃湯。</p> <p class="ql-block">肉爛了、豆?fàn)€了即可食用。快出鍋時(shí)，再配以甜酒糟調(diào)味，喝上一口，既有中藥的清苦，又有豬腳的滑膩，還有甜酒的清香，早晚喝一大碗，滋味美不可言。</p> <p class="ql-block">安仁草藥燉豬腳，不僅是一道老少皆宜的養(yǎng)生美食，還是一塊中華傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的活化石，更是一縷安仁人成長記憶的鄉(xiāng)愁。</p> <p class="ql-block">稻田公園：安仁打造的集種植，養(yǎng)殖，旅游觀光一體現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景區(qū)，早已經(jīng)聞名遠(yuǎn)近！相比較耒陽的新市渠塘、夏塘等農(nóng)業(yè)園區(qū)不知要超出多少倍。</p> <p class="ql-block">稻田公園里，道路平坦，景觀園林縱橫交錯(cuò)，賞心悅目，田野油菜花開，清香撲鼻而來！</p> <p class="ql-block">油菜花盛開之時(shí)，春風(fēng)十里，攜友呼朋在此出游，十分舒心。</p> <p class="ql-block">臨近稻田公園有個(gè)桃花島。永樂江環(huán)繞山而過形成一個(gè)島嶼樣貌。</p> <p class="ql-block">永樂江畔的桃花島，岸芷汀蘭，郁郁蔥蔥。白色的梨花，粉色的桃花競相開放，樹下擠滿了賞花人。</p> <p class="ql-block">在安仁縣渡口鄉(xiāng)，這里有一個(gè)喀斯特地貌特征的渡口丹霞山風(fēng)景區(qū)。</p> <p class="ql-block">山腳下窩窩里的油菜花香四溢，醉了游人！</p> <p class="ql-block">坐在丹霞山上，遠(yuǎn)眺鄉(xiāng)村，屋舍儼然，處處生機(jī)盎然。</p> <p class="ql-block">隨著國家鄉(xiāng)村振興，我們也期盼國泰民安，百姓福祉，樂業(yè)安康。</p>
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